1、面粉：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉各100克 水：约230毫升 盐：2克 鸡蛋：1个 做法步骤： 将三种面粉混合在一起，倒入大碗中，加入盐拌匀。
2、黄豆面和玉米面白面的三合面的做法 食材：步骤：将酵母用清水融化，静置几分钟。将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合。将酵母水倒入面粉中，搅拌至水分消失。用手揉成光滑面团，盖盖子放在温暖处发酵。
3、食用时，取三合面2汤匙放入碗中，用沸开水冲调成均匀糊状即可。
4、酵母用少量温水化开。把三种面混合均匀加入酵母再用150克温水和成面团。放在温暖处发酵至两倍大。胡萝卜洗净用擦子擦成细丝。把胡萝卜丝倒入发好的面中用手揉搓。直到二者完全融合。
5、步骤 三合面窝窝头的做法步骤1取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀。三合面窝窝头的做法步骤2用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小面团状。三合面窝窝头的做法步骤3再加适量水将面和成面团。
6、三合面大饼子的做法步骤3将酵母水倒入面粉中，搅拌至水分消失。三合面大饼子的做法步骤4用手揉成光滑面团，盖盖子放在温暖处发酵。三合面大饼子的做法步骤5发至两倍大即可，现在的天气需一个半小时左右。
将黄豆面与玉米面、普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。放容器内，置温暖处醒发至两倍大。将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂。
先把玉米面用刚开的水和好（口感好），冷却后，与豆面、白面揉和到一起，待面发好后切成块码入笼屉蒸熟，三合面馒头就可以了。烙饼就是把发好的面团揉成圆饼用油烙熟，面条就是将面团拉成面，一条条的即可。
将温水（30度）白糖化开，加入酵母粉充分搅拌均匀。将面粉和玉米粉混合，边揉边加糖水直至揉成面团光滑，盖上湿布发酵两倍大。用食指蘸些面粉，插入面团，凹坑不反弹，不下陷，即可发酵完成。
可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。 (6)糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。
下面我就为大家分享一下，四合面大饼子的配料与制作方法 。 【四合面大饼子】 所用食材： 按照1000克用量来做示例。需要用300克白面，300克玉米面，300克小米面，100克黄豆面，白糖50克，酵母6克，35度左右的温水600毫升。
玉米馒头制作方法如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。
三合面窝窝头的做法步骤6在窝头形状的面团下方掏出孔。窝窝头就好啦。三合面窝窝头的做法步骤7将窝窝头依次做好，入蒸锅，蒸20分钟即可。
三合面发面窝窝头做法 主料 玉米面 一小碗 小米面 一小碗 白面 一小碗 水 5小碗 步骤 三种粉比例1：1：1。安琪干酵母半茶匙在一份温水里化开倒在混合粉里，混合粉与水比例2：1，和成稍硬的面团。
和面的时候水要少加点，面团和的干一点，后期做生胚的时候手粉也要多沾点，这样做出来的窝窝头蒸好后会比较有型，而不至于很塌扁。孔不要太大，做成小小的长孔即可。
玉米面200克，黄豆面100克，小米面200克，小苏打10克。（喜欢吃甜的可以放些木糖醇）将以上三种原料放在面盆中添加适量的水和好揉光（注意面团不要太干）。等蒸锅烧开水的功夫，开始捏窝窝头。
取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀。用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小面团状。再加适量冷水将面和成面团。饧10分钟。将面团分成均匀的面剂。团成上尖下圆的山头形状的面团。
1、在盆里放黄豆面。放玉米面。放白面。把发酵粉倒在碗里。用温水解开。倒一点泡打粉。把解好的发酵粉倒在面里。倒水和面饧2小时。2小时后开始团饽饽。团好后放在蒸锅里盖盖蒸30分钟关火。
2、【步骤】将黄豆面与玉米面、普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。放容器内，置温暖处醒发至两倍大。将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂。
3、先把玉米面用刚开的水和好（口感好），冷却后，与豆面、白面揉和到一起，待面发好后切成块码入笼屉蒸熟，三合面馒头就可以了。烙饼就是把发好的面团揉成圆饼用油烙熟，面条就是将面团拉成面，一条条的即可。
4、玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例制作三合面馒头的食材清单如下： 玉米面：2份，尽量选择细玉米面，也可以用粗玉米面提前过筛。 豆面：2份，可以选择黄豆面或者绿豆面，尽量选择无添加的，如果有自己磨的更好。
1、白面：1份，普通的面粉就行，尽量选择高筋面粉。 酵母：适量，用于发酵面粉。 水：适量，用来和面，根据面的吸水性调整水量。以下是制作三合面馒头的步骤： 将玉米面、豆面和白面混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2、将猪油倒入锅中烧热，放入切碎的干葱头炸到呈金黄色时捞起倒掉油待用。再将白芝麻放炒锅中炒熟研末。
3、槐花，面粉，发酵粉加水一起活匀 活匀揉成光洁的面团，醒发两个小时。具体醒发时间要根据当时的温度调整，气温高了醒发的就快。
4、先把玉米面用刚开的水和好（口感好），冷却后，与豆面、白面揉和到一起，待面发好后切成块码入笼屉蒸熟，三合面馒头就可以了。烙饼就是把发好的面团揉成圆饼用油烙熟，面条就是将面团拉成面，一条条的即可。
5、知府成庆和戚继光联合击败倭寇，泉州老百姓为追击倭寇的戚家军准备“布袋炒面”，家家各显其能，奉献爱心，制作成流传至今的三合面。