1、羊肉泡馍：羊肉泡馍是回族的传统小吃，以羊肉、馍、粉丝等为主要原料，口感鲜美，肉质鲜嫩。 手抓羊肉：手抓羊肉是回族地区的一种特色烹饪方式，将羊肉烹制后直接用手抓食，口感独特。 酸辣烩菜：这是一道以蔬菜为主的菜品，酸辣口味，富有地方特色。
2、撒子 撒子是回族的特色小吃，香脆可口，可作为零食或正餐。它是寒食节的寒具，古时已有，如今仍是回族人的美味。羊肉泡馍 羊肉泡馍是回族的特色美食，制作原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，肥而不腻，营养丰富，香气四溢。
3、羊肉泡馍：这是回族非常有名的一道菜，也是西安的名菜之一。它是用羊肉炖煮的汤，再加上手工制作的馍丁，口感鲜美，营养丰富。 手抓饭：这是回族的传统主食，主要原料是大米和羊肉。将羊肉炒熟后，加入大米和各种调料，然后用水煮熟，最后用手抓起来吃，因此得名。
4、手抓羊肉：这是回民菜中最具代表性的一道菜。选用优质的羊肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，口感滑爽。吃的时候用手抓着吃，更能体验回族的风俗文化。我曾经在一家回民餐馆品尝过这道菜，那种鲜美的味道让我至今难忘。
1、羊肉泡馍：羊肉泡馍是回族的传统小吃，以羊肉、馍、粉丝等为主要原料，口感鲜美，肉质鲜嫩。 手抓羊肉：手抓羊肉是回族地区的一种特色烹饪方式，将羊肉烹制后直接用手抓食，口感独特。 酸辣烩菜：这是一道以蔬菜为主的菜品，酸辣口味，富有地方特色。
2、撒子 撒子是回族的特色小吃，香脆可口，可作为零食或正餐。它是寒食节的寒具，古时已有，如今仍是回族人的美味。羊肉泡馍 羊肉泡馍是回族的特色美食，制作原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，肥而不腻，营养丰富，香气四溢。
3、羊肉泡馍：这是回族非常有名的一道菜，也是西安的名菜之一。它是用羊肉炖煮的汤，再加上手工制作的馍丁，口感鲜美，营养丰富。 手抓饭：这是回族的传统主食，主要原料是大米和羊肉。将羊肉炒熟后，加入大米和各种调料，然后用水煮熟，最后用手抓起来吃，因此得名。
4、手抓羊肉：这是回民菜中最具代表性的一道菜。选用优质的羊肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，口感滑爽。吃的时候用手抓着吃，更能体验回族的风俗文化。我曾经在一家回民餐馆品尝过这道菜，那种鲜美的味道让我至今难忘。
5、回族还禁食猛禽猛兽，视其为不洁之物，认为其性凶残、暴戾，食后会移性，故严格禁止。回族有名的美食有羊肉泡馍、手抓羊肉、涮羊肉、羊杂碎等，颇具地方特色和民族风格。《居家必用事类全集》卷十专收有《回回食品》，记载了10余种回回食品的制作方法。
1、回族饮食风俗的最大特征就是不吃猪肉，并且抽烟不喝酒。回族人喜欢吃牛羊肉，但是禁吃猪肉、驴肉等凶禽猛兽之肉，这主要是和伊斯兰教的饮食思想有关系。
2、回民不能吃驴肉，根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。
3、回族人民不吃的东西有：猪肉、狗肉、驴肉、马肉、骡肉和一切凶禽猛兽的肉。此外，回族人民忌食动物的血和自死的、未流血的以及未按宗教习惯宰杀的牲畜。回族人民对食物有自己的信仰和习惯。
1、羊肉泡馍：羊肉泡馍是回族的传统小吃，以羊肉、馍、粉丝等为主要原料，口感鲜美，肉质鲜嫩。 手抓羊肉：手抓羊肉是回族地区的一种特色烹饪方式，将羊肉烹制后直接用手抓食，口感独特。 酸辣烩菜：这是一道以蔬菜为主的菜品，酸辣口味，富有地方特色。
2、泸西回族葱花饼，泸西回族葱花饼又叫葱花粑粑。葱花饼色、香味俱全，它是回族的美食小吃之一。淡淡的葱花味，有一点点的咸，嚼在嘴里干香味浓。 葱花饼的原材料是麦面、鸡蛋，香油、大葱、食盐。回族麦芽糖，回族麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。
3、羊肉泡馍：这是回族非常有名的一道菜，也是西安的名菜之一。它是用羊肉炖煮的汤，再加上手工制作的馍丁，口感鲜美，营养丰富。 手抓饭：这是回族的传统主食，主要原料是大米和羊肉。将羊肉炒熟后，加入大米和各种调料，然后用水煮熟，最后用手抓起来吃，因此得名。
4、撒子 撒子是回族的特色小吃，香脆可口，可作为零食或正餐。它是寒食节的寒具，古时已有，如今仍是回族人的美味。羊肉泡馍 羊肉泡馍是回族的特色美食，制作原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，肥而不腻，营养丰富，香气四溢。
1、p回族的主要饮食是面食和牛羊肉。面食是回族人民的传统主食，品种多样，花样翻新，味道香浓，技术精妙。拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等，皆为待客佳肴。回族的日常饮食中，甜食占有一定地位。
2、羊肉泡馍：这是回族非常有名的一道菜，也是西安的名菜之一。它是用羊肉炖煮的汤，再加上手工制作的馍丁，口感鲜美，营养丰富。 手抓饭：这是回族的传统主食，主要原料是大米和羊肉。将羊肉炒熟后，加入大米和各种调料，然后用水煮熟，最后用手抓起来吃，因此得名。
3、手抓羊肉：这是回民菜中最具代表性的一道菜。选用优质的羊肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，口感滑爽。吃的时候用手抓着吃，更能体验回族的风俗文化。我曾经在一家回民餐馆品尝过这道菜，那种鲜美的味道让我至今难忘。