1、学名叫蓝子鱼。篮子鱼目前有28个有效种 。这种鱼体型外观扁平呈椭圆型，嘴部细长口小，背鳍和臀鳍上的刺骨尖锐有毒，食物以藻类食物为主。篮子鱼是杂食性鱼类，以植物性食物为主，但经过人工驯化后也能食配合饲料。
2、叫做点斑蓝子鱼、星蓝子鱼，俗名臭肚、象鱼；体长约为体高的2倍，尾鳍稍凹入几乎呈截形。鱼体背部褐色，腹部呈淡棕色。头部、体侧、尾柄上散布许多金黄色斑点，斑点的大小较斑间距大。
3、蓝子鱼科 Siganidae 蓝子鱼属 Siganus 鱼类 下图为 褐蓝子鱼 Siganus fuscescens ，俗称 臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘唉、黎猛 、泥鯭 本鱼体侧上褐绿，下为银白；杂以白微带浅蓝的圆斑。沿体纵轴排列成行。
4、有。根据资料查询显示傻瓜鱼属于热带海鱼，毒性极大被扎后疼痛钻心需要及时进行治疗，不要进行用手触碰以免造成对身体的危害。
5、前鳃盖骨边缘有锯齿。最大体长80cm。石鲷大部分栖息在太平洋和印度洋的温、亚热带水域，具有强壮的牙齿和鸟喙般的口部，可将海螺、蚌类、海胆等咬碎吞食，而不能吃水草。有很强的好奇心，被认为是鱼类中智慧型的一种。
将玉米粉、面粉、酵母加水和成面团，室温发酵或者过夜冷藏发酵都可以。红椒切块，青蒜切段；鱼切花刀，加盐和料酒腌制。甜面酱、生抽、蚝油拌匀，在一旁待命。大铁锅多烧点热油，鱼擦干后下锅。
活鲫鱼处理干净，去除鱼腥线，加葱、姜、料酒腌制半个小时。嫩豆腐切块。不粘锅放入少量的油，鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻面。
炖鱼好吃又简单的做法如下：1做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。
鱼清洗干净切块放入盆中，葱姜辣椒八角，斯肯特铸铁锅备用。葱姜的量一半切丝，一半的量姜切片，辣椒、葱切小段。葱姜丝撒入鱼中，撒上盐。倒入料酒，加入胡椒粉。加入十三香调味料。搅拌均匀腌制半小时入味。
煎好的鸡蛋晾在锅的一边。泥猛鱼表面有吸水纸吸干水（防止溅油）然后下到锅里。中大火煎4分钟后，翻过来，另一边再煎3分钟。直到两面金黄。把烧开的水倒进锅里。
将泥猛鱼洗净，去掉腮和内脏，斜切成块，备用。将腐乳捣碎成泥，把腐竹焯水软化后切成段，姜和蒜拍扁备用。锅中加入适量食油，油热后加入葱姜蒜和花椒爆香，放入干辣椒后继续煸炒数秒钟。
做法如下：泥猛鱼清洗干净对半切块，瘦肉切丝，姜切片芥菜洗净后切大段。锅中水烧开把泥猛鱼和姜片瘦肉一同倒入锅中。盖上锅盖煮，大火煮开改小火，煮至鱼熟透就把鱼捞出来。
1、傻瓜鱼，本地人也称为黎曼鱼、臭肚鱼，因为捕捞上来时，鱼肚里常有未消化的海藻，所以清理鱼肚时，非常腥臭。但是这并不影响它的美味，其肉质鲜美，无腥味，无刺，是海鲜火锅中的主要材料，海南人民家户喻晓的鱼类产品。
2、傻瓜鱼学名叫蓝子鱼。篮子鱼目前有28个有效种。这种鱼体型外观扁平呈椭圆型，嘴部细长口小，背鳍和臀鳍上的刺骨尖锐有毒，食物以藻类食物为主。篮子鱼是杂食性鱼类，以植物性食物为主，但经过人工驯化后也能食配合饲料。
3、傻瓜鱼也就是泥猛，是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种，海南这边叫傻瓜鱼。喜食海藻、海中浮游生物和附着物，故肉质有独特风味。肉质鲜美，风味独特，营养较为丰富，具较高经济价值。
4、叫做点斑蓝子鱼、星蓝子鱼，俗名臭肚、象鱼；体长约为体高的2倍，尾鳍稍凹入几乎呈截形。鱼体背部褐色，腹部呈淡棕色。头部、体侧、尾柄上散布许多金黄色斑点，斑点的大小较斑间距大。
5、傻瓜鱼的学名叫虾虎鱼，其很容易被钓到，你拿跟线，随便绑个蚯蚓什么的肉类做饵，只要在它眼前一晃，它就一口咬住不松口，就可以拉上岸了，所以当地叫傻瓜鱼。