长春蹄花丝是在吉林省非常有名的美食，制作的主要原料是猪皮和蹄子，最起初创制于长春轩卤内馆，因其特色的口感，闻名吉林省内外。做好的成品蹄花丝，色泽棕红，口感软嫩，肥而不腻，是吉林地区人们下酒菜的最佳首选。翡翠人参茅台鸡 翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名菜之一。
长春烤冷面：这是长春非常受欢迎的特色小吃，由手工制作的冷面配上特制的辣椒酱和调料，口感爽滑，味道独特。可以在许多夜市或小吃摊上找到。 红蛤大肠：这是一道集红蛤、大肠、豆腐皮等元素于一体的传统长春小吃。红蛤汤的鲜美与大肠的独特口感相结合，非常美味。
长春炸酱面：这是长春最具代表性的小吃之一。它以面条和炸酱为主要材料，配以豆腐干、黄瓜丝等配料，口感丰富，味道鲜美。 松花蛋：长春的松花蛋非常有名。它是将鸡蛋用茶叶、香料等腌制而成，外表花纹美观，口感嫩滑，味道鲜美。 红肠：长春的红肠也很有特色。
烧火棍土窑坑烤，位于长春市绿园区泰来街与同心路交汇南行20米，这是一家东北菜馆，在这里可以吃到地道的东北菜，脆皮爆汁大公鸡是这里的招牌，很多人就是为了这道菜而来。
满族传统美食，吃起来非常的过瘾。韭菜盒子 长春特色小吃，外脆里嫩、鲜香可口。山珍宴 长春美食的名片，绝对的人间美味。烧鹿尾 长春特色美食，皮烂肉香、味道醇厚。酱肉 长春特色美食，瘦肉不柴、肥肉不腻。地三鲜 东北特色菜肴，到长春一定要品尝一下。
春发合饭庄：春发合饭庄是长春著名的“吉林老字号”饭店，创建于1935年，以经营老式吉菜为主，口味正宗，招牌菜有锅包肉、雪衣豆沙、香酥鸡、炒合菜、锅塌豆腐、地三鲜等。春发合饭庄是长春一家人气颇高的餐厅，每天晚上没有空桌。元盛居：长春的一家百年火锅店，元盛居是长春老火锅的代表。
1、MAIGOO美食小编根据长春地区的特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜和宴席菜进行精选。
2、韩金玉汤饭，位于长春市南关区人民大街西街231号，这家美食餐厅人均消费34元，这家电靠近长春大学，来这里吃饭的大学生很多，这里的牛肉汤饭最火。
3、长春著名的十大名菜 白肉血肠 白肉血肠是名闻东北地区的特色菜肴。沿袭了满族的烹饪技法，选料考究、制作精细。以猪五花肉、清血肠为主料，搭配酸菜及多味配料，经大火熬煮后出锅。其成品色泽明亮、热汤鲜香味醇，吃起来肥而不腻、清香可口。清蒸白鱼 清蒸白鱼是吉林长春传统名菜之一。
4、长春烤冷面：这是长春非常受欢迎的特色小吃，由手工制作的冷面配上特制的辣椒酱和调料，口感爽滑，味道独特。可以在许多夜市或小吃摊上找到。 红蛤大肠：这是一道集红蛤、大肠、豆腐皮等元素于一体的传统长春小吃。红蛤汤的鲜美与大肠的独特口感相结合，非常美味。
5、以下是我推荐的长春特色美食： 长春炸酱面：经典东北菜，口感丰富，味道鲜美。 长春红肠：传统东北熟食，口感鲜嫩，香气扑鼻。 长春锅包肉：浓郁东北风味，金黄酥脆，甜酸独特。 长春冷面：夏季凉菜，清爽可口，配以酱油、醋等调料。 长春酸菜炖粉条：经典东北家常菜，酸辣可口，营养丰富。
韩大耳全羊馆热度：612w 韩大耳全羊馆，位于长春市宽城区长新街1070号，这家中式餐饮店人均花费62元，性价比很高，并且这里的荤菜特别多，并且味道好，肚包肉就是这里的招牌之一。
韩大耳全羊馆 热度：612w 韩大耳全羊馆，位于长春市宽城区长新街1070号，这家中式餐饮店人均花费62元，性价比很高，并且这里的荤菜特别多，并且味道好，肚包肉就是这里的招牌之一。