1、老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。长寿老人冬天饮食不离萝卜。
2、调研结果：最爱吃的主食是玉米、荞麦、大米；近八成百岁老人喜欢早晚喝粥。玉米是常吃的粗杂粮，长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。荞麦分为两种，苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦，有糖尿病的人可以多吃。
3、枸杞：《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”需要注意的是，食用枸杞时数量应减半，以免滋补过度。腹泻的人应避免食用。健康的成年人每天食用20克左右的枸杞最佳。 燕麦小米粥：燕麦粥是有名的“长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。
4、小米：在这些长寿社区中，小米被认为是理想的滋补食品。身体较弱或正在康复的老人通常会通过食用小米来调养身体。小米对五脏有益，能够增强肠胃功能，补充体液，强化筋骨和肌肉。 粥类：所有长寿老人都有喝粥的习惯。例如，著名经济学家马寅初和他的夫人张桂君，他们都超过百岁，并且特别喜欢喝粥。
体质差的老人吃什么能补气血 果蔬补血 老人贫血应该常吃鲜枣、杏仁、橘子、西红柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、樱桃、桂圆等。这些水果含有丰富的铁元素，可以起到补血的作用。
红枣 红枣是传统的滋补佳品，含有丰富的铁质和维生素，能够益气养血，对于老年人补充气血非常有益。可以煮粥、炖汤或者直接食用。黑米 黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有滋阴补肾、益气活血的功效。老人常食用黑米粥或黑米制品，对补充气血有良好效果。
母鸡性温，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷和氨基酸等营养成分，本身就具有补充营养、滋养身体的作用。建议老年人搭配一些性温且具有补气血效果的材料，如当归、黄芪、党参、红枣、红参等一起炖汤，这样补气血的效果会更加显著。
1、豆腐有助于肝脏健康，老人们普遍喜欢吃豆腐。他们常说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》称：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。2 喝粥易于消化，清肺，长寿老人都喜欢。
2、上海的中老年人在饮食上倾向于选择口味清淡、营养均衡且易于消化的菜肴。他们通常偏好的食物包括： 禽肉类：如鸡肉、鸭肉和鹅肉，尤其是老母鸡和老公鸭等。 海鲜类：例如鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼、虾、蟹和各种贝类，这些食物因其丰富的营养价值而受到青睐。
3、50岁的老人 到了50岁，人的骨质开始流失，因此补钙变得尤为重要，尤其是女性。推荐的食物包括亚麻籽油、核桃、鲑鱼以及毛豆等，同时补充益生菌，有助于改善肠道环境，增强对营养成分的吸收。 60岁的老人 60岁的老人容易出现维生素缺乏，特别是维生素B12，这可能会导致认知障碍。
4、高蛋白食品如鸡蛋、瘦肉和鱼类提供了必需的氨基酸，是支持老年人健康的重要营养素来源。此外，鱼类中含有的Omega-3脂肪酸对心脏健康也有益处。总结来说，老年人喜欢的食物通常包括面食、蔬菜、水果和高蛋白食品等，这些食物不仅提供了必要的营养素，还有助于老年人保持健康的生活状态。
1、首先推荐的是糯米粥。将糙糯米、薏仁、红枣一同熬煮，这道食谱不仅制作方法简单，而且效果显著。每天早上作为早餐服用，对身体健康大有裨益。糯米粥能够补充元气，对于气虚体质的老年人来说，是理想的滋补佳品。其次，蔗汁炖淮山也是一道不错的选择。将淮山与甘蔗汁一起隔水炖煮，既美味又营养。
2、食谱一：金沙玉米粥 材料：玉米粒、糯米、红砂糖。做法：将玉米和糯米洗净后浸泡两小时，然后一同放入锅中加适量清水熬粥。粥好后加入红砂糖，搅拌五分钟即可。功效：此粥建议在晚饭时食用，具有调节气虚的作用。糯米、玉米和红砂糖富含抗氧化剂，有助于养气补血，长期坚持服用还能强身健体。
3、第金沙玉米粥 所需材料包括玉米粒、糯米及红砂糖。制作时，需先将玉米和糯米洗净并浸泡2小时，随后一同下锅熬煮，待粥成后加入适量红砂糖搅拌即可食用。此粥建议在晚餐时服用，能有效调节气虚。其关键在于，糯米、玉米及红砂糖均富含抗氧化成分，不仅有助于养气补血，长期坚持还能增强体质。
4、食谱一：金沙玉米粥 材料：玉米粒、糯米、红砂糖。做法：将玉米和糯米洗净后浸泡两小时，然后一同放入锅中加适量清水熬粥。粥好后加入红砂糖，搅拌五分钟即可。功效：此粥适合晚餐时食用，可调节气虚。糯米、玉米和红砂糖中的抗氧化剂有助于养气补血，长期食用可强身健体。
5、- 金沙玉米粥：以玉米粒、糯米和红砂糖为材料，熬制而成，适合每晚食用，有助于调节气虚。- 山药粥：以山药和粳米为主要食材，每天晚餐时食用，有助于身体调养。- 糯米粥：使用糙糯米、薏仁和红枣，适合作为早餐，对老年人身体有益。
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命（包括维他命D）和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。营养专家建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。
虾皮 虾皮是富含钙质的食物，老年人易患骨质疏松症，饮食上应多摄入富含钙质的食物，平常多吃虾皮，还有助于降低血脂，预防动脉硬化。豆浆 豆浆，对许多中老年人，尤其是高血压、高脂血症及心脑血管疾病患者来说，喝豆浆是非常有利健康的。
奶制品不仅富含钙元素，还含有大量的蛋白质、维他命和矿物质，对抗骨质疏松症有重要作用。此外，奶制品还能帮助减肥，保持血糖稳定。老人可以选择低脂奶制品作为零食，既满足口腹之欲，又利于健康。蔬菜类食物也是抗疾病的好选择。
另外，要多摄取蔬果，因其含有维生素、矿物质、膳食纤维及抗氧化的植化素，如红萝卜、红椒、黄椒、木瓜、菠萝、葡萄、猕猴桃、菠菜、蓝莓及紫洋葱等，蔬果含有酵素，可以帮助蛋白质的消化及吸收，也含有抗氧化植化素，可预防老人失智、帮助排便及提升免疫力，建议蔬果颜色愈丰富愈好。
1、推荐中医公认的三个不老秘方抗衰老秘方1：枸杞子《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。枸杞子有抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质、延缓衰老之功效。专家推荐：健康的成年人每天宜吃20克左右的枸杞子，入粥饭、羹汤或菜肴里均可。
2、传统中国食物中的豆腐、香菇，近年成为西方讲究健康饮食人士的新宠。因为豆腐含有丰富的异黄酮，能减轻妇女更年期的不适症状。 矿物质活化体内酵素番茄红素是一种强力的抗氧化剂，是水果及蔬菜红色色素的来源。
3、饮食清淡，多纤维类蔬菜，助于清肠排毒。不管哪种，多注意睡眠，保持平和心态最重要。
4、草莓能防癌 揭秘10大长寿食物让你长生不老 苹果 每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。