1、多喝水，多上洗手间。水可以冲淡酒精的浓度，也可以避免吃大量的大鱼大肉，特别是在外面的应酬聚餐，菜式中难免会有大量的味精。健康的应酬要注意脂肪的摄入，增加水分补充。不要喝饮料以及浓茶。饮料大多含糖，高血糖的人在应酬中更应该注意，同时，饮料会伤害牙齿，以及容易和吃的菜造成肥胖。
2、如何应对频繁的商务应酬中的饮酒？ 餐前适当进食：在参加应酬前，适当吃一些食物，如富含淀粉的食物，可以为胃部提供保护。实践表明，先吃一些主食再饮酒，可以减少酒精对胃的直接伤害。 选择多样化的菜肴：在应酬时，应尽量点一些素菜，如青菜，以及豆腐制品等。
3、提前喝水提案 在饭局开始前，先喝下半升左右的水，让泌尿系统提前启动，这样一部分酒精可以随之直接排泄掉，有助于减少醉酒的风险。拒绝“一口闷”提议 饮酒过快会导致血中乙醇浓度迅速升高，容易醉酒。而慢慢饮酒则能让体内有足够的时间分解乙醇，减少醉酒的可能性。
1、油炸花生米 油炸花生米这道菜也是一道不可多得的下酒菜呀，真的很不错。虽然油炸花生米这道菜，它看着很简单，但是想要把花生米炸的酥脆好吃却绝对不简单。花生米做的好吃酥脆，酒也能喝的多一些。所需食材：适量油、花生米，适量盐。
2、很多人在喝酒的时候都喜欢配一些爽口的小菜，比如酒鬼花生、凉拌腐竹、酱牛肉、拍黄瓜、炒肥肠、凉拌猪头肉、毛豆、炝拌花蛤等美味的下酒菜，这些下酒菜相比于其他菜品来说比较简单，适合在喝酒的时候，花比较少的时间进行烹饪，同时也十分的爽口，可以缓解酒的辛辣，是比较受欢迎的下酒菜。
3、胡萝卜炖羊肉： 羊肉清洗干净，切成细条。 姜切丝，一部分拍破备用。 羊肉放入锅中，加入姜和米酒焯水。 红萝卜清洗干净，切块备用。 煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉用清水冲洗干净。 将羊肉和胡萝卜放入电压力锅中，加入适量水，放入姜片和大料。 盖上锅盖，调至肉类档位。
4、大街上就有很多出售猪耳朵的卤肉店，猪耳朵口感很好，吃起来很有嚼劲，再搭配上一些菜品进行凉拌，特别美味，所以很多人将其作为下酒菜，吃起来很有感觉。
1、凉拌海带丝是一道非常好的下饭菜。因为这种食物含有丰富的维生素B，能补充身体所需的各种矿物质元素。同时，海带本身就比较容易消化，所以喝上几杯白酒之后吃点这样的海带丝能够有效地降低酒精的浓度。并且因为海带属于寒性食物，喝白酒的时候多吃一些凉拌海带丝还能帮助减轻酒后头痛的情况发生。
2、豆腐：这可是个解酒小能手哦！豆腐里的氨基酸能帮你排出酒里的有毒物质乙醛，喝酒时吃点豆腐，身体会更舒服呢！凉拌菜：比如凉拌海带、香菇油菜这些。喝酒容易利尿，导致身体里的一些重要元素丢失，吃点凉拌菜能帮你保持身体的平衡，防止酒精中毒哦！糖醋菜：比如糖醋三丝、糖醋鱼这些。
3、喝白酒时最好吃的下酒菜如下：豆腐：任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。而豆腐中有一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐大有好处。凉拌菜：酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。
4、糖醋鱼也是一道非常好的下酒菜。它的酸甜味道与白酒结合得恰到好处，能够让您更加享受美味的同时还能减轻身体负担。此外，糖醋鲤鱼中含有丰富的维生素C，能够增强肝肾功能，提高机体免疫力，为身体提供充足的时间进行锻炼。凉拌海带丝 凉拌海带丝是一道很好的选择。
5、凉拌菜：凉拌菜是非常适合作为白酒下酒菜的一种选择。例如，凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳等。这些菜肴清爽可口，能够中和白酒的辛辣感，同时凉拌菜中的醋和蒜等调料还能刺激食欲，让人更加享受饮酒的过程。烧烤类：烧烤类食物也是白酒的好搭档。烤羊肉串、烤鸡翅、烤鱼等都是不错的选择。
6、喝酒的时候，一般都会吃点下酒菜。下酒菜的选择有很多，那么，吃什么下酒菜有利于身体健康呢？蛋白质丰富的菜 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择鸡蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。