1、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
2、大暑节气应该吃的食物包括：粥类：如绿豆粥、薏米粥、芡实粥等，这些粥类食品具有清热解暑的功效。水果：如柿子、西瓜、荔枝、菠萝等，这些水果具有清热解暑的作用。蔬菜：如黄瓜、西红柿、冬瓜、丝瓜等，这些蔬菜滋阴润燥。茶饮：如绿茶、菊花茶等，这些茶饮品清热解暑、消暑降温。
3、吃凉拌素菜。南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
4、大暑节气吃荔枝、羊肉和米糟、老鸭汤等。南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、养胃生津的功效。
1、煎青草豆腐是温州大暑节气中的一种独特习俗。这种食品是由仙草、甘草、夏枯草、菊花和金银花等中草药煎制而成，形状类似豆腐，待其冷却后即可食用。青草豆腐具有清凉解毒和生津止渴的功效，因此在炎炎夏日特别受欢迎。过去，许多家庭都有自制青草豆腐的习惯，作为大暑时节的一种传统食品。
2、大暑吃什么传统食物 吃仙草 南方民间有“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”的说法，大暑天气炎热，用仙草制作成果冻状的仙草冻（凉粉），既可以满足了嘴巴，又可以赶走身体里的热毒。喝冬瓜荷叶汤 大暑天喝它可去暑，调理脾胃，清热。
3、烧仙草本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾着名的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。老冬瓜鲜荷叶汤 在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。
4、此外，米糟、面条、饺子等也是大暑时节的传统美食。米糟是用糯米和酒曲发酵而成的一种食品，口感酸甜，有开胃消食的作用。面条则富含碳水化合物，易于消化吸收，是夏季补充能量的好选择。而饺子作为一种寓意团圆的美食，在大暑时节吃上一顿热腾腾的饺子，不仅能满足味蕾，还能增进家人的感情。
5、西瓜是在夏天很好的解暑食物，西瓜含有大量的水分，其中含有很多果糖，同时味道较甜，比较开胃，西瓜具有清凉解毒的功效，而且还可以补充维生素和水分，在冰镇下食用，可以完全让人摆脱夏天的酷热和烦躁，解暑作用非常好。
6、大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”（即喝羊肉汤）或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。凉面做法：食材有：葱。
1、吃凉拌素菜。南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
2、喝伏茶：民间有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。吃凤梨：台湾有民说：大暑吃凤梨。是说这个时节的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
3、大暑吃什么风俗食物 台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋补人，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。山东不少地区有在大暑到来这一天喝暑羊（即喝羊肉汤）的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆喝暑羊。