炸糕是安康的传统特产之一，采用特制面粉、鸡蛋和小米混合而成，再放入油锅中炸至金即可。口感绵软，香味扑鼻，是安康人最喜爱的小吃之一。 火腿油饼 火腿油饼是安康地区的传统特色小吃，采用特制面粉和火腿肉和油混合而成，再放入油锅中炸至金即可。口感香酥可口，是安康人最爱的早餐之一。
安康特产一：旬阳荷包杏 旬阳荷包杏是陕西安康的特色水果，据相关记载，距今已经有着两百多年的栽培历史了。旬阳有着特殊的地理环境，光照充足，水资源充沛，土壤肥沃，非常适合杏树的生长，所产出的荷包杏色泽鲜丽，果皮薄，果肉鲜橙色，果肉酸甜适度。
牛皮纸：安康是牛皮纸的发源地，以其纸质坚韧耐用而闻名。 五叶参：安康五叶参是中国传统名贵中药材之一，具有滋补养生、补气养阴的功效。 安康豆腐干：以豆腐为主要原料，独特的烹制工艺，口感鲜嫩，香味浓郁。 安康螺蛳粉：由安康特产的螺蛳与当地的米粉搭配而成，有独特的香辣口味。
榜单上的产品代表了安康的特色和地方文化，如紫阳富硒茶、汉滨香米、旬阳板鸭、岚皋魔芋、平利绿茶、白河红薯、石泉核桃、镇坪蜂蜜、宁陕绞股蓝、汉阴腊肉。这些特产不仅口感上乘，而且富含营养价值。紫阳富硒茶是安康的特色饮品之一，富含硒元素，对身体健康有益。
安康窝窝面，则以其独特的面形和清鲜汤底，红绿相映，口感细腻，是当地人的心头好。 蒸盆子与特色小吃安康蒸盆子汇集各种食材，风味独特，而油香的酥脆清香、鲶鱼炖豆腐的营养美味，都让人垂涎欲滴。野生山梨的醇厚甘甜，更是安康的特产水果佳品。
1、烤米花鸡是安康传统风味名菜之一，鸡肉肉质鲜嫩，外酥里嫩，米花酥脆，具有特有香气和口感。这道菜独具特色，是安康餐桌上的佳肴。 八卦鱼 八卦鱼是安康传统名菜之一，主要以鲤鱼为主料，配以腐竹、木耳、豆皮、绿菜花等，淋上醋、辣椒油等酱汁，口感爽滑，鲜美可口。
2、陕西安康六大名菜紫阳蒸盆子 紫阳蒸盆子制作颇为讲究，原料须有全鸡（土鸡）、猪蹄、莲菜、红白萝卜、黄花、木耳、香菇、鸡蛋饺子、水发墨鱼及其它干菜，调料油有大茴、草果、桂皮、花椒、干辣椒、食盐等，用盆具盛之，用大锅隔火而蒸，原料和调料分步入盆，时间最少不能低于4小时。
3、紫阳蒸盆子：紫阳蒸盆子是安康市紫阳县的一道特色菜肴，选用猪肉、豆腐、蔬菜等食材，经过腌制、炖煮、蒸制等工序制成。肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。 石泉鱼面：石泉鱼面是安康市石泉县的一道特色小吃，以鱼肉和面粉为主要原料，经过揉面、擀面、切面等工序制成。
4、安康的烤全羊也是特色之一，选用当地优质羊肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，口感丰富。此外，安康的豆花饭、酸辣粉、油茶、羊肉泡馍等都各具特色，值得一试。安康的美食文化源远流长，每一个小吃都承载着当地的历史和文化。
5、安康蒸面：安康蒸面是安康地区的特色面食，以面粉为主料，加入豆腐皮、豆芽、黄豆、葱花等配料，经过蒸煮而成。口感筋道，营养丰富，是当地人的最爱。 汉阴糍粑：汉阴糍粑是陕西省汉阴县的特色小吃，以糯米为主料，加入红糖、花生、芝麻等馅料，经过蒸煮而成。
6、安康是陕西省的一个地级市，位于陕西南部。作为一个历史悠久的城市，安康拥有丰富的美食文化，其中川菜是当地最受欢迎的菜系之一。以下是安康的老牌川菜首选： 麻辣烫：麻辣烫是川菜中非常经典的一道菜品，也是安康人最喜欢的小吃之一。
1、炒米粉 炒米粉是安康的特色小吃，米粉条炒至发出噼里啪啦的声音，加入肉末和蔬菜，香味四溢，风味独特。 凉粉 安康凉粉以纯凉爽、酸辣可口而闻名。它是以绿豆粉为主料，加入鲜花生米、芝麻酱、辣椒油、醋等调料制成的凉菜。层次分明，清爽可口，是夏季解暑佳品。
2、安康的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和故事。比如，安康的米皮以其独特的口感和做法深受当地人喜爱，是夏季消暑的好选择；安康的豆腐乳以其独特的发酵工艺和口感在陕西乃至全国都享有盛名；安康的牛肉泡馍则是将牛肉与泡馍完美结合，味道鲜美，深受食客喜爱。
3、安康蒸面：安康蒸面是安康地区的特色面食，以面粉为主料，加入豆腐皮、豆芽、黄豆、葱花等配料，经过蒸煮而成。口感筋道，营养丰富，是当地人的最爱。 汉阴糍粑：汉阴糍粑是陕西省汉阴县的特色小吃，以糯米为主料，加入红糖、花生、芝麻等馅料，经过蒸煮而成。