1、凉皮。到了夏天，天热有时候会影响食欲，而此时一碗开胃酸辣的凉皮，就是最好的选择，劲道爽滑，酸辣开胃，解馋管饱，天热没食欲吃它就对了，保管胃口大开。冰粉。
2、苦瓜炒雪菜：将苦瓜切片后用盐浸泡去苦味，与雪菜一同爆炒。这道菜清爽解暑，适合夏季食用。 青椒童子鸡：将鸡腿肉切成丁，与青椒、冬笋一同炒制。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合大暑时节补充体力。 苦菊拌苋菜：将苦菊、苋菜用热水焯过后，加入盐、蒜等调料拌匀食用。
3、冰淇淋：冰淇淋是夏天的代表美食之一，因为人们在高温天气中最喜欢的东西就是冰凉爽口的甜品。冰淇淋在夏天的时候可以尝试不同口味，比如巧克力、草莓、香草等等。 水果：夏天是水果丰收的季节，各种色彩鲜艳、口感清甜的水果都是夏天的代表，如西瓜、哈密瓜、草莓、木瓜、葡萄等等。
薄荷糕 夏季没有过分甜腻的糕点，取而代之的是清凉解暑的薄荷糕，碧绿色的糕点点缀着各色果仁，软糯的口感加上薄荷的清凉，是消暑必备的点心之一。
薄荷糕 夏天，薄荷糕以其清新的绿色和清凉的口感，成为苏州人的消暑佳品。这种糕点以薄荷叶为特色，配以五彩缤纷的坚果，既美观又美味。 绿豆汤 苏州的绿豆汤远近闻名，其独特的风味融合了红丝、绿丝、糯米、冬瓜糖、蜜枣和薄荷等丰富配料，一碗冰镇后的绿豆汤，既能清热解毒，又能带来清凉一夏。
夏天在苏州，不会见到过于甜腻的糕点。相反，清新的薄荷糕成为消暑的热门选择。这款糕点以绿松石般的色泽和五彩缤纷的坚果装饰，口感软糯，带有薄荷的凉意，是夏日里不可或缺的小食。 绿豆汤 苏州的绿豆汤与别处不同，加入了如红丝、绿丝、糯米、冬瓜糖、蜜枣和薄荷等多种配料。
夏天是苏州的炎热季节，也是苏州美食的一个重要季节。在夏天，苏州的美食以清凉、爽口为主。夏日里的冰粉、凉糕、凉面、冰淇淋等都是夏季的美食。苏州的冰粉是夏季的代表美食之一。苏州的冰粉口感清凉，甜度适中，是夏季消暑的一道美食佳肴。秋天是苏州的收获季节，也是苏州美食的一个重要季节。
1、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
2、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
3、大暑节气吃什么食物？ 粥类：大暑时节，人们的胃口会下降，因此可以选择一些清淡易消化的食物，如粥类。粥类食物可以补充水分，还可以帮助消化，缓解胃肠负担。可以选择一些绿豆粥、薏米粥、芡实粥等。 水果：大暑时节，人们容易出现口渴的现象，因此可以选择一些多汁的水果来补充水分。
1、南方大暑吃什么 南方大暑吃什么美食 2023年南方大暑吃的传统食物有：仙草、姜茶、伏茶、煎青草豆腐、老冬瓜鲜荷叶汤、凉拌素菜、莲子汤、凉拌素菜、凤梨、老鸭汤、童子鸡、荔枝、羊肉和米糟等。吃仙草 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。
2、北京：荷叶粥麻酱面简单美食调出生活滋味 大暑节气，正是北方地区荷花盛开、小麦成熟的时候。在北京，荷叶粥和麻酱面正是应季的时令美食。盛夏时节，如果您中午没什么胃口，也可以尝试在家做一下这两道清凉美食，既简单又美味，为夏季的餐桌增添一抹凉意。
3、烧仙草本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾着名的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。老冬瓜鲜荷叶汤 在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。
4、粽子 在南方地区，大暑时节是吃粽子的传统。粽子是一种用糯米和其他辅助材料包裹在竹叶或荷叶里蒸煮而成的食品。人们在包粽子时会加入一些猪肉、蛋黄、豆沙等馅料。粽子的食用方式有很多种，可以直接食用，也可以切成薄片煎炸后食用。 冰镇饮品 在大暑时节，人们会喝一些冰镇的饮品来消暑。
5、大暑吃什么传统食物 吃仙草 南方民间有“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”的说法，大暑天气炎热，用仙草制作成果冻状的仙草冻（凉粉），既可以满足了嘴巴，又可以赶走身体里的热毒。喝冬瓜荷叶汤 大暑天喝它可去暑，调理脾胃，清热。
1、莲藕炖老鸭：将飞水处理后的鸭子和切片的莲藕放入煮开水的锅中，加入适量的盐、味精、胡椒粉等，炖上一个小时即成。这道菜清淡滋补，适合大暑时节食用。 苦瓜炒雪菜：将苦瓜切片后用盐浸泡去苦味，与雪菜一同爆炒。这道菜清爽解暑，适合夏季食用。
2、在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，还有人说大暑时吃荔枝，营养价值跟人参一样高。荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种，古今驰名。在莆田，大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照习俗，大暑到了，亲友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。
3、烧仙草本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾着名的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。老冬瓜鲜荷叶汤 在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。