制作在煮炼乳的过程中，在一个容器当中放入冰水，把刚刚煮好的炼乳放在冰水当中降温，这样就能够避免产生比较硬的表层。
牛奶 480ml、白砂糖 100g、锅一个、硅胶勺子。把牛奶和白砂糖一起倒入锅内，中火开煮。用木勺或者硅胶勺子不断搅拌，同时注意调节火力，必要的时候调成小火，不要糊底。否则做出来的炼乳会有糊的东西在里面。
炼乳焦糖布丁怎么做才能甜而不腻？首先准备好原材料，全脂牛奶，奶油，蛋黄，糖。并且要准备好烤箱，粘板，炖锅，碗，打蛋器，厨房喷火枪，烤盘等。
1、自制焦糖奶茶零失败的做法 准备好牛奶，红茶叶，白糖。将红茶叶和白糖一起放入锅中小火慢炒。（白糖没有称重，看这样就差不多了，喜欢甜口可以多放一点，不喜欢甜的可以少放点。
2、焦糖奶茶】食材：白糖55克，牛奶1升，红茶适量 烹饪步骤：准备好食材，把红茶装到茶袋里。也可以直接用红茶包，那样比较省事。但是口味可能不如这种茶叶好喝。牛奶用全脂或者低脂的都可以。
3、大约3~5分钟后加入牛奶，不要加的太满，然后再加入少许白砂糖，喜欢甜的就多加一点。 煮完后的样子，香香的。有茶叶渣用粗滤网滤出就好啦。
焦糖奶茶】食材：白糖55克，牛奶1升，红茶适量 烹饪步骤：准备好食材，把红茶装到茶袋里。也可以直接用红茶包，那样比较省事。但是口味可能不如这种茶叶好喝。牛奶用全脂或者低脂的都可以。
锅里放入冰糖，用普通的那种大冰糖也可以，我家没有，所以我用了糖包，喜欢甜一点的女生们可以加多一点糖 开小火让它慢慢融化 冰糖融化之后让它烧一会。
、倒入焦糖奶茶okk。 1焦糖奶制作：红茶5g白糖5g小火翻炒出焦糖色。加入200ml煮开关火。倒入200ml奶。搅拌均匀。倒出过滤掉茶叶即可。 焦糖芋圆奶茶： 芋圆开水下锅煮至浮起煮熟。
焦糖熬好后加入牛奶。再加入茶叶（我这个是龙井）。茶叶可以是红茶，绿茶，乌龙茶都可以。依据个人口味可以调整。中火煮开，微微沸腾即可。我这个煮过了。用滤网过滤。香香甜甜的焦糖奶茶完成啦。
焦糖奶茶怎么做？把糖和茶叶一起炒，炒至焦黄冒泡倒入开水，加入纯牛奶，煮开后捞出茶叶 ，搅拌均匀就可以喝了，冷藏味道更佳。