芦蒿具有清凉、平抑肝火的功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对有高血压啊，高血脂啊，还有心血管疾病有很好的辅助缓解的作用，同时也是一种非常健康的保健才，有清热解毒的作用和功效。
芦蒿具有清热解暑、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油，在食用的时候，具有独特风味。芦蒿对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的滋补保健蔬菜。
芦蒿还可作为药用，其嫩茎清凉，有清热解毒、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效，可预防牙痛、喉痛等。芦蒿的芦芽也可食用，具有防癌作用，其中微量元素硒是芦荟的10倍。芦蒿的根茎淀粉含量高，可为人体提供热量。
芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油（C10H10O）而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
平抑肝火 蒌蒿性温、味苦辛，具有平抑肝火的功效，并且对于缓解牙痛和喉痛具有很好的效果，特别适合肠胃不好的人群食用。常见的平抑肝火食物：香菜、白菜、萝卜、香蕉、苹果、柚子等。
怀孕能吃芦蒿，吃芦蒿对到胎儿的健康没有影响，其实，还能给胎儿提供一些营养。不过，要注意，芦蒿是凉性的，如果是孕妇有脾胃虚弱的情况，吃芦蒿，怕是会加重病症。
芦蒿孕妇可以吃吗 孕妇适量吃一些芦蒿是没有影响的。
苋菜同样也是孕妇在怀孕期间不可以吃的，尤其是怀孕的早期，在怀孕的早期吃这种蔬菜很有可能就会出现滑胎的现象。
将芦蒿去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切碎装盘，加入精盐、味精、蒜泥、麻油，食时拌匀即可。按：萎蒿嫩茎叶含有多种营养成分，其中每百克含胡萝卜素35 毫克，维生素C23 毫克。
开水烫：首先将芦蒿用清水不断冲洗，随后将它放入开水中焯烫就可以了。阳光晒：阳光具有杀菌的作用。淘米水：直接放入淘米水中进行浸泡，差不多10分钟，随后再用清水不断的清洗。
是的，清炒芦蒿需要先焯水。焯水后，芦蒿不仅可以去除掉苦味，而且也可以软化芦蒿的纤维，让芦蒿更加嫩滑，口感更加棒。对于芦蒿，我们首先要用清水洗净，去除杂质，然后切掉芦蒿底部的硬壳，防止芦蒿口感差。
芦蒿清洗干净，用开水烫，杀不死细菌，应放入沸水中焯水片刻才行，然后捞出过凉水，保持翠绿，团成几团，大小以一顿量左右，然后放入保鲜袋，放入冰箱冰冻保存，可以吃很长时间，味道和新鲜的一样。
芦蒿的根性凉，可以调控肝气，可以医治胃气虚弱、水肿。芦蒿由于含有侧柏树莲酮香叶醇而具备与众不同的口味。它对减低血压值、降血脂、减轻心血管疾病均有良好的饮食疗法功效，是一种非常典型的健康保健蔬菜水果。
清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。另外，芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂以及对预防心血管疾病均具有一定的食疗作用，是一种很好的保健蔬菜。
芦蒿具有清凉、平抑肝火的功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对有高血压啊，高血脂啊，还有心血管疾病有很好的辅助缓解的作用，同时也是一种非常健康的保健才，有清热解毒的作用和功效。
芦蒿中富含丰富的维生素与矿物质，可以有效提高免疫力，减少癌细胞的生成，具一定的抗癌作用。
毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。