西湖醋鱼：这是杭州的传统名菜之一，以草鱼为原料，肉质鲜美，酸甜可口。龙井虾仁：这是一道以龙井茶和虾仁为主要原料的菜肴，清香鲜美，口感滑嫩。叫化鸡：这是一道传统的杭州名菜，以三黄鸡为原料，经过特殊的烹饪工艺制作而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
南宋定胜糕——是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成的，吃起来松软可口，甜而不腻。杭州猫耳朵——是用面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制作而成的，形状小巧玲珑非常可爱，吃起来味道也十分鲜美可口。
西湖醋鱼：以西湖新鲜鱼为主料，加入醋、糖等调料精心烹制的名菜。鱼肉鲜嫩滑爽，酸甜适中，是杭州的传统名菜之一。 东坡肉：以宋代文学家苏东坡的名字命名，选用五花肉为主料，经过慢火红烧而成。肉质酥烂，色泽红亮，肥而不腻。 龙井虾仁：结合了杭州龙井茶的清香与新鲜虾仁的鲜美。
杭州有许多深藏在巷子中的平价美食餐馆，请参考以下几家： 一馆蒸菜：位于浙江大学东门附近的一条小巷中，提供各种蒸菜、馄饨和面食，价格实惠，味道口感也很不错。 兰亭泡馍：位于清泰街的一条小巷中，主要提供西北特色泡馍和羊肉汤，价格实惠，味道正宗。
河坊街：河坊街是杭州著名的历史文化街区，这里汇集了众多的老字号餐馆和小吃摊。游客可以在这里品尝到各种地道的杭州小吃，如臭豆腐、糖火烧、油爆双脆等。此外，河坊街还有许多特色餐厅，如胡庆余堂、楼外楼等，让人流连忘返。
梅家坞推荐理由：梅家坞是一家历史悠久的餐馆，提供传统的杭帮菜，以其独特的口味和精致的工艺而闻名。这里的美食品种丰富，有鱼头豆腐汤、西湖醋鱼等杭州经典菜肴。每道菜都经过精心烹制，味道浓郁，口感鲜美。此外，餐厅的环境优雅，装修典雅，是一家非常适合商务宴请和家庭聚餐的地方。
楼外楼：这是一家著名的杭州菜馆，位于西湖边，环境优美，菜品丰富，是品尝杭州美食的好去处，推荐菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化鸡。知味观：这是一家著名的杭州小吃店，位于湖滨商圈，品种丰富，价格实惠，是品尝杭州小吃的好去处，推荐菜品：小笼包、猫耳朵、片儿川。
龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”，不仅肉嫩鲜美，且营养丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。
西湖醋鱼 提到杭州美食，西湖醋鱼绝对是一绝。其原材料选自西湖的草鱼，鱼肉鲜嫩，口感极佳。再配以本地厨师精心调配的糖醋，让人回味无穷。龙井虾仁 这是一道海陆跨界合作的经典杭帮菜。虾仁与龙井茶的嫩芽完美融合，每一口都带有淡淡的茶香，清新爽口。
西湖藕粉：作为杭州的标志性小吃，其色泽白中透红，口感Q弹，由当地莲藕制成，富含营养，益气养血。无论是冲泡后搭配坚果还是直接食用，都是游客不可错过的美食体验。
绿茶餐厅：如果你想要一次性品尝多种杭州特色美食，绿茶餐厅是一个不错的选择。这里不仅有各种传统小吃，还有创新的融合菜式。夜市小吃：杭州的吴山夜市是品尝小吃的好去处，烤冷面、臭豆腐、糖藕等各种小吃琳琅满目，让人垂涎三尺。
新丰小吃：杭州旅游想吃特色美食小吃小笼包？这家店不会让你失望，本地人很多哦。 咬不得高祖生煎：这家店在杭州非常有名，生煎包汤汁鲜，外皮上有芝麻，强烈推荐大家尝尝。 杭州酒家：这是一家当地很有名气的餐厅，也是吃杭帮菜的地方，人均80元左右。
杭州是一座美食之都，面馆遍布街头巷尾。众多面馆中，大妈面馆位于上城区中山南路18号，这里供应各种面食，味道正宗。老王面馆在上城区清波门街道的清波门路85号，是附近居民的首选。望湖楼面馆坐落在西湖区的望湖路42号，这里的面条汤鲜味美。高铁面馆位于西湖区文三路478号，因其靠近高铁站而闻名。
慧娟面馆：杭州知名特色面馆，以望江第一面的美誉著称。面条特色鲜明，味道鲜美，价格实惠，面条品种繁多，是游客和本地人常去的一家面馆，已有30多年的历史，在杭州有4家分店，生意兴隆。 老桥头面馆：这家面馆历史悠久，已有30年，积累了很高的人气。
楼外楼：这家位于上城区的历史悠久的面馆，以其筋道可口的面条和醇厚的汤头著称，是杭州传统美食的代表。 知味观：这家面馆以其独特的风味和精湛的烹饪技艺闻名，提供多种口味的面食，满足不同食客的口味。
杭州市内有不少知名的面馆，每一家都有自己的特色。首先是位于杭州市上城区中山南路18号的大妈面馆，这家面馆以传统的面条制作工艺和地道的口味吸引了众多食客。另一家位于上城区清波门街道清波门路85号的老王面馆，以其独特的面食制作方法和美味可口的面条闻名。
**八角面馆**：八角面馆以其独树一帜的面条做法和家传秘方，吸引了不少饕餮食客。在这里不仅可以吃到地道的杭州风味面条，还能尝到店家自制的多种佐料，这些佐料添加在面中，使味道层次丰富，令人难忘。
在杭州，有一家面馆被江湖人称作“菊英面馆”，它位于雄镇楼附近，店面虽破落得毫不起眼，却因其独特的特色成为了杭州城内的一段传奇。这家面馆最出名的当属其招牌菜片儿川，它在杭州享有“第一片儿川”的美誉，吸引了众多食客前来品尝。