1、徽州臭鳜鱼 特点：徽州传统名菜，以鳜鱼腌制发酵后烹制，闻着臭、吃着香，肉质鲜嫩，味道独特。推荐地点：黄山、徽州地区。 毛豆腐 特点：豆腐经过发酵后表面长出白色绒毛，煎炸后外酥里嫩，口感独特，带有淡淡的发酵香味。推荐地点：黄山、徽州地区。
2、安徽美食排行榜前十名及安徽十大特色美食如下：三河米饺：源自安徽合肥三河古镇的传统小吃，使用籼米粉制作饺皮，五花肉和各种调料制成内馅，油炸至金黄，外酥里嫩。徽州毛豆腐：也叫霉豆腐，安徽徽州一带的传统名吃，将豆腐切块发酵后长出白毛，再油煎红烧，味道鲜美可口。
3、徽州精制烧饼 烧饼在徽州有着悠久的历史，是当地传统小吃中的瑰宝。选用优质面粉、白糖、芝麻等原料，经过严格制作工艺烤制而成，外皮酥脆，内馅香甜，营养丰富，老少皆宜。徽州臭豆腐 徽州臭豆腐以其独特的风味和制作工艺而闻名。
1、铜陵鱼丸：鱼丸是铜陵的传统特产之一，选用新鲜鱼肉制成，弹性十足，通常与汤或火锅一起食用，味道鲜美。除了以上推荐的美食外，铜陵还有许多其他的地方小吃和特色菜肴等待您去探索和品尝。在夏季旅游时，不妨尝试当地的夜市和小吃街，那里有更多丰富多样的美食选择。
2、长江路地下商业街（铜陵步行街附近）特色：位于市中心繁华地段，周边商场、老字号餐馆密集，夜晚常有夜市摊贩聚集。推荐小吃：铜陵酥糖：传统糕点，香甜酥脆。顺安酥糖：类似但更带芝麻香，可尝试现做版本。油炸毛豆腐：徽菜特色，外焦里嫩，搭配辣酱。鸡汤面：本地人喜爱的早餐/夜宵，汤底醇厚。
3、红烧华鱼 红烧华鱼是安徽铜陵大通的一道滋补美食。华鱼当地人也称之为华达子，鱼身修长，有长江美人鱼的称号。红烧的吃法口感香浓鲜辣，美味可口。铜陵大肠面 铜陵大肠面是安徽铜陵的特色面食。猪大肠吃着软糯有弹性，搭配高汤和面条，鲜美可口。
4、旺记牛肉面：这是一家特色小吃店，主营牛肉面，口感鲜美，汤汁浓郁，价格适中，是铜陵北站附近的人们喜欢去的地方。 江南春餐厅：这是一家主营湖南菜的餐厅，菜品口味较重，适合喜欢辣味的人尝试。环境简约，价格中等。
5、铜陵的其他美食： 鸭血粉丝汤：味道浓郁，汤头好喝，鸭血充足，无添加剂。 椒盐猪手：超级嫩滑，味道鲜美，是当地必尝的美食。 月亮牌茶干：像北方的五香豆腐干，有滋有味，适合作为零食。 胡玉美蚕豆酱：未尝试，听闻美味，计划下次品尝。
1、绩溪挞馃 特点：绩溪传统小吃，类似馅饼，外皮酥脆，内馅多样，常见的有梅干菜、豆沙、猪肉等。推荐地点：绩溪县。 巢湖银鱼蒸蛋 特点：巢湖特产银鱼与鸡蛋一起蒸制，银鱼鲜嫩，鸡蛋滑爽，口感细腻，营养丰富。推荐地点：巢湖市。这些美食不仅味道独特，还承载着安徽的历史和文化。
2、笋干老鸭煲：这是一道经典的徽州菜肴，主要原料是老鸭和当地特产的笋干。将老鸭与笋干一起炖煮，使肉质鲜嫩，汤汁浓郁，具有很好的滋补作用。毛豆腐：也称为臭豆腐，是安徽的传统小吃之一，尤其在黄山一带非常有名。它的特点是外皮焦脆，内里嫩滑，味道鲜美，吃起来既臭又香，令人回味无穷。
3、毛豆腐：毛豆腐是安徽黄山地区的特色美食，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它采用优质黄豆为原料，经过发酵、晾晒等多道工序制成。毛豆腐表面长满了白色的霉菌丝，看起来有些“毛”，但这正是其独特风味的来源。毛豆腐可以炒食、炖汤或凉拌食用，味道鲜美，营养丰富。
4、桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是天长特色传统名点之一，生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。适当食用糯米藕补充碳水化合物，能够及时补充肌肉当中的糖原，达到缓解疲劳、恢复体力的功效。
5、淮南牛肉汤是安徽淮南地区的特色美食，选用优质牛肉和牛骨熬制而成，汤味鲜美，营养丰富。搭配独特的调料和配料，让人回味无穷。徽菜糯米糍 糯米糍是徽州的传统小吃，深受人们喜爱。选用优质糯米粉、糖等原料，加入芝麻和调料，经过蒸制、冷却等工艺，制作出软糯甜美的糍粑。其外观呈圆形，口感丰富。
6、皖南熏鱼 - 皖南地区有着悠久的熏鱼传统，采用当地的新鲜鱼类，通过腌制、熏烤等工序制成，鱼肉鲜香，熏味浓郁。凤阳酿豆腐 - 凤阳酿豆腐是安徽凤阳的传统名菜，将豆腐挖空填入肉馅，再进行蒸制或煮制，味道鲜美，营养丰富。
牛肉汤 牛肉汤是淮北的传统美食，以牛肉为主料，汤鲜味美，性价比高，在当地非常流行。 家乡红烧鱼 家乡红烧鱼是家常菜中的经典，鱼肉与豆腐、木耳等配料搭配，味道鲜美，香气扑鼻，制作简单，广受欢迎。
符离集烧鸡 特点：安徽宿州的特色美食，鸡肉酥烂，香味浓郁，入口即化。推荐理由：历史悠久，制作工艺精湛，是安徽的“四大名鸡”之一。 安庆鸡汤泡炒米 特点：以鸡汤为底，加入炒米，口感酥脆，汤味鲜美。推荐理由：安庆的传统美食，简单却充满家乡味道。
牛肉汤 牛肉汤是淮北地区流传已久的传统美食，以牛肉、葱、姜等为主要食材，味道鲜美，性价比极高。淮北地区有很多特色小店都以这道菜为主打美食，在淮北地区非常受欢迎。 家乡红烧鱼 家乡红烧鱼是淮北地区一道传统的家常菜，以鱼肉、豆腐、木耳等为主要原料，味道鲜美，香气四溢。