夏天吃东西没胃口时，可以尝试一些清爽开胃的自制菜品。以下是几个建议的夏季开胃菜： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片或条状，加入蒜、醋、酱油、少许糖和香油调味，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，让黄瓜更加脆爽可口。
清爽凉拌黄瓜 将黄瓜洗净，切成细条，加入蒜末、醋、盐、一点糖和几滴香油，拌匀后放入冰箱冷藏一会儿，让黄瓜更加爽脆，口感更佳。 凉拌黑木耳 木耳提前泡发，洗净后切丝，与蒜末、醋、酱油、糖和盐混合，可适量加入辣椒或花椒提升风味，拌匀后冷藏片刻，口感更加爽滑。
香辣黄瓜条，现做现吃，黄瓜切条，加盐腌制去水，香辣汁、清水、香油调制浇汁，加入小米椒、大蒜，冷藏10分钟即可食用。麻辣娃娃菜，清爽解腻，凉拌菜夏日首选。娃娃菜切条，加辣椒面、香油、藤椒汁、白芝麻，热油激活香料，拌匀即可食用。夏日开胃小菜，简单易做，适合懒人和美食爱好者。
好吃简单的家常菜有糖醋排骨、凉拌莲藕、炸牙签肉、凉拌西葫芦、肉末炒蒜薹等。糖醋排骨 食材：猪肋排，盐，料酒，酱油，白糖，醋，水，葱姜 做法：小排洗净。锅中放水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出。
五彩蔬菜炒饭 材料：米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、鸡蛋、火腿肠、盐、油 做法：将胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁，青豆和玉米粒焯水备用。锅中加油烧热，打入鸡蛋炒散后盛出备用。锅中再次加油，先放入胡萝卜丁翻炒至半熟，再加入青豆和玉米粒继续翻炒。
蔬菜鸡肉丸子 - **材料**：鸡胸肉200克，胡萝卜半根，西兰花几朵，盐少许，黑胡椒粉少许，淀粉一勺。- **制作方法**：将鸡胸肉剁成泥，加入少许盐和黑胡椒粉调味。胡萝卜和西兰花切成细末，混入鸡肉泥中，增加营养和口感。加入一勺淀粉，搅拌均匀后揉成小丸子。
一，柿椒。强烈推荐食谱【柿子椒炒肉】食物：柿椒，五花肉，食用油，盐，生抽。作法：最先备好柿椒清理干净，除掉辣椒籽，再切成一小块，把五花肉清理干净，沥干表面水，再切成片状。
白灼芥兰：芥兰中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等维生素，并且硫代葡萄糖苷的含量也是很高的，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
1、番茄炒蛋：清爽酸甜，开胃消暑 番茄炒蛋，这道家喻户晓的菜肴，清清爽爽，酸甜可口，最适合炎热的天气。熟透的番茄，汁水丰富，酸甜可口，和软嫩的鸡蛋搭配在一起，营养又美味。在家做番茄炒蛋，只需几步。将番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加少许盐调味。
2、天气逐渐变热常常没有胃口，这时候可以吃些凉菜可以增加食欲，天气炎热推荐你食用凉皮，凉面，凉粉，凉菜一类的食品，这些东西看上去就有食欲尤其是凉皮凉面非常适合夏天食用。
3、冰镇西瓜：西瓜是夏季的消暑圣品，冰镇后的西瓜更是美味无比。西瓜中含有丰富的水分和营养，能有效缓解夏季的疲劳感。凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌豆腐等，都是夏季的好选择。这些菜品清爽可口，不仅能增加食欲，还能补充身体所需的营养。
4、夏天天太热没有胃口是很正常的，至于好吃的外卖，夏天可以吃一些比较清淡的东西，绿豆汤或者是小笼包啦，冰沙了都是可以。
黄焖鸡 食材：鸡腿、香菇、土豆、青椒、红椒。做法：切小块的鸡腿与香菇、土豆、青椒、红椒一同烹饪，加入调味料，慢炖出浓郁的黄焖鸡汤汁。麻辣小酥肉 食材：里脊肉、红薯粉、面粉、十三香、干辣椒、花椒、蒜、葱。
虾尾处理干净，锅内油多倒一些油，油热倒人虾尾炸至变色捞出。 锅中起热油倒人葱姜蒜、花椒干辣椒，加人一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料，炒出红油。
黄焖鸡 食材：鸡腿、香菇、土豆、青椒、红椒 做法：切小块的鸡腿与香菇、土豆、青椒、红椒一同烹饪，加入调味料，慢炖出浓郁的黄焖鸡汤汁。