北方有“立夏吃蛋，石头踩烂”的俗语，寓意强健体魄。常煮茶叶蛋或咸鸡蛋，搭配粥食。 时令蔬菜 榆钱饭：华北地区用榆钱（榆树果实）拌玉米面蒸熟，清香甘甜，是传统时令吃法。槐花麦饭：陕西、河南等地用槐花蒸制，淋蒜汁，清新爽口。 养生粥汤 绿豆粥：清热解毒，预防暑热。小米南瓜粥：养胃健脾，适合初夏调理。
立夏饭：部分地区会在立夏前一天做含有5种蔬菜的立夏饭，寓意“五谷丰登”和身体健康。通常会用到香菇、胡萝卜、芹菜、土豆、腊肠等食材，还可加豌豆粒和玉米粒，与米一同蒸制。立夏面：立夏时小麦登场，吃面为纪念北方收麦的喜悦，寓意强身健体、带来好运。像北京地区讲究吃炸酱面、打卤面等。
习俗：立夏吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，寓意“补夏”，祈求夏日健康。孩子们会用彩线编成蛋套挂脖子上，还有“斗蛋”游戏（谁的蛋壳硬谁赢）。推荐：茶叶蛋、五香蛋、咸鸭蛋。 立夏饭（南方，如浙江、江苏）五色饭：用红豆、绿豆、黑豆、黄豆、青豆等五色豆与糯米一起煮成，象征五行平衡。
立夏饭（南方地区）五色糯米饭：用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆与糯米一起蒸煮，象征五行平衡，祈求健康。乌米饭（江浙一带）：用南烛叶汁浸泡糯米蒸成，传说能防蚊虫、祛暑气。
立夏饭（五色饭）江浙地区：用蚕豆、豌豆、竹笋、咸肉等时令食材与糯米一起蒸煮，称“立夏饭”或“五色饭”，象征五谷丰登、健康吉祥。南方部分地区：加入红豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等，寓意平衡五行。 立夏蛋 民间有“立夏吃蛋，石头踩烂”的谚语，认为吃鸡蛋（或咸鸭蛋）能增强体力。
立夏经典主食 立夏饭（五色饭）江浙地区：用糯米搭配豌豆、蚕豆、笋丁、咸肉等食材焖煮，色彩鲜艳，寓意五谷丰登。南方部分地区：加入赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五种豆类，象征五行平衡，驱除“疰夏”（夏季乏力）。
厦门旅游可以吃：厦门沙茶面、厦门海蛎煎、厦门春卷、厦门姜母鸭、土笋冻、厦门烧肉粽等。
第一，厦门沙茶面。它是厦门最有名的特色小吃之一，也是爱好面食的人士不能错过的美味。沙茶酱独特的香味与口感，搭配上滑嫩的面条，每一口都让人陶醉其中。第二，海蛎煎。这是厦门的经典早餐之一，也是整个福建省都有名的小吃。海蛎煎口感酥脆，内部鲜嫩多汁，加上特制的香辣酱，更是让人回味无穷。
八婆婆烧仙草：真的是特别推荐，在厦门都很多家店，每家都很好喝，关键是真便宜，喝几杯都不会心痛。这家的烧仙草的配料非常足，有蜜豆、薏米和花生，还有甜味的汤汁，跟其他烧仙草是有区别的。小吃篇晨曦沙茶面：去厦门必须要吃一碗沙茶面，是那里的特色美食。
厦门美食清、鲜、淡、脆又略带微辣的特色深受游客的喜爱，以至于有游客说：“来厦门旅游就是为了吃”。沙茶面是厦门一道著名的传统美食，它的主要材料是沙茶酱和高汤，还搭配了各种福建沿海的海鲜肉食，使得沙茶面的营养更加丰富。吃起来的口感咸鲜微辣，还有淡淡的甜味。
八婆婆烧仙草：真的是特别推荐，在厦门都很多家店，每家都很好喝，关键是真便宜，喝几杯都不会心痛。这家的烧仙草的配料非常足，有蜜豆、薏米和花生，还有甜味的汤汁，跟其他烧仙草是有区别的。地址是在厦门市思明区曾厝埯西里139号。
担心吃海鲜过敏，所以最好在吃之前问服务员或厨师什么体质的人适合吃什么海鲜；药品的花，你之前吃什么抗过敏的就备用一些，随身带包里。厦门的特产有鼓浪屿馅饼、麻薯、肉粽、鱼干、翔安紫菜与海蛎干、炸枣、同安封肉、佛跳墙、花生汤、沙茶面，这些在中山路一带都能买到，品尝到。
厦门烧肉粽：香甜嫩滑，油润不腻，厦门肉粽尤其有名，热食风味更佳。芋包：以芋为皮包馅料，皮薄馅满，食用时佐以厦门甜辣酱等，味道更佳。扁食汤：原料主要有馄饨皮、绞肉、香菇等，皮薄肉香，汤鲜味美。花生汤：主要食材有花生、鸡蛋、白糖等，花生仁酥烂不碎，汤色乳白，甘甜爽口。
土笋冻 简介：土笋冻是厦门极具特色的传统小吃。它是以海边滩涂中生长的“土笋”（沙虫）为主要原料，经过熬煮、冷却后凝结成块，切成小块后搭配酱料食用。口感Q弹，味道鲜美。 五香 简介：五香是厦门另一种著名的小吃，以猪肉为主要原料，加入五香粉等调料腌制后，用豆皮包裹并炸至金黄。
厦门有许多著名的美食，以下是一些不容错过的佳肴： 油葱果 简介：油葱果是厦门传统的地方小吃，属于闽菜系。以其独特的制作工艺和口感深受当地人喜爱。特色：外皮酥脆，内馅香浓，搭配特制的酱料，味道层次丰富。 海蛎煎（蚝仔煎）简介：海蛎煎是闽南地区特有的小吃，尤其在厦门极为流行。
好吃的：沙茶面：四里沙茶面和悦华沙茶面都是不错的选择，而乌糖沙茶面更是被誉为全厦门最好吃的沙茶面，虽然门面简陋但味道绝佳，每天限量供应。肉粽：吴再添肉粽是厦门的传统小吃，口感独特，值得一试。小吃：黄则和的花生汤、扁食、拌面、土笋冻、烧肉粽、蚝仔煎等都是厦门的经典小吃。
厦门有许多值得一试的美食，以下是一些推荐： 沙茶面 必尝理由：厦门的沙茶面非常正宗且美味，是到厦门旅游不可错过的美食。 特色描述：沙茶面的汤底由沙茶酱等多种调料熬制而成，味道浓郁，搭配各种海鲜、肉类和蔬菜，口感丰富。
厦门有很多美味的特色小吃，以下是一些值得一试的美食： 沙茶面 简介：沙茶面是厦门的招牌美食，以其独特的沙茶酱调味而闻名。沙茶酱由多种香料和辣椒制成，味道浓郁，搭配面条和各种海鲜、肉类等食材，味道鲜美。 鸭仔面线 简介：鸭仔面线以老鸭炖汤为底，加入细软的面线，汤头鲜美且营养丰富。