蒜蓉蒸虾：新鲜的海虾与碾碎的大蒜、葱和姜混合，蒸熟后保留了虾的鲜美同时吸收了蒜的香味，是一道简单又经典的海鲜菜肴。大蒜烤鸡翅：腌制鸡翅时加入大量的切碎大蒜，烤制过程中大蒜的香味渗透进鸡肉中，使得烤鸡翅外酥里嫩，香气扑鼻。
意式面食：大蒜蒜蓉意面是意式面食的经典配料之一，可以提升面食的口感和味道。烤肉：大蒜腌制或者加入调味料中烤制的肉类，可以使肉类更加香味十足。韩国泡菜：泡菜是韩国的传统美食，其中大蒜是不可或缺的调味品，可以帮助泡菜保鲜并且增添口感。
大蒜红焖牛腩 材料：牛腩，大蒜，料酒，生抽，冰糖，辣椒面，干辣椒，八角，葱姜段儿。做法：将牛腩用开水焯一下，捞出沥干水分备用，起一油锅，加如比平时炒菜略多一点的底油，烧至3 4成热时，下牛腩将水分炒干，加入4-5粒冰糖，一勺葱、姜一起炒出香味。
蒜香炒蘑菇：各种蘑菇与蒜末一起快速翻炒，简单调味后，蘑菇的鲜美与蒜香完美结合，是一道家常又美味的菜肴。蒜香排骨：将排骨与大量的蒜末和其他调料一起烹饪，无论是烧、炖还是烤，都能让排骨肉质鲜嫩，蒜香浓郁。
1、胃火旺者应避免过量食用辛辣刺激食物，如辣椒和烧烤。 对于因长期服用滋补药物而上火的情况，应减少滋补药品的摄入，并适当食用有助于排毒的食物。 注意酒精摄入的控制，避免过量饮酒。 减少腌制食物的摄入量，以利于身体健康。
2、辛辣的，像辣椒、火锅、烧烤、油炸，还有垃圾食品就不能吃了。水果蔬菜都多吃点，橘子不可以吃，吃些苦瓜、冬瓜等瓜类，梨、柚子、苹果、香蕉，还有多喝温开水，饮料不要喝。
3、辛辣温燥食品 如：辣椒、姜、茴香、花椒、大蒜、胡椒、桂皮等。因为这些食物辛温燥烈，容易助长火热，使上火症状加重，不利于病情恢复，因此要禁食。黏腻食物 如：肥肉、油炸、糍粑、油煎、年糕、糯米饭等。因这类食物易助湿生热，湿热内盛，将加重火气。
4、需要忌烟酒、不要吃辛辣、腥的食物及酸咸腌腊食品，避免食物过热、过硬，同时应少吃油腻的东西。
5、枸杞提升肝脏的耐受性。除了排毒之外，还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞，它具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。通过上述对于哪些食物吃了会上火以及解决上火的一些方法的祥细介绍。
1、猕猴桃猕猴桃是维生素含量最高的水果，它的膳食纤维、抗氧化物质都是润燥通便的好手，能够帮助排出烧烤食品堆积在体内的毒素。还有一点就是猕猴桃中具有一种能够有效抑制癌症基因的突变的抗突变成分——谷胱甘肽。吃完烧烤吃个猕猴桃，烧烤中致癌物质就不能扰乱身体健康了。
2、吃完烧烤喝酸奶。吃完烧烤之后喝酸奶不发胖。酸奶中含有的乳酸菌能够增加肠道的有益菌群，促进消化的同时也能够帮助分解过多的油脂。吃完烧烤了身体摄入过多的热量，喝酸奶能够减少脂肪囤积，不仅不发胖还能帮助减肥瘦身。吃完烧烤吃香蕉。吃完烧烤之后吃香蕉不发胖。
3、烧烤后吃什么好？ 酸奶：吃完烧烤之后喝酸奶不发胖。酸奶中的乳酸菌能增加肠道有益菌群，促进消化，帮助分解多余油脂。 香蕉：香蕉不仅能抑制烧烤中的致癌物质，还能润肠通便，促进身体排毒。 芹菜汁：喝芹菜汁能解除烧烤的油腻感，清肠胃，加速肠道蠕动，帮助排毒。
1、苹果、菠菜、芹菜 这些食物能除蒜臭，因为其中的多酚可分解大蒜中散发臭味的硫化物，不过只能在和大蒜一起吃时才能发挥功效。 花生 吃蒜后嚼几粒生花生，花生仁中的蛋白质可以有效去除蒜味。核桃仁、杏仁等富含蛋白质的坚果也有类似的功效。 绿茶 茶叶中也含有多酚，且茶水具有冲刷口腔的作用。
2、黑枣去除蒜味法 吃过蒜之后，可以取2枚黑枣放在嘴里慢慢咀嚼，口腔中的蒜味即可消除。花生去除蒜味法 也可以取十来颗花生生仁反复咀嚼后吞下，口腔中的蒜味即可去除。牛奶去除蒜味法 吃过大蒜后，口内留下的一股蒜臭味，喝杯牛奶或用牛奶漱口，即能消除。
3、苹果 苹果中富含大量的多酚，可有效去除大蒜异味。所有可以有效去除大蒜异味的食物中都含有丰富的多酚化合物，该化合物能分解大蒜中会导致人们散发出刺激性气味的化合物。
4、吃点苹果。苹果里面含有大量的多酚，可以有效的去除大蒜的味道，还会在口腔之中留下苹果的芬香。曾经听过一个演员说，他每次在拍吻戏之前，都会先吃一颗苹果，有时也会让对方吃一颗，然后才开始拍戏，可见苹果去异味的能力是杠杠的。2，喝杯牛奶。
5、牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。不过，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样效果会更好。
苹果、菠菜、芹菜 这些食物能除蒜臭，因为其中的多酚可分解大蒜中散发臭味的硫化物，不过只能在和大蒜一起吃时才能发挥功效。 花生 吃蒜后嚼几粒生花生，花生仁中的蛋白质可以有效去除蒜味。核桃仁、杏仁等富含蛋白质的坚果也有类似的功效。 绿茶 茶叶中也含有多酚，且茶水具有冲刷口腔的作用。
苹果 苹果中富含大量的多酚，可有效去除大蒜异味。所有可以有效去除大蒜异味的食物中都含有丰富的多酚化合物，该化合物能分解大蒜中会导致人们散发出刺激性气味的化合物。
牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。编辑提醒您：有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气，但还是不能彻底去除蒜味。在这里，给大家介绍一个好方法：吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了。
口香糖中的香料成分可以隐去大蒜的特有气味。此外，嚼口香糖时口腔里必会分泌唾液，唾液中的蛋白质成分可以和气味发生作用从而消除气味。香芹 香芹中含有的蒎烯等有机化合物有预防口臭的效果。此外香芹中的色素成分叶绿素也有消臭效果。其实，只要在吃蒜的时候多咀嚼，唾液就足可以起到预防口臭的效果。
烤肉：大蒜腌制或者加入调味料中烤制的肉类，可以使肉类更加香味十足。韩国泡菜：泡菜是韩国的传统美食，其中大蒜是不可或缺的调味品，可以帮助泡菜保鲜并且增添口感。凉拌菜：在凉拌菜中加入蒜泥或者蒜蓉可以让菜肴更加鲜美，例如凉拌黄瓜、凉拌海蜇等等。
印度的大蒜鸡（Garlic Chicken）：鸡肉与大量的蒜泥和其他香料一起烹饪，大蒜的味道深入肉质，使得整道菜香气四溢。泰国的大蒜炒饭（Garlic Rice）：炒饭中加入大量的蒜末，搭配新鲜的香草和海鲜，口味独特。
蒜蓉蒸虾：这是一道非常受欢迎的海鲜菜肴。将新鲜的虾洗净，然后用大蒜、葱、姜等调料蒸熟，最后淋上热油，就可以享受到美味的蒜蓉蒸虾了。蒜香排骨：将排骨用大蒜、生抽、老抽、糖、料酒等调料腌制，然后烤熟或炸熟，口感鲜美，蒜香四溢。
蒜蓉烤虾：这是最受欢迎的蒜蓉美食之一。首先将虾洗净，剪去虾须和虾枪，背部剪一刀去除虾线。然后在虾身上撒上蒜蓉、料酒、盐和胡椒粉，烤盘上铺上锡纸，放上虾，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱烤至金黄色即可。 大蒜炒腊肉：腊肉切片，大蒜切段，辣椒切丝。