立夏吃的传统美食有：立夏饭、立夏蛋、立夏茶、立夏粥、立夏果、脚骨笋、尝三鲜、虾面等等。立夏饭：以前在立夏的时候，一些地区还有吃立夏饭的习俗，就是用五种颜色的豆子煮成五色米饭，称之为立夏饭。
草莓甜汤是一道传统的立夏美食，以其酸甜可口的味道备受欢迎。制作草莓甜汤时，将新鲜的草莓洗净后捣烂，加入适量的糖水和冰糖，再加入适量的薏米、红豆等杂粮，煮熟后即可食用。草莓富含维生素C和抗氧化物质，具有滋补养颜的功效，适合夏季需要补充营养的人群食用。
立夏饭 立夏，标志着夏季的来临，这个节气让人首先想到的就是立夏饭。这种传统美食由大米、豌豆等多种食材蒸制而成，它不仅寓意着五谷丰登，也承载着人们对健康生活的美好祝愿。 立夏蛋 在江南地区，立夏吃立夏蛋是一项传统习俗。
海藻类食物。很多人喜欢吃海带，用它来补充身体所需要的碘，其实海带中的钾元素含量也是比较高的，多吃点海带，也可以弥补夏天出汗造成的钾元素的流失，如果不喜欢吃海带，还可以吃点紫菜。木耳。
凉拌苦瓜：苦瓜切成条，在水里煮熟（煮的时候加些油，颜色会特别绿，不会变黑），也加些盐，煮好后捞出过冷水，然后装入盘内加蒜蓉，酱油，醋，麻油就可以了。凉拌连藕：把连藕切片，放入水中煮熟，加醋，酱油，少许盐，鸡精，蒜蓉，麻油拌匀。
猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等肉类，以及动物肝脏，可提供优质蛋白质和铁质。奶制品和蛋类也是良好的蛋白质来源。 苋菜、莼菜、空心菜、马兰头、番茄、茄子等蔬菜，富含维生素和矿物质。 西瓜、梨、甜瓜、桃等水果，含水量高，有助于补充夏季出汗所损失的水分。
夏天中午吃什么好可以选择清爽、凉快的食物，如： 凉面：凉面是夏季常见的清爽食物，可以加入蔬菜、肉类、海鲜等配料，口感爽滑，解暑又美味。 沙拉：沙拉是夏季经典的健康餐食，可以选择水果沙拉或者蔬菜沙拉，搭配各式酱汁，轻盈又清爽。
凉面：在炎热的夏季，凉面是一种受欢迎的小吃。它包括面条和蔬菜，调味料如辣椒油、盐和味精，各地的制作方法和食材有所不同。凉面在世界上许多地区都有，尤其在夏天，当人们因高温而失去食欲时，一碗红油或麻酱凉面能激发大家的食欲。
凉皮 夏天吃些凉皮最凉快，它是一种陕西特色小吃，是以面粉或者大米为主要原料制成的风味小吃，把它切成比较宽的条状以后，配上黄瓜丝或者熟豆芽，再放入蒜泥和生活相处等多种调味料调制以后可以直接吃，清凉爽口，滋味诱人。
凉皮：凉皮是一种传统的陕西小吃，是由凉面皮加入豆腐、黄瓜、胡萝卜、芝麻等材料制成的。它凉爽开胃，夏天非常适合。 烤串：烤串是夜市和街头摊位上的经典食物，有各种不同种类的烤串，包括牛肉、羊肉、鸡肉、蔬菜和海鲜等等。烤串不仅美味，而且价格实惠。
冰淇淋：夏天最受欢迎的食品之一，冰凉爽口，可以让人感到清爽和舒适，而且口味多样化，可以满足不同的消费者口味需求。凉皮：凉皮是一种清爽的面食，主要由米粉、豆腐皮等原料制成，可以加入各种配料，如芝麻酱、辣椒油、醋等，口感清爽，适合夏天消暑。
凉拌菜：凉拌菜是夏季常见的美食之一，可以使用各种蔬菜、海鲜或豆制品制作，加上适量的调味料和香料，清爽可口，富含营养。 水果沙拉：夏天是水果丰富的季节，水果沙拉是一道清凉爽口的选择。将各种新鲜水果切块，加入一些柠檬汁或蜂蜜作为调味品，可以增添口感和风味。
凉面。凉面又称冷面，也称过水面，古称为冷淘，源于唐朝 ，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热食用。
1、凉皮：这种源自陕西的传统小吃，以其凉爽的口感和丰富的配料深受欢迎。由凉面皮搭配豆腐、黄瓜、胡萝卜和芝麻等食材，是夏日的理想选择。 烤串：夜市和街头小摊上的烤串种类繁多，包括牛肉、羊肉、鸡肉、蔬菜和海鲜等。这些烤串不仅美味，而且价格亲民，是夏夜的绝配。
2、冷面 - 韩国式的冷面以其清爽口感和独特风味而闻名。通常配有腌制黄瓜、辣椒酱、煮鸡蛋和牛肉片，非常适合夏日食用。 水果沙拉 - 夏天是各种水果成熟的季节，如西瓜、芒果、草莓、蓝莓和桃子等。将这些新鲜水果切块混合，可以制成一份既健康又美味的水果沙拉。
3、冰 粉：冰粉是一种以冰粉树为主要原料制成的凉食，口感冰凉、香甜嫩滑，不仅能够生津解暑，还能清凉降火，是夏天非常受欢迎的清凉小食。 绿豆汤：绿豆汤是用绿豆和水熬制而成的汤品，具有消暑解渴、清热解毒的功效。作为中国民间传统的解暑佳品，绿豆汤因其丰富的营养成分而深受喜爱。
1、银耳莲子汤，在夏季也是非常的适合的，建议大家一个星期喝一喝1-2次，能够起到滋阴的作用，同时还可以为人体补充各种类型的营养。凉拌苦瓜，在夏季吃凉拌苦瓜是非常的适合的，不仅是能够起到解暑的效果，还能够起到去心火的作用，可以为人体补充各种类型的维生素，还可以将人体内毒素排出去。
2、土茯苓解毒、祛湿，利关节，此款搭配在夏天饮用解毒祛湿气。
3、夏天防暑食物（1）苦瓜有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。
4、凉拌菜：夏天的饭桌上最不可却缺少的就是各种凉拌菜，常见的有凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌西红柿，不仅做法简单，而且清爽可口，最适合闷热的夏天了。苦瓜：苦瓜比较苦，但是苦瓜是有很丰富的营养的，可以清热解暑，而且增强食欲还能改善皮肤。
5、夏天中午吃什么好可以选择清爽、凉快的食物，如： 凉面：凉面是夏季常见的清爽食物，可以加入蔬菜、肉类、海鲜等配料，口感爽滑，解暑又美味。 沙拉：沙拉是夏季经典的健康餐食，可以选择水果沙拉或者蔬菜沙拉，搭配各式酱汁，轻盈又清爽。
6、夏天高温的到来，使得人们到来夏季以来，就变得食欲不振。时令果蔬既能补充维生素，又能清热解乏，美容养颜，蓑衣时令果蔬就成了人们夏季最好的选择。今天就给大家推荐一些夏季开胃降暑的时令果蔬。瓜类食物 一到夏季，各种瓜类食物开始上市，黄瓜、西瓜、白瓜、苦瓜等等数不胜数。