猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。
贴心叮咛：黄芪是男女都很适用的补药，可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，促进全身健康；杜仲可以补肾安胎，强筋健骨，还有扩张血管的功能；天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效；肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和，适于久服滋补，对人体极有好处。
西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。它不仅富含各种维生素，铁、钙、镁等矿物质的含量也是非常多的。常吃西红柿可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。 需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。
1、当归羊肉汤是一款传统的滋补佳品。将当归、羊肉和生姜放入清水中炖煮，炖煮时间以两小时左右为宜。这款汤品在调经驱寒、补气养血方面效果显著。同时，其制作方法简单，适合日常食用。乌鸡山药汤 乌鸡山药汤是另一款不容错过的补血美食。
2、补血菜谱之天麻炖鸡汤 材料：天麻适量、老母鸡一只、生姜适量。做法：将天麻放入水中浸泡一段时间，然后洗干净；把老母鸡宰杀处理干净，切块待用；接着把老母鸡和生姜一起放入炖锅内，掺入凉水适量，炖煮3小时即可；最后，放入少量的食盐，搅匀，起锅，则可食用。
3、红肉：牛肉和羊肉是优质的补血食物，它们含有丰富的铁质，尤其是肌红蛋白，这种铁质的吸收率比植物中的铁要高得多。动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，含有丰富的铁、维生素A和维生素B12，是天然的补血佳品。绿叶蔬菜：菠菜、西兰花、甘蓝等深绿色蔬菜含有丰富的铁和叶酸，有助于补血。
红枣糯米糕 将红枣与糯米混合制成糕点，不仅口感软糯，还具有显著的补血效果。红枣富含铁元素，有助于提升气血。黑枸杞炖排骨 黑枸杞与排骨炖煮，不仅滋味鲜美，还能达到补肾益精、养血安神的效果。黑枸杞富含多种营养成分，对身体健康大有裨益。
多吃红肉。红肉富含铁元素，是补血的良好选择。而且其胆固醇相对较低，对人体有益。 适当食用参片。人参的补气效果优秀，可以炖鸡时加入，也可泡西洋人参片或含服。 多吃红枣、枸杞和桂圆。这三位食材在补气血方面效果显著。除了烹饪时使用，也可直接泡水饮用。 适量食用阿胶。
黑芝麻 黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。黑芝麻补血效果非常好，还有许多黑色和红色的食物也有补血的功效。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。红枣 作为最传统的补气血食材之一，红枣的补气血功效最为人们所广泛熟知。
【黑糯米补血粥】黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着。黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下七八个个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）。
银耳红枣汤 材料：银耳、红枣、白糖、桂圆、枸杞 做法：将银耳以及红枣泡发，然后将所有的食材一起放入锅中熬汤，然后直接服用就可以了。功效：银耳的功效以及外在的颜色都和燕窝非常的相似，服用之后具有很好的凉补以及润燥的作用。
滋阴补血的食谱阿胶糯米粥功效：养血上血，滋阴补虚，润肺安胎，尤适于孕妇。做法：阿胶20克，糯米100克，红糖适量。先将阿胶捣碎，放入锅内用火炒至黄色，再研成细末待用，然后将糯米煮粥，待煮至九成熟时，加入阿胶粉和红糖，边煮边搅拌，待粥稠胶化即可取食。
红枣银耳汤 红枣银耳汤是用银耳、红枣为原材料经过加工而来的汤类，具有补气、和血、美容养颜、益胃等功效，对于气血不足的手心冰凉、流虚汗等不适情况有所缓解，以下是具体做法：准备干银耳一朵、红枣、枸杞、冰糖适量。将干银耳用冷水泡开，然后去掉蒂部，撕成小朵。
干猴头菇100g，黄芪20g，枸杞5g。猴头菇温水泡发，去掉根部，洗净后切厚片；猴头菇和黄芪一起入煲，加适量清水烧开，放入枸杞子，再小火慢炖半小时，少许食盐调味即可。如果不喜欢汤的微苦味道，可以提前加入一些鸡肉炖，汤的味道会比较鲜美。党参10g、山白扁豆30g、山药100g。
双红南瓜汤 说到女人补气血喝什么汤这个问题，推荐气血亏虚的女性朋友可以多喝点双红南瓜汤。准备好南瓜、红枣、红糖、清水四种材料即可 将所有材料处理好以后，把红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂即可喝汤吃渣。
