1、羊肉 推荐地点：北村羊肉，位于机关加油站附近。 特色：这里的羊肉汤、烤羊肉串等菜品，肉质鲜嫩，汤味浓郁，是徐州羊肉美食的代表。 鱼料理 推荐地点：矿大北门小吃一条街。 特色：这里有多家店铺提供一鱼多吃的菜品，如清蒸鱼、红烧鱼块、鱼丸汤等，口感各异，满足不同食客的口味需求。
2、烙馍夹：徐州当地的特色小吃，馅料多样，可以根据个人口味选择猪肉、羊肉、牛肉或者海带、榨菜、百叶丝等。臭豆腐：做法独特，外皮香脆，内心鲜嫩，淋上多味调料，口感丰富。鸡汁豆腐脑：味道鲜美，是早餐或下午茶的不错选择。香菜馓子：徐州独有的吃法，味道独特，值得一试。
3、徐州有多条著名的小吃街，以下是一些被认为最好吃的地方：富国街：特点：美食种类繁多，物美价廉。推荐美食：麻辣烫、佬表食品、里脊肉饼、高姐寿司等。总结：这里是老徐州人熟知的美食聚集地，各种小吃令人回味无穷。王陵路：特点：拥有浓郁的历史气息，美食种类多样。
4、徐州的十大好吃早餐包括以下这些：马市街早餐店的8股油条和豆浆：这家老牌店铺供应传统的8股油条，搭配香浓的豆浆，是徐州早餐的经典之选。两来风早餐的辣汤和包子：以其独特的辣汤和皮薄馅多的包子闻名，辣汤鲜香辣爽，包子口感极佳。
5、羊肉汤：徐州大街小巷都能找到的美食，特别是丰县北村羊肉汤，名气最大。羊肉汤味道鲜美，羊肉口感鲜嫩，冬天喝一碗非常舒服。烙馍：苏北特色小吃，也是徐州地区家家户户都会做的小吃。烙馍是用纯面粉擀制的面皮，现做现吃最好吃。它可以搭配各种菜肴，如土豆丝、青椒炒鸡蛋等，味道十分美妙。
1、江苏徐州著名的十大美食包括：羊方藏鱼：将鱼置于割开的大块羊肉中同烹，蒸炖皆可，味道鲜美无比，羊肉酥烂，鱼肉鲜嫩。徐州地锅鸡：汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存。怪味愚东坡肉：用五花猪肋条肉烹制，原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。彭城鱼丸：色泽洁白，口感鲜嫩，安神养胃，工艺高超。
2、徐州烙馍：民间特色面点，历史悠久，口感柔韧、筋软，有嚼劲，是徐州人的日常美食。八义集臭豆腐：徐州邳州的特色小吃，闻之奇臭，入口却润若无物，回味悠长，令人难以忘怀。八义集羊肉汤：与臭豆腐并称古镇的两样特色美食，传承数百年，声名远播，是品尝徐州饮食文化的必选之一。
3、徐州地锅鸡 徐州地锅鸡是当地的招牌菜之一，鸡肉鲜嫩，搭配贴饼子（面饼）一起炖煮，饼子吸收了汤汁，味道浓郁，是徐州最具代表性的美食。 沛县狗肉 沛县狗肉是徐州传统名吃，历史悠久，肉质细腻，味道鲜美，常与烧饼或煎饼搭配食用。
4、徐州狗肉馆：徐州狗肉馆是徐州的特色美食之一，以独特的烹饪技巧和口味吸引了众多食客。这里的狗肉鲜嫩可口，配上各种调料和配菜，味道独特。 徐州烤鸭店：徐州的烤鸭店以其独特的烤制工艺和酱料而闻名。烤鸭皮脆肉嫩，香气四溢，是徐州人喜爱的传统美食之一。
1、徐州锅贴：徐州锅贴是徐州地区的特色小吃，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而著称。锅贴的馅料主要有猪肉、韭菜等，外皮煎得金黄酥脆，内馅鲜美可口，是徐州人早餐的首选。 徐州肉丸：徐州肉丸选用猪肉、鸡肉、鱼肉等多种肉类制成，口感鲜嫩，味道浓郁。肉丸可以炖汤、炒菜、煮面等多种方式食用，深受徐州人民喜爱。
2、徐州有多条著名的小吃街，以下是一些被认为最好吃的地方：富国街：特点：美食种类繁多，物美价廉。推荐美食：麻辣烫、佬表食品、里脊肉饼、高姐寿司等。总结：这里是老徐州人熟知的美食聚集地，各种小吃令人回味无穷。王陵路：特点：拥有浓郁的历史气息，美食种类多样。
3、徐州有多种非常受欢迎且极具特色的小吃，以下是一些被公认为最好吃的：三刀：以其独特的制作工艺和香甜的口感著称。外皮酥脆，内里绵软，甜而不腻，是徐州传统糕点中的佼佼者。条酥：口感酥脆，香甜可口。其制作工艺精细，外形细长如条，故得名条酥。每一口都能感受到满满的芝麻香和油润的口感。
4、徐州的十大好吃早餐包括以下这些：马市街早餐店的8股油条和豆浆：这家老牌店铺供应传统的8股油条，搭配香浓的豆浆，是徐州早餐的经典之选。两来风早餐的辣汤和包子：以其独特的辣汤和皮薄馅多的包子闻名，辣汤鲜香辣爽，包子口感极佳。
1、烙馍：徐州特有的面食，用未发酵的面烙成，柔韧有嚼头，是徐州人喜爱的主食之一。壮馍：又称锅盔、锅拍，用未发酵的面做成厚饼，外皮酥脆，内馅丰富。地方风味：羊方藏鱼：徐州的传统名菜，将鱼置于割开的大块羊肉中同炖，味道异常鲜美。臭盐豆：徐州家制风味的名品，采用黄豆发酵而成，臭中有香，回味无穷。
2、同仁居的干锅鱼头也是很多人的心头好，鱼肉鲜美，汤汁浓郁，吃上一口就能感受到满满的幸福感。清河路2中西侧的辣辣辣，干煸菜花是这里的特色之一，口感酥脆，十分下饭。如果您对烧鱼脸和炒牛板筋感兴趣，葛记食府是不可错过的地方，这里的菜肴制作精细，味道独特。
3、王陵路上的一家小饭店，徐州老味儿店，只用微山湖鲜鱼鲜虾。四孔鲤鱼是招牌，听说毛主席也吃过，一大特色自不必说。微山岛鱼丸，滑鱼丝，韭菜炒河虾，河鲜做的都很好吃。小店不错，饭点不一会儿就坐满了。广源居 地址：淮海西路口腔医院东隔壁民安巷20号。广源居真是盛名已久。
江苏徐州著名的十大美食包括：羊方藏鱼：将鱼置于割开的大块羊肉中同烹，蒸炖皆可，味道鲜美无比，羊肉酥烂，鱼肉鲜嫩。徐州地锅鸡：汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存。怪味愚东坡肉：用五花猪肋条肉烹制，原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。彭城鱼丸：色泽洁白，口感鲜嫩，安神养胃，工艺高超。
徐州烙馍：民间特色面点，历史悠久，口感柔韧、筋软，有嚼劲，是徐州人的日常美食。八义集臭豆腐：徐州邳州的特色小吃，闻之奇臭，入口却润若无物，回味悠长，令人难以忘怀。八义集羊肉汤：与臭豆腐并称古镇的两样特色美食，传承数百年，声名远播，是品尝徐州饮食文化的必选之一。
羊蝎子：鲜嫩软糯，是羊肉爱好者的不二之选，让人彻底改变对羊肉腥膻的印象。把子肉：徐州国民食物，深受男女老少喜爱，是徐州餐桌上不可或缺的美食。饣它汤：徐州特色早餐名点，以鸡汤为基础，搭配麦片、面筋等原料，味鲜香辣，独具风味。
地锅鸡 地锅鸡是徐州的传统风味小吃，起源是渔民们的便携食物。使用泥锅下面的火焰加热上面的菜肴，锅边贴上面饼。经过厨师改良，加入了鸡肉，因此得名。这道菜以其鲜美可口，令人回味无穷而闻名。 羊方藏鱼 羊方藏鱼是苏菜中的经典之一，已有4300多年的历史。
地锅鸡 特色：徐州名菜，柴火灶炖煮的鸡肉鲜嫩，锅边贴满手擀面饼，吸饱汤汁后筋道入味。推荐搭配：必蘸饼吃，汤汁浓郁微辣，可加土豆、干豆角等配菜。名店：老家地锅（云龙湖店）、百味地锅鸡。 饣它（shá）汤 起源：传说源自彭祖的雉羹，用老母鸡、麦仁、胡椒粉等熬制，浓香微辛。
徐州当地特色美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：蜜三刀：徐州传统风味小吃，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚，还有补脾、益气等功效。徐州烙馍：徐州著名的面食，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿也有健齿作用。