冲泡一杯越南咖啡需要先把托盘、滤杯依次放在咖啡杯上，然后往滤杯中倒入咖啡粉并将过滤盖平稳的压在这些咖啡粉上面，接着往滤杯中倒入适量的开水并等这些水全都从滤杯中漏出来，最后再往咖啡中加入炼乳等物即可。
准备物品：越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机。咖啡豆研磨成咖啡粉，将滴滴壶分解开，把压板取出，咖啡杯中倒入适量炼乳。将滴漏壶盖置于底端，咖啡匙挖两匙自己研磨好的咖啡粉（约15克）。
第一步：准备工作 准备咖啡伴侣：在超市买一罐新鲜出厂的炼乳，最好是带塑料盖的，便于炼乳启封后密封炼乳。(用炼乳是越南的习惯用法，也可以去买方便保存的罐装或袋装的咖啡伴侣加方糖。
越南咖啡是直接磨出来的咖啡，需要用100度开水侵泡后过滤食用。最好有咖啡壶煮咖啡或者用越南的专用泡咖啡器具。另外，咖啡味苦涩，如果不适应，最好能加奶和炼乳一起服用。
1、制作越南咖啡需要一些特殊的工具，包括越南咖啡壶（Phin），越南咖啡粉和热水。以下是制作越南咖啡的步骤：将越南咖啡壶拆开，取下滤网。将越南咖啡粉倒入越南咖啡壶中，使用手指轻轻压实，但不要过度压实。
2、越南咖啡的做法 天热了，必须要喝冰咖啡。推荐制作冰咖啡的利器-越南壶。越南壶咖啡豆最好用深度烘培的拼配豆。一人份的咖啡豆克数在15克，电动磨豆机数值在2左右。手动研磨以中度较佳。倒粉，左右拍匀。
3、自制手工冰酿咖啡 准备干净密封罐，倒入一半的咖啡粉及一半的矿泉水，轻轻晃动瓶身，不需搅拌，静置5分钟。2 在倒入剩余咖啡粉及矿泉水，轻轻搅拌均匀，盖上盖子， 放置冷藏48小时。
冲泡一杯越南咖啡需要先把托盘、滤杯依次放在咖啡杯上，然后往滤杯中倒入咖啡粉并将过滤盖平稳的压在这些咖啡粉上面，接着往滤杯中倒入适量的开水并等这些水全都从滤杯中漏出来，最后再往咖啡中加入炼乳等物即可。
【冲泡方法】 过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。 以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份(一人份约10~12g)倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。
越式滴漏咖啡的做法 1 杯底放入炼奶（炼乳的使用是越南咖啡最独特的风味）2 滴壶中放入咖啡粉，根据自己的口味喜好，一杯约需咖啡粉15-20克。3 倒入少许水，要把咖啡粉都浸湿但不能滴水下来的标准。
泡咖啡的正确方法 泡咖啡需要合适温度的水，90度左右为宜。将咖啡粉倒入杯中，加入热水冲泡即可，可根据口味在咖啡中加入牛奶或方糖。咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。
滴漏咖啡是用一种特殊的滴漏咖啡杯，底下有玻璃杯接着，先在滴漏里面放上咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再加入热水冲泡，于是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯内，滴完一杯咖啡大约需要10-20分钟，最后加奶加伴侣。
