武威面皮子 特色：以面粉蒸制的凉皮，薄而筋道，搭配黄芥末、蒜泥、醋和辣椒油，夏季消暑必备。推荐吃法：配上一碗武威的“醋卤”更地道。 三套车（凉州行面+卤肉+茯茶）特色：武威经典套餐，由行面（拉条子）、卤肘子肉和红枣茯茶组成，营养均衡，历史可追溯至明清。典故：因旧时商队“三套车”歇脚饮食得名。
武威的美食文化源远流长，其中的肉夹子尤为著名。这种小吃源自明代，被称作凉州腊肉夹馍。制作过程中，选用新鲜猪肉和传统腊汁，配以多种香料如花椒、大香、鲜姜、胡椒、八角茴香和肉桂等，通过独特的烹调工艺煮成腊肉。这种腊肉内质香而不冲，肥而不腻，熟而不烂，呈现出金黄色泽。
手抓羊肉：这是一道非常有名的甘肃特色美食，尤其在武威地区更是备受欢迎。手抓羊肉选用的是当地优质的羊肉，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，口感极佳。吃的时候直接用手抓着吃，非常有特色。牛肉面：武威的牛肉面以其独特的口味和制作工艺而闻名。
推荐理由：这里盛产鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等鱼类，肉质鲜嫩，味道鲜美。在水库周边的一些餐馆，可以品尝到地道的水库鱼宴，如清蒸鱼、红烧鱼等，都是用新鲜的水库鱼为原料制作而成，口感极佳。同时，还能欣赏到水库的美景，吹着微风，享受美食与自然风光的完美结合。
武威拉面：武威拉面是甘肃省武威市的一道传统美食，以其独特的风味和口感深受当地居民和游客的喜爱。武威拉面的特点是面条细长，汤汁鲜美，配料丰富，味道浓郁。武威凉皮：武威凉皮是甘肃省武威市的一道传统美食，以其清爽的口感和独特的风味深受当地居民和游客的喜爱。
武威市好吃的面皮店有以下几家：赵金玉面皮店：地址：位于武威市北关西路和二环西路的交叉口附近。这家店的面皮以其独特的口感和调味而受到当地人的喜爱。邸家面皮：地址：坐落在武威市凉州市场美食城内。邸家面皮以其丰富的配料和鲜美的味道著称，是品尝武威地道面皮的好去处。
以下是一些武威市好吃的：武威拉面：武威拉面是甘肃省武威市的一道著名美食，也是中国西北地区的特色面食之一。它采用手工制作的面条，煮熟后加上炖好的牛肉、羊肉或猪肉，再配以蒜泥、辣椒油、醋等调料，味道鲜美，营养丰富。
1、武威十大名菜包括：武威羊杂汤：以其鲜美的汤汁和丰富的配料深受喜爱，展现了武威地区独特的烹饪技艺和风味。武威羊肉泡馍：将羊肉与面食完美结合，口感浓郁，营养丰富，是宴请宾客的上乘之选。凉拌牛肉：口感爽滑、味道鲜美，是家庭聚餐的佳肴之一。武威烤全羊：经过特殊腌制和烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是武威地区的特色美食。
2、除此之外，武威十大名菜还包括了武威烤全羊、武威炒羊杂、武威凉拌土豆丝、武威酿皮子、武威牛肉面、武威羊羔肉、武威酸辣粉、武威凉拌鸡丝、武威炒羊肉等。这些名菜各有特色，不仅体现了武威地方的饮食文化，也展示了武威人民的生活方式。武威十大名菜，不仅仅是一道道美食，更是一种文化的传承。
3、黄羊肉：黄羊肉是武威的传统名菜，以当地特有的黄羊为原料，肉质细嫩，味道鲜美。通常采用烤、炖等方式烹饪，保留了羊肉的原汁原味，是品尝武威风味不可错过的佳肴。油塔子：油塔子是一种油炸食品，外形金黄酥脆，内含甜馅或咸馅。它是武威的传统小吃之一，常常作为节日食品或是招待客人的点心。
4、炒羊杂：这是一道用羊内脏制作的美食，包括羊心、羊肝、羊肚等部位。经过特殊的处理和烹饪，味道鲜美，是武威地区的传统名菜。羊肉泡馍：羊肉泡馍是武威的传统早餐之一，它由碎馍块和羊肉汤组成。羊肉汤熬制得浓郁香醇，馍块吸饱了汤汁，吃起来软糯可口。
5、手抓羊肉：武威地区以养殖羊为主，因此手抓羊肉是当地的一道传统名菜。羊肉选用的是当地优质的羔羊肉，肉质鲜嫩，口感极佳。通常将煮熟的羊肉剁成块，用手抓着食用，搭配蒜泥、辣椒等调料，风味独特。凉州牛肉面：武威的牛肉面以其汤清味浓、肉烂汤醇而闻名。
甘草 简介：甘草是武威市民勤县大面积种植的一种中药材。 特点：甘草耐干旱，有防风固沙、遏制荒漠化的作用，且种植经济效益良好。 凉州皇冠梨 简介：凉州皇冠梨是武威市凉州区特产的水果。 特点：凉州皇冠梨果肉洁白、质细腻、松脆多汁、风味酸甜适口，含有丰富的微量元素。 糯米卷糕 简介：糯米卷糕是武威市古浪县的一种传统美食。
武威十大特产包括：民勤蜜瓜：民勤蜜瓜是武威市民勤县特产，以其香甜可口的口感和丰富的营养价值而闻名。古浪枸杞：古浪县盛产枸杞，这里的枸杞颗粒饱满、色泽鲜艳，富含多种营养成分，是养生佳品。武威凉粉：武威凉粉是当地特色小吃，以其爽滑的口感和独特的调料配方而受到食客们的喜爱。
武威市位于中国甘肃省，其特产主要包括凉州熏醋、武威酿皮、天祝白牦牛肉、民勤蜜瓜等。首先，凉州熏醋是武威的传统名产，以其独特的熏制工艺和醇厚的口感而闻名。它不仅是烹饪的佳品，还具有保健功效，深受当地人和游客的喜爱。
农产品特产 民勤蜜瓜：民勤蜜瓜是武威市民勤县特产，中国国家地理标志产品。这里生产的蜜瓜以肉厚、色纯、香甜著称，富含多种营养成分，深受消费者喜爱。武威葡萄酒：武威地区气候适宜，土壤肥沃，是酿造优质葡萄酒的理想之地。武威葡萄酒以其独特的口感和卓越的品质，在国内外市场上享有盛誉。