1、简介：酸菜鱼是成都的传统美食之一，以其酸辣味道和丰富的食材而受到人们的喜爱。推荐店铺：张老四酸菜鱼、李记串串香酸菜鱼（虽然以串串香为主打，但其酸菜鱼也颇受欢迎）、鲜芋仙酸菜鱼（虽然以甜品为主打，但其酸菜鱼也颇具特色）。这些美食每一种都有其独特的味道和特色，是成都美食文化的代表。
2、凉糕：红糖酱搭配米糕，解辣神器。盖碗茶：人民公园鹤鸣茶社体验老成都慢生活。 夜市 & 美食街建设路：电子科大旁，网红小吃聚集（烤脑花、降龙爪爪）。奎星楼街：冒椒火辣、成都吃客等网红店。玉林路：老牌美食区，王妈烤兔、玉林串串香。Tips：辣度：外地人建议点微辣，备好酸奶解辣。
3、麻婆豆腐 麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是川菜的代表作之一。 回锅肉 肥而不腻，肉片与青椒、蒜苗炒制，香气扑鼻。 宫保鸡丁 酸甜微辣，鸡肉嫩滑，花生香脆。 水煮鱼 鱼肉鲜嫩，麻辣汤底浓郁，搭配豆芽、莴笋等蔬菜。特色小吃 担担面 面条细滑，配上肉末、花生碎、辣椒油，麻辣鲜香。
4、冰粉 冰粉是传统的著名小吃，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，是夏季美食的首选。 玻璃烧卖 外皮呈半透明状，皮薄馅丰，相似玻璃，故称玻璃烧卖，口感独特，深受人们喜爱。
5、成都的特色小吃丰富多样，以下是几个值得一试的推荐，以及如何在成都享受这些美食的建议：特色小吃推荐：老妈蹄花 特色：煲煮过后的猪蹄形似飞花，口感软糯不腻，蘸着秘制辣酱食用，味道绝佳。
6、成都，这座被誉为“美食之都”的城市，以其独特的饮食文化和丰富的美食种类吸引了无数食客。成都的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺，是四川美食文化的重要组成部分。
1、到成都旅游一定要吃的名小吃熟食有以下这些：滋味烤鱼：以其独特的烤制技艺和鲜美的鱼肉著称，位于超洋路、祥和里的滋味烤鱼尤其受欢迎，是游客必尝的美食之一。王妈手撕烤兔：玉林街上的这道美食，以其独特的烤制方法展现出兔肉的鲜嫩与香辣，令人回味无穷，是成都美食中的佼佼者。
2、去成都必吃的美食推荐清单如下：麻辣火锅：简介：麻辣火锅是成都的标志性美食，以其麻辣鲜香和丰富的食材选择著称。推荐店铺：老码头火锅、小龙坎火锅、蜀大侠火锅。这些店铺不仅口味正宗，而且食材新鲜，是体验成都麻辣火锅文化的绝佳选择。
3、糖油果子：太甜腻了，而且吃起来很硬，外壳难以咬动。香嫩豆腐：虽然口感嫩滑，但不算成都特色，很多地方都有，没有必要特意尝试。以上推荐仅供参考，具体选择还需根据个人口味和喜好来决定。
4、肥肠粉 - 肥肠粉是用红薯粉制成的粉条，搭配猪肥肠和辣椒油等调料，口感滑爽，味道鲜美。兔头 - 对于喜欢尝试新鲜事物的食客来说，成都的兔头绝对是不可错过的美食。兔头肉质细嫩，经过特制调料腌制后，味道鲜美无比。
成都特色早餐种类繁多，主要包括以下几种： 面条 牛肉面：以牛肉和面条为主要食材，汤汁浓郁，牛肉软烂入味。 豌杂面：豌豆和杂酱搭配面条，口感丰富，味道独特。 肥肠面：肥肠处理得恰到好处，与面条一起煮制，香辣可口。 脑花面：以猪脑花为特色食材，搭配面条，口感细腻，味道鲜美。
面条 牛肉面：以鲜美的牛肉汤底和嫩滑的牛肉片为特色。 豌杂面：豌豆和杂酱的完美结合，口感丰富。 肥肠面：肥肠处理得恰到好处，与面条的搭配十分和谐。 脑花面：独特的脑花食材，为面条增添了别样的风味。 素面、三鲜面：适合素食者或喜欢清淡口味的人。
成都特色早餐种类繁多，以下是一些推荐： 面条- 牛肉面：以牛肉和面条为主要食材，汤汁浓郁，口感鲜美。- 豌杂面：豌豆炸酱面，豌豆和炸酱的搭配使面条更加香浓。- 肥肠面：肥肠经过特殊处理，口感软糯，与面条相得益彰。- 脑花面：独特的脑花食材，搭配面条，口感细腻丰富。
牛肉抄手、猪肉抄手、老麻抄手：抄手皮薄馅多，汤汁鲜美，是成都人早餐的常见选择。油茶：米粉羮：用米粉制成的糊状食品，口感细腻，搭配油条等食用更佳。其他传统小吃：锅盔：香脆可口，馅料多样。包子、馒头：传统的面食，适合早餐食用。粥：如皮蛋瘦肉粥、白粥等，暖胃易消化。
北方常见早餐：稀饭：成都人早餐喜欢喝的稀饭，通常是米煮得很烂的粥，搭配小菜食用。馒头、包子：成都的包子馒头种类繁多，口味各异，如酱肉包、菜包等。油条：香脆可口的油条，是许多人早餐的选择，常搭配豆浆或稀饭。面条、水饺：成都的面条和水饺种类丰富，可根据个人口味选择。
北方常见早餐：稀饭：成都人早餐也爱喝稀饭，搭配各种小菜或咸菜，简单又美味。馒头、包子：成都的馒头松软可口，包子则有各种馅料，如酱肉包、菜包等。油条、面条、水饺：这些也是成都人早餐的常见选择，油条香脆可口，面条和水饺则有多种口味可选。
1、成都特色早餐种类繁多，主要包括以下几种： 面条 牛肉面：以牛肉和面条为主要食材，汤汁浓郁，牛肉软烂入味。 豌杂面：豌豆和杂酱搭配面条，口感丰富，味道独特。 肥肠面：肥肠处理得恰到好处，与面条一起煮制，香辣可口。 脑花面：以猪脑花为特色食材，搭配面条，口感细腻，味道鲜美。
2、成都特色早餐种类繁多，以下是一些值得尝试的选项： 面条 牛肉面：以鲜美的牛肉汤底和嫩滑的牛肉片为特色。 豌杂面：豌豆和杂酱的完美结合，口感丰富。 肥肠面：肥肠处理得恰到好处，与面条的搭配十分和谐。 脑花面：独特的脑花食材，为面条增添了别样的风味。
3、稀饭：成都人早餐喜欢喝的稀饭，通常是米煮得很烂的粥，搭配小菜食用。馒头、包子：成都的包子馒头种类繁多，口味各异，如酱肉包、菜包等。油条：香脆可口的油条，是许多人早餐的选择，常搭配豆浆或稀饭。面条、水饺：成都的面条和水饺种类丰富，可根据个人口味选择。
4、稀饭：成都人早餐也爱喝稀饭，搭配各种小菜或咸菜，简单又美味。馒头、包子：成都的馒头松软可口，包子则有各种馅料，如酱肉包、菜包等。油条、面条、水饺：这些也是成都人早餐的常见选择，油条香脆可口，面条和水饺则有多种口味可选。