1、关德功烧鸡 鹤壁的关德功烧鸡有着百年历史，是当地的特色美食之一。烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，皮脆肉香，入口鲜美可口。其独特的烹饪技艺和秘制的酱料使其成为人们爱不释手的美味佳肴。胡辣汤 胡辣汤是鹤壁的地方特色小吃，由胡椒、辣椒、牛肉、粉条等制作而成，味道鲜美。
2、河南鹤壁市十大美食汝南鸡肉丸子 汝南鸡肉丸子是鹤壁市的一道传统名菜，以其醇厚的口感和独特的风味而闻名。鸡肉丸子质地细腻，汤汁鲜美，搭配上香菜、姜汁、香油等调料，食用起来让人回味无穷。汝南涮牛肚 汝南涮牛肚是鹤壁市的又一特色美食。
3、烙菜馍是鹤壁的传统小吃。菜馍经过烙制后，外酥里嫩，口感层次分明，香气扑鼻。其馅料多样，如韭菜、萝卜丝等，味道鲜美独特。野里烧饼 野里烧饼是鹤壁的特色美食。以面粉和杂粮为原料烤制而成，烧饼外皮酥脆，内馅香醇。脆皮鸡 脆皮鸡是鹤壁的经典菜肴。
1、鹤壁豆腐脑：鹤壁豆腐脑是一道具有地方特色的传统小吃，选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等多道工序制作而成。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，营养丰富，深受当地人喜爱。鹤壁油茶：鹤壁油茶是一种具有地方特色的传统饮品，主要原料是茶叶、花生、芝麻等，经过炒制、研磨、熬煮等多道工序制作而成。
2、羊肉烩面：鹤壁的羊肉烩面以其鲜美的汤汁和劲道的面条著称。羊肉选用的是当地优质的山羊肉，肉质鲜嫩，汤头浓郁，搭配手工制作的面条，口感滑爽，是当地人冬季喜爱的一道美食。
3、浚县子馍：浚县子馍是鹤壁浚县的特色小吃之一，以其独特的制作工艺和丰富的口感而闻名。这种小吃选用优质面粉精心制作而成，外皮酥脆，内里松软，层次分明。搭配上特制的酱料和新鲜的蔬菜，每一口都是满满的幸福感。淇河鲫鱼：淇河鲫鱼是鹤壁的另一道特色美食，以淇河中的鲫鱼为主料，经过精心烹饪而成。
4、黄山路与大赉巷交叉口九州路菜市对面，有个无名湘菜馆（无名小店），辣炒猪心、鸡蛋炒老黄瓜等几道菜不错，生意恒爆。无名小店对面偏西先开一家湖南大碗菜，都用碗盛菜，我最爱吃那里的长沙臭豆腐，一碗12元，好吃实惠。黄河路与黄山路交叉口西北角的土豆粉不错，生意很爆。
5、从小吃摊到高档餐厅，每个地方都有独特的特色美食。首先展开的是一道经典的鹤壁美食——烤鸭。鸭子肉质鲜美，烤得酥香可口，薄脆的鸭皮下面肥美的肉质，让人吃了止不住口。除了烤鸭，鹤壁还有各种美味的小吃如：钟楼糕、烤麸、烤盘子等。这趟鹤壁山城美食之旅，绝对能够满足你的味蕾。
鹤壁烤鸭：鹤壁烤鸭是鹤壁的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、味道鲜美而闻名。烤鸭的制作工艺独特，选用优质的鸭子，经过腌制、挂炉烤制等多道工序，使得烤鸭皮脆肉嫩，香气扑鼻。
羊肉烩面：鹤壁的羊肉烩面以其鲜美的汤汁和劲道的面条著称。羊肉选用的是当地优质的山羊肉，肉质鲜嫩，汤头浓郁，搭配手工制作的面条，口感滑爽，是当地人冬季喜爱的一道美食。
浚县子馍：浚县子馍是鹤壁浚县的特色小吃之一，以其独特的制作工艺和丰富的口感而闻名。这种小吃选用优质面粉精心制作而成，外皮酥脆，内里松软，层次分明。搭配上特制的酱料和新鲜的蔬菜，每一口都是满满的幸福感。淇河鲫鱼：淇河鲫鱼是鹤壁的另一道特色美食，以淇河中的鲫鱼为主料，经过精心烹饪而成。
1、汝南鸡肉丸子 汝南鸡肉丸子堪称鹤壁美食的瑰宝。以其细腻的口感和独特的风味，深得人心。鸡肉丸子搭配香菜、姜汁和香油等调料，使每一口都充满鲜美的味道。汝南涮牛肚 汝南涮牛肚是冬季的暖胃佳品。牛肚经过精心处理，切成薄片后，搭配独特的调料进行涮烫，口感鲜嫩且味道麻辣可口。
2、河南鹤壁市十大美食汝南鸡肉丸子 汝南鸡肉丸子是鹤壁市的一道传统名菜，以其醇厚的口感和独特的风味而闻名。鸡肉丸子质地细腻，汤汁鲜美，搭配上香菜、姜汁、香油等调料，食用起来让人回味无穷。汝南涮牛肚 汝南涮牛肚是鹤壁市的又一特色美食。
3、老董野鱼馆 - 九州路，以炖鱼为主打，鲜美可口，价格亲民。 福鑫火锅 - 淮河路，深受当地喜爱，浓郁的锅底与丰富食材，让火锅体验升级。 靓靓龙虾 - 兴鹤大街，招牌小龙虾，鲜美口感，值得推荐尝试。 蜀香园 - 淮河路，地道川菜，麻辣鲜香，回味无穷。
4、浚县王桥豆腐皮： 鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产之一。王桥村素有“豆腐故乡”之称，这里的豆腐皮薄而筋道，都是手工制用。无论是凉拌还是炒着吃，煮着吃等都非常好吃。义兴蒋烧鸡：是河南省鹤壁市浚县的特色美食之一。是浚县县城南街人蒋连成所创，始于清顺治年间。
5、河南鹤壁五大特色美食排名关德功烧鸡 鹤壁的关德功烧鸡有着百年历史，是当地的特色美食之一。烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，皮脆肉香，入口鲜美可口。其独特的烹饪技艺和秘制的酱料使其成为人们爱不释手的美味佳肴。