1、食材：血旺700G、莴笋杆300G、小米辣2个、折儿根少量、盐味精适量、麻油1滴、葱花适量、辣椒粒50G、辣椒面一小勺、花椒面一小勺、醋一大勺、勾欠一小勺、蒜适量。所需要的辅料先备好备用。
2、酸辣血旺的做法步骤 1猪血切成小陀 2酸菜、泡椒切成丁 3大葱切成小段 4炒锅内放入植物油加热后放酸菜、泡椒、姜、蒜和大葱爆炒出香味，然后加入盐、生抽、鸡精炒一会儿，后加入高汤煮开。
3、酸辣血旺的做法步骤 锅中放油，等油温升高以后，放入高汤或水。等高汤或水烧开以后放入血旺。
4、青蒜苗，姜，辣椒切碎。热锅放油，放郫县豆瓣酱炒香，放姜沫炒香。放入水。放猪血烧开，再煮15分钟（猪血越煮越嫩哦，有点像豆腐），在这个时间调一个碗汁，放淀粉，盐，糖，鸡精，醋，酱油加水调匀备用。
5、血块火腿切片；辣血旺的做法详细介绍 菜系及功效 将上浆的鸡脯肉放入沸水锅中氽熟9此菜对流感香油放入碗中兑成卤汁12，待用酸辣味 工艺，入锅汤熟，如何做辣血旺才好吃 1香菜，放入碗中，淀粉蚕豆15克 调料腕。
【毛血旺】现在让我们准备配菜 准备适量的豆芽，洗净，放入盆中。准备几个蘑菇，去掉根，切成薄片。准备两块豆腐皮，切成宽条。准备一把四川面粉，提前浸泡。准备一些小欧芹，把它们切成小块。
毛血旺怎么做好 原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料。
毛肚要选用黑色新鲜的，这样的毛肚没有经过漂白处理，吃着放心。喜欢吃鳝鱼的，鱿鱼可替换。在家做的时候不要排斥火锅底料，炒这一类的菜，火锅底料是最省事又入味的方法。
将一半量的干红椒切段，葱、姜、蒜都切小粒。将香叶、丁香、八角、桂皮、草果入食品料理机中打碎。锅入一半量油，小火炸香干红椒和花椒。再加入葱姜蒜粒大火炒香。再加入打好的香料碎炒香。
血旺的家常做法需要用到的食材有鸭血、牛百叶、毛肚、豆芽、干辣椒、盐、料酒、葱、高汤、蒜、姜、小米椒、冰糖、郫县豆瓣酱。水烧开后放入干辣椒煮2分钟捞起沥干水分后切碎。
血旺是口味麻辣鲜香，汤汁红亮，味浓味厚。血旺家常做法如下：食材明细：鸭血、黄豆芽、莴笋、黑鱼片、黄鳝、火腿、葱、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、重庆火锅底料、香油。准备好所有的食材。
准备食材。血旺所需的主要食材有牛肉、鸭血、藕、豆皮、豆腐皮、蘑菇、油麦菜、火锅底料等。其中，需要特别注意的是鸭血和牛肉的选择，应该选用新鲜的、质量好的。同时，其他食材的清洗也要注意，不能有杂质。
主料：新鲜猪血1500g；辅料：姜片5g、料酒10g 猪血旺 1 这是从菜市猪肉档买回来的新鲜猪血。
四川正宗毛血旺的做法将毛肚清洗干净，切成薄片，焯水后捞出备用。
主料：鲜猪血(800克)。辅料：酸菜(100克)，泡椒(3个)，干辣椒(3个)，大葱(2条)，植物油(50克)，盐(1勺)，姜(4块)，蒜(1棵)，老抽(1匙)，鸡精(3克)，高汤(2汤匙)。
准备好各种食材毛血旺的主料需要有150克的鸭血，100克的牛百叶，100克的毛肚，100克的午餐肉，黄豆芽50克，笋片50克，海带50克。