1、蒸糯米排骨。用料：小肋排300g、糯米200g、大葱少许、姜少许、生抽两勺、蚝油一勺、十三香少许、白砂糖少许、植物油/香油适量、香葱一根、料酒一勺。做法：（1）排骨清洗干净。
2、分钟到90分钟不等。方法：江米淘洗干净，用清水浸泡，直至用手指可以将米粒轻易碾碎。
3、江米有好多种做法，可以用江米做粽子，也可以做醪糟，也可以做江米芋头饭 最简单的江米芋头饭做法 首先把芋头去皮切块，然后再锅里加油，油热后加入生姜，花椒，煸香后加入芋头，翻炒然后加入少量的盐，再炒5分钟。
【制作过程】江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。
豆沙江米凉糕的做法 第一步：江米500克，豆沙馅500克，白糖60克，青红丝10克，金糕10克，瓜条10克。 第二步：江米淘洗泡开，蒸熟后放入大碗中，加入水后搅拌均匀再蒸，两次后江米会柔软有韧性。
江米凉糕的做法一：龙眼冻江米凉糕 食材准备 江米1000克，白糖400克，大红樱桃100克，花生油5克。做法步骤 将江米洗净，用凉水浸泡2-3小时，连米带水一起磨成稀糊状，装入布袋里吊起沥净水分。
江米凉糕的做法如下：材料准备：糯米，大枣，莲子，葡萄干，猪油，白糖等等。准备好食材。糯米清洗干净后浸泡一夜，泡到糯米胀大，用手轻轻可以碾碎的状态。
江米凉糕的制作方法和配方窍门如下：工具/材料：四方盒子、蒸锅、电饭煲、锡纸、保鲜膜、江米1000克、红枣1碗、豆沙馅500克。江米洗净，放入电饭煲，加入比平时煮饭稍微多点的水，闷煮。红枣洗净，中火蒸15分钟。
圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗。糯米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用压力锅压25分钟压熟即可。蒸软的红枣取出，从中间一切二，去掉枣核备用。
1、江米凉糕的制作方法和配方窍门如下：工具/材料：四方盒子、蒸锅、电饭煲、锡纸、保鲜膜、江米1000克、红枣1碗、豆沙馅500克。江米洗净，放入电饭煲，加入比平时煮饭稍微多点的水，闷煮。红枣洗净，中火蒸15分钟。
2、制作江米凉糕一定要注意火候，糊状的糕点比较容易煮烂。如果想要江米凉糕更爽口一些，可以将红枣和花生碎混合在一起，然后再塞入糕点中。蒸制的时间一定要掌握好，如果时间过长，糕点口感会变得比较硬。
3、江米凉糕的做法如下：材料准备：糯米，大枣，莲子，葡萄干，猪油，白糖等等。准备好食材。糯米清洗干净后浸泡一夜，泡到糯米胀大，用手轻轻可以碾碎的状态。
4、制作方法：〔原料〕江米、白糖、红糖、木犀、青梅、青红丝、澄沙馅、食用色素。〔工艺〕制坯：将江米中的杂质除去，用水淘洗干净，控干水分，倒入笼屉（铺湿屉布），上锅蒸熟，再倒人盆中反复搅拌至粘糊状备用。
5、江米凉糕的做法一：龙眼冻江米凉糕 食材准备 江米1000克，白糖400克，大红樱桃100克，花生油5克。做法步骤 将江米洗净，用凉水浸泡2-3小时，连米带水一起磨成稀糊状，装入布袋里吊起沥净水分。
6、豆沙江米凉糕的做法 第一步：江米500克，豆沙馅500克，白糖60克，青红丝10克，金糕10克，瓜条10克。 第二步：江米淘洗泡开，蒸熟后放入大碗中，加入水后搅拌均匀再蒸，两次后江米会柔软有韧性。