将晒干的杏仁脯，大红枣和糖，加入一个入水的大锅中熬煮2个多小时，之后过滤，冷却就能喝了。
盖好盖，关火焖至冷却。沥出杏皮水装进瓶子放在冰箱里冷藏，隔天饮用即可。杏子特有的酸甜味，冰镇以后滋味就更浓了，在敦煌的夏天，喝杏皮水是传统，滋味十足，还能解暑提神、清凉醒脾，更是一方人熬过苦夏的生活方式。
杏皮干、大枣、干草、清水按照比例配好，温火小煮，熬制七八个小时，烧开后过滤一次，再重新换水，温火小煮，再进行过滤。
材料：杏(皮)100克，冰糖120克，矿泉水2000毫升。辅料：甘草片5-8片，陈皮5克，山楂10克。杏仁皮、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净，控水。
将杏皮、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净后控水。洗过的杏皮、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中，加2000毫升的矿泉水，不开火浸泡至少1小时（也可以用少量矿泉水将食材冷藏浸泡，煮的时候再补足到2000ml的水）。
将杏皮切成小块，不要切碎，在凉水中浸泡一会儿，将水倒掉这样做是洗净灰尘。倒入清水，清水的量要大，与杏皮的比列是3：1或者更多一点。
1、原材料：干杏皮（杏干）：鲜红色的（酸酸的）、灰黑色的（甜甜的）、老冰糖、清水。作法：将杏皮切割成一小块，不必剁碎，在冷水中泡浸一会儿，将水扔掉那样做是清洗尘土。
2、将杏皮切成小块，不要切碎，在凉水中浸泡一会儿，将水倒掉这样做是洗净灰尘。倒入清水，清水的量要大，与杏皮的比列是3：1或者更多一点。
3、这次用的杏干特别好，肉很厚，洗一下直接吃也很好吃，其实用来做杏皮水的话用杏皮干就可以了，价格比较便宜。2 黄冰糖是朋友从云南特别带来的，好东西不忍心糟蹋了。
1、杏子的皮可以吃，还有一道饮品是专门用杏子的皮来制作的，下面介绍做法：准备材料：杏皮500g、水8000g、冰糖400g 制作步骤：黄杏和黑杏对半，用清水冲洗干净备用。
2、杏子皮能吃吗 杏子皮能吃。皮当然可以吃了，而且吃了会有清热解读功效。洗干净之后可以吃，果皮的营养比果肉更多一些。用清水洗一下，就好。最好挑软的吃。不过为了防止有农药，最好在小苏打水里泡15分钟。
3、杏子不需要剥皮，可以直接食用。杏子外面的那层果皮是可以吃的，就是味道有些酸涩，如果不喜欢酸的味道，可以将杏子皮去掉再食用。
4、黄杏的皮同样富含营养物质，可以食用，只是在食用之前需要将黄杏清洗干净，因黄杏表面有一层细小的绒毛，食用后会让咽喉感到难受。可以。
将杏皮切成小块，不要切碎，在凉水中浸泡一会儿，将水倒掉这样做是洗净灰尘。倒入清水，清水的量要大，与杏皮的比列是3：1或者更多一点。
将晒干的杏仁脯，大红枣和糖，加入一个入水的大锅中熬煮2个多小时，之后过滤，冷却就能喝了。
晒干的杏皮是甜品主力原材料，大杏皮、软梨干、山楂干、枸杞和黄糖，所有干料洗净加水放入砂锅，大火煮开，转小火慢炖半小时，加入黄糖调味。盖好盖，关火焖至冷却。沥出杏皮水装进瓶子放在冰箱里冷藏，隔天饮用即可。
杏皮水制作方法 准备山楂，陈皮，甘草片，矿泉水，冰糖以及杏子，先把甘草片，陈皮，山楂，杏皮清洗干净，水分沥干，放进锅里面，加入适量的水，不要开火，先浸泡60分钟左右。
把杏子削皮去核，对半掰开。放100毫升水下锅，下300克冰糖，用大火熬至水开。下杏肉，转成中火，煮10分钟，防止干锅。轻轻搅拌，但不要搅散杏肉，再加100克糖，继续煮20分钟后熄火，开盖用糖水浸泡4-5个小时。
西北的甜品不算太多，除了酸奶之外，我个人最喜欢的就是杏皮水。杏皮水起源于敦煌地区，因为当地盛产李广杏，当地人因地制宜把杏皮晒干加入冰糖熬煮成杏皮水。