徐州，南北饮食交融之地，菜系丰富多样。在这里，馒头、大米、烧饼、烙馍馍、面条、煎饼等主食随处可见。煎饼尤其受到徐州人的喜爱，几乎可以与山东人的喜爱相提并论。不过，煎饼的起源和流传过程，由于缺乏确切考证，这里不作定论。但在农贸市场，煎饼的身影无处不在。
徐州过年吃的菜有：蜜三刀。是当地特产八大样之首。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。羊角蜜。又叫梅豆角果子、蜜豆角。白麻片。经过加工原料，配料熬糖、严格掌握火候、快速切片等工序精制而成。条酥。香甜酥松，入口易化，滋味纯正。江米条。
地锅鸡：这是徐州的一道特色传统名菜，烹饪鸡肉时，会将鸡肉与调味料放入锅中，加以清水炖煮，鸡肉鲜嫩多汁，口感鲜美。 羊肉汤：徐州羊肉汤以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感著称。选用新鲜羊肉经过长时间熬煮，汤色乳白，肉质鲜嫩，不腥不膻。
徐州属于南北交界所以饮食很乱。馒头、大米、烧饼、特产烙馍馍、面条。基本经常吃的也就这些。徐州的天气4季明显。
作为徐州老字号的餐馆，很多徐州人都知道它家。回头客很多，甚至店家都没有菜单，想吃什么直接报菜名，顾客点菜也不会询问其价格。它是“干煸”菜为特色的餐馆，干煸的风味很明显。尤其是干煸之后，突出的辣椒香味。同福蒜爆鱼 地址：新淮海西路与二轻路交叉口南150米。
地锅鸡：地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃。最初是渔民们外出必备的食物，味道鲜美，口齿留香。羊方藏鱼：羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。
1、给大家推荐徐州十大必吃美食：徐州羊肉滑脊；徐州地锅鸡；徐州把子肉；徐州鼋汁狗肉；徐州睢宁盐豆子；徐州东坡回赠肉；徐州烧烤；徐州烙馍；徐州糖醋四孔鲤鱼；徐州鸡丝烩面。
2、徐州羊肉滑脊：这道美食以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。 徐州地消镇锅鸡：这道菜融合了地方特色，以鸡肉为主料，味道浓郁。 徐州把子肉：这是一道具有代表性的地方传统美食，以其醇厚的味道和丰富的营养价值而受到食客的喜爱。
3、您好，徐州八大样是指徐州特色的八种传统小吃，包括糖醋小排、咕咾肉、油爆双脆、麻辣香锅、牛肉面、炒板面、糖醋鲤鱼、糖醋里脊。这些小吃可以在徐州的各大餐馆、小吃摊点、夜市等地购买到。你可以去当地的知名小吃街、美食广场或者问当地居民推荐的小吃摊点，尝试品尝这些美食。
4、窝窝头：窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮。以前所说的窝窝头往往象征着贫苦，但是徐州的窝窝头，却是一种绿色营养的美味食物。蛙鱼：蛙鱼又称凉鱼，是一种中国民间小吃，流行于枣庄、徐州、萧县地区。
5、水盆羊肉水盆羊肉是徐州的特色名菜之一，选用嫩羊肉和各种调料烹制而成。羊肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，味道鲜美。水盆羊肉以其独特的烹饪方式和丰富的味道成为了徐州人民喜爱的美食之一。炒饭炒饭是徐州的特色美食之一，选用米饭和各种配料炒制而成。
徐州孙宁好吃的家常菜推荐如下：铁板炒鸭血：鸭血搭配蔬菜和调味料在铁板上炒制而成，口感鲜嫩。红烧狮子头：这是一道经典的徐州菜，以猪肉为主料，搭配调味料炖煮而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。豆腐干炒肉丝：豆腐干和瘦肉丝搭配炒制，口感丰富，肉嫩豆香。
斗羊、斗狗、斗鸡是徐州广为流传的一种娱乐方式。从选种、驯养到竞赛规则斗十分讲究，近几年来已经发展成为一种正规的经济活动。
你问的是徐州睢宁县在哪里吗？这个县在江苏省徐州市。睢宁县是江苏省徐州市下辖县，名字由水系睢水取“睢水安宁”之意而得来。位于江苏省西北部，徐州市东南部，是徐州“一城两翼”中的重要一翼。睢宁县有水月禅寺、白塘河湿地公园、房湾湿地公园、睢宁公园、岠山风景区等旅游景点。
目前去睢宁的车之能在徐州汽车南站坐，总站和汽车东站都没有。