烤鱼 重庆的烤鱼鲜嫩多汁，搭配独特的辣椒和香料，是夜市的一大热门美食。 豆花鱼 豆花鱼以鱼肉和豆花的完美结合而著称，口感滑嫩，味道鲜美。 山城小汤圆 夜宵来一碗软糯的山城小汤圆，配上甜蜜的馅料，既解馋又解馋。
重庆南山枇杷园火锅，鲜艳的桃花下面就是火锅桌子，依靠着山的坡度，依次而上，亭台楼阁，别有风味。南山泉水鸡 重庆的特色菜品，通常一鸡三吃，鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。是重庆江湖菜的代表之一。鸡肉鲜嫩，风味独特。
春天到来，我们便裸游重庆，无需攻略，说走就走。一次与大学闺蜜的相聚，选择了这座城市，仅仅因为——饿了对美食的渴望。麻辣的诱惑，让春天的步伐变得活力四射。 终于轮到川菜了。对我而言，它像是一种美食的启蒙。从小到大，家的味道总是主导，食物只是填饱肚子，没有美食的概念。
火锅赵二火锅赵是重庆的老火锅之一。到现在已经20多年了。总公司设在解放北望龙门站附近一间简陋的楼上。看到下面红底黄字的牌子，位置不好找，但是生意很红火。他们的红油锅底以味浓油重著称，特别香，锅底免费，很良心。店里的招牌菜是老肉片，基本上是每桌必点的节奏。
热气升腾川江滋香老火锅 在夜晚与朋友三五围坐一起感受那种让人流连忘返火辣辣的味道是独属于川渝人的记忆，在都江堰提到吃火锅这家必须榜上有名传统的味道最深得人心。
交通 - 贵阳到重庆，高铁约2小时10分钟，票价129元。- 贵阳到重庆西站，地铁尚未开通，建议打车或使用滴滴出行，到市中心约50-60元。- 重庆市区内出行，推荐地铁，尤其是2号线的穿楼地铁。
酸辣粉：酸辣粉是重庆的特色小吃之一，以红薯粉或绿豆粉为主料，搭配酸辣的调料和花生碎等配料，口感滑爽、酸辣可口，深受年轻人喜爱。 串串香：串串香是重庆的一种特色火锅，将各种食材串在竹签上煮熟后蘸上特制的调料食用。串串香的食材丰富多样，包括肉类、蔬菜、豆制品等，吃起来既方便又美味。
重庆十大特色美食如下：毛血旺：以其麻辣鲜香著称，是重庆经典名菜之一，食材丰富，味道浓郁。辣子鸡：鸡肉外酥里嫩，麻辣味十足，是重庆特色菜肴的代表之一。重庆小面：以麻辣鲜香著称，面条筋道，汤料浓郁，是重庆人日常生活中不可或缺的一部分。酸辣粉：酸辣开胃，口感爽滑，是重庆特色小吃中的佼佼者。
- **特点**：万州烤鱼是重庆市万州区的特色传统名菜之一，以其皮脆肉嫩、麻辣鲜香的特点而著名。烤鱼外皮酥脆可口，内里肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的调料更是美味无比。- **推荐理由**：万州烤鱼是重庆地区不可错过的美食之一，无论是作为正餐还是夜宵都非常合适。
重庆火锅 重庆火锅是重庆美食的代表，麻辣鲜香，锅底以牛油为主，搭配花椒、辣椒等调料，涮上毛肚、黄喉、鸭肠等食材，味道浓郁，让人欲罢不能。 小面 重庆小面是当地人最爱的早餐之一，面条劲道，佐以麻辣红油、花生碎、葱花等调料，简单却美味。推荐尝试“豌杂面”或“牛肉面”。
好又来酸辣粉：酸辣粉口感爽滑，酸辣开胃，是重庆小吃的代表之一。九园包子：皮薄馅多，口感鲜美，是重庆包子的传统品牌。丘二馆：以川菜为主，历史悠久，菜品丰富，是重庆的老字号川菜馆。老四川牛肉馆：牛肉系列菜品口感鲜嫩，味道醇厚，是重庆牛肉面的代表。
去重庆必吃的10大美食重庆火锅 重庆火锅不仅口感丰富，而且具有很强的社交属性。几个朋友围坐在一起，边吃边聊，同时也能感受到麻辣味道带来的刺激感，让人不自觉地产生一种满足感。此外，重庆火锅的食材和配料非常丰富，可以根据个人口味进行灵活搭配，让人们能够享受到更加个性化的美食体验。
重庆必吃的十大地道美食包括：重庆火锅：以麻、辣、鲜、香的口味闻名，汤底鲜美，食材丰富多样，是重庆的招牌美食。酸辣粉：重庆人钟爱的传统美食，以酸、辣、鲜、爽为特点，口感独特，香辣开胃。担担面：重庆特色传统面食，面条劲道爽滑，汤汁麻辣鲜香，再撒上花生酱和葱花，味道丰富。
酸辣粉：酸辣爽口，是重庆人早餐的首选。其主要原料为红薯粉，搭配特制的酸辣汤底和各种调料，口感丰富，令人回味无穷。重庆火锅：火辣辣的锅底配上各种食材，是重庆美食的标志性存在。火锅底料麻辣鲜香，食材种类繁多，是聚餐和宴请的绝佳选择。豆花饭：豆花细腻滑嫩，搭配米饭食用，口感清爽。
重庆的酸辣粉是一道非常经典的小吃，以其酸辣可口的味道而受到广大食客的喜爱。酸辣粉中的配料有豆芽、木耳、莴苣等，每一口都能感受到不同的口感。第六名：油炸灌肠 重庆的油炸灌肠是一道非常有特色的小吃，外酥里嫩，肠衣酥脆，内里鲜嫩多汁。一口咬下去，香味四溢，让人回味无穷。
1、重庆十大特色美食如下：毛血旺：以其麻辣鲜香著称，是重庆经典名菜之一，食材丰富，味道浓郁。辣子鸡：鸡肉外酥里嫩，麻辣味十足，是重庆特色菜肴的代表之一。重庆小面：以麻辣鲜香著称，面条筋道，汤料浓郁，是重庆人日常生活中不可或缺的一部分。酸辣粉：酸辣开胃，口感爽滑，是重庆特色小吃中的佼佼者。
2、好又来酸辣粉：酸辣粉口感爽滑，酸辣开胃，是重庆小吃的代表之一。九园包子：皮薄馅多，口感鲜美，是重庆包子的传统品牌。丘二馆：以川菜为主，历史悠久，菜品丰富，是重庆的老字号川菜馆。老四川牛肉馆：牛肉系列菜品口感鲜嫩，味道醇厚，是重庆牛肉面的代表。
3、重庆火锅 重庆火锅是重庆美食的代表，麻辣鲜香，锅底以牛油为主，搭配花椒、辣椒等调料，涮上毛肚、黄喉、鸭肠等食材，味道浓郁，让人欲罢不能。 小面 重庆小面是当地人最爱的早餐之一，面条劲道，佐以麻辣红油、花生碎、葱花等调料，简单却美味。推荐尝试“豌杂面”或“牛肉面”。
4、洪崖洞美食街十大必吃美食如下：毛血旺：以其麻辣鲜香著称，肉质嫩滑，是重庆特色菜肴的代表之一。酸辣粉：酸辣爽口，深受年轻人喜爱，是重庆小吃中的经典之作。豆花饭：豆腐花搭配各种配料，口感软糯可口，清爽不腻。串串香：各种食材串成串后，用火锅汤底煮熟，味道丰富多样，极具重庆风味。
1、舌尖上的重庆必吃的七大美食包括：重庆火锅：充满江湖气息，以牛毛肚、猪黄喉等食材为主，在红彤彤的麻辣火锅中涮煮，层次分明的麻、辣、鲜、香令人难以忘怀。重庆小面：一碗面色、香、味俱全，是重庆人早餐的常见选择，满足了人们对早餐的期待。
2、豆花饭，清爽可口，开胃下饭，是重庆人喜爱的特色美食。山城小汤圆，软糯香甜，是重庆的传统小吃，承载着重庆人民的回忆。重庆川菜，百菜百味，口味丰富，让人品尝到地道的江湖菜滋味。烤脑花，麻辣软糯的独特风味，刺激着食客的味蕾。
3、重庆小面，清晨的味蕾唤醒。热气腾腾的小面，劲道有弹性，搭配麻辣鲜香的臊子，味道浓郁，让人一早便精神满满。酸辣粉，酸爽开胃，辣得过瘾。粉条Q弹有嚼劲，特制的酸辣酱，酸爽开胃，尤其适合炎炎夏日。重庆抄手，皮薄馅大，麻辣鲜香。
4、毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。刚从厨房端上桌的毛血旺，汤汁红亮，热油浇在干辣椒段和花椒上，吱吱声响，香味四溢；品尝一口毛血旺，又烫又鲜，温度正好突出了麻、辣二味，味浓味厚，令人胃口大开。