比例：糯米粉500g、老姜500g、米酒225g。以下是做法：材料：糯米粉500g、老姜500g、米酒225g。把所有的生姜，用刷子轻刷干净，然后去除泥土。把所有的生姜都切成片状，如图所示。
闽南姜果的做法具体如下：食材准备：糯米粉500g，老姜500g，55℃米酒225g。老姜500g掰开洗净，用刷子刷去缝隙杂物，沥干。姜切片。将姜片和225克米酒放入破壁机，按点动打碎。
用料：生姜1斤、糯米粉1斤、红糖150克、高粱白酒320克、红枣50克、鸡蛋2个。做法：姜洗好后，滤干水份，切小块。红枣去核。红糖和酒拌一起。姜和红枣加去红糖酒到搅拌机里打碎。
用料：姜1斤、高粱酒两瓶、糯米粉4包、红糖适量 姜果的做法 姜洗净，去皮，和酒放搅拌机打成浆。加到糯米粉和成面团再加红糖和匀。不能加水，做完之后，可煎可炸。
用料：姜1斤、高粱酒两瓶、糯米粉4包、红糖适量 福建美食——姜果的做法 姜洗净，去皮，和酒放搅拌机打成浆。加到糯米粉和成面团再加红糖和匀。切忌不能加水，做完之后，可煎可炸。
姜粿（姜果）的做法 生姜用小刷子刷洗干净。风干水分。称好生姜，红糖，糯米粉，糯米酒（高度酒）重量备用。生姜用料理机，或者榨汁机搅碎，越碎越好。
1、闽南姜果的做法具体如下：食材准备：糯米粉500g，老姜500g，55℃米酒225g。老姜500g掰开洗净，用刷子刷去缝隙杂物，沥干。姜切片。将姜片和225克米酒放入破壁机，按点动打碎。
2、用料 生姜 750克 红糖 300克 糯米酒（高度酒） 450克 糯米粉 1000 姜粿（姜果）的做法 生姜用小刷子刷洗干净。风干水分。称好生姜，红糖，糯米粉，糯米酒（高度酒）重量备用。
3、用料：生姜1斤、糯米粉1斤、红糖150克、高粱白酒320克、红枣50克、鸡蛋2个。做法：姜洗好后，滤干水份，切小块。红枣去核。红糖和酒拌一起。姜和红枣加去红糖酒到搅拌机里打碎。
4、材料：糯米粉500g、老姜500g、米酒225g。把所有的生姜，用刷子轻刷干净，然后去除泥土。把所有的生姜都切成片状，如图所示。开始准备好破壁机，将姜片和米酒加入进去，启动。
5、姜果的配比和制作过程如下：准备材料：红糖140克、糯米粉400克、姜360克、高梁酒110克 制作步骤：用刷子刷好老姜，晾干备用 切姜块和高梁酒放入料理机绞碎 把全部材料放入厨房机绞拌十分钟以上。
6、用料：姜1斤、高粱酒两瓶、糯米粉4包、红糖适量 福建美食——姜果的做法 姜洗净，去皮，和酒放搅拌机打成浆。加到糯米粉和成面团再加红糖和匀。切忌不能加水，做完之后，可煎可炸。
1、老姜500g掰开洗净，用刷子刷去缝隙杂物，沥干。姜切片。将姜片和225克米酒放入破壁机，按点动打碎。打碎的姜倒入盆里，加入500g糯米粉。搅拌均匀，装入保鲜盒，冷藏发酵1时。取一块姜粿一个蛋。
2、把所有的生姜，用刷子轻刷干净，然后去除泥土。把所有的生姜都切成片状，如图所示。开始准备好破壁机，将姜片和米酒加入进去，启动。打碎的姜倒入盆里，如图所示，加入糯米粉。把它们搅匀，发酵一个小时。
3、做法：姜洗好后，滤干水份，切小块。红枣去核。红糖和酒拌一起。姜和红枣加去红糖酒到搅拌机里打碎。全部打好后倒一起，分次加入糯米粉。搅拌成不粘手的面团。加入鸡蛋然后搅拌均匀。
闽南姜果的做法具体如下：食材准备：糯米粉500g，老姜500g，55℃米酒225g。老姜500g掰开洗净，用刷子刷去缝隙杂物，沥干。姜切片。将姜片和225克米酒放入破壁机，按点动打碎。
做法：姜洗好后，滤干水份，切小块。红枣去核。红糖和酒拌一起。姜和红枣加去红糖酒到搅拌机里打碎。全部打好后倒一起，分次加入糯米粉。搅拌成不粘手的面团。加入鸡蛋然后搅拌均匀。
制作步骤：用刷子刷好老姜，晾干备用 切姜块和高梁酒放入料理机绞碎 把全部材料放入厨房机绞拌十分钟以上。做好后，放保鲜盒或袋，放冷藏。可放一年之久。每个早上都可煎上一小块。
用料：姜1斤、高粱酒两瓶、糯米粉4包、红糖适量 福建美食——姜果的做法 姜洗净，去皮，和酒放搅拌机打成浆。加到糯米粉和成面团再加红糖和匀。切忌不能加水，做完之后，可煎可炸。
用料：姜1斤、高粱酒两瓶、糯米粉4包、红糖适量 姜果的做法 姜洗净，去皮，和酒放搅拌机打成浆。加到糯米粉和成面团再加红糖和匀。不能加水，做完之后，可煎可炸。
生姜 750克 红糖 300克 糯米酒（高度酒） 450克 糯米粉 1000 姜粿（姜果）的做法 生姜用小刷子刷洗干净。风干水分。称好生姜，红糖，糯米粉，糯米酒（高度酒）重量备用。
做法：姜洗好后，滤干水份，切小块。红枣去核。红糖和酒拌一起。姜和红枣加去红糖酒到搅拌机里打碎。全部打好后倒一起，分次加入糯米粉。搅拌成不粘手的面团。加入鸡蛋然后搅拌均匀。
闽南姜果的做法具体如下：食材准备：糯米粉500g，老姜500g，55℃米酒225g。老姜500g掰开洗净，用刷子刷去缝隙杂物，沥干。姜切片。将姜片和225克米酒放入破壁机，按点动打碎。
姜果的配比和制作过程如下：准备材料：红糖140克、糯米粉400克、姜360克、高梁酒110克 制作步骤：用刷子刷好老姜，晾干备用 切姜块和高梁酒放入料理机绞碎 把全部材料放入厨房机绞拌十分钟以上。
福建美食——姜果的做法 姜洗净，去皮，和酒放搅拌机打成浆。加到糯米粉和成面团再加红糖和匀。切忌不能加水，做完之后，可煎可炸。
用料：姜1斤、高粱酒两瓶、糯米粉4包、红糖适量 姜果的做法 姜洗净，去皮，和酒放搅拌机打成浆。加到糯米粉和成面团再加红糖和匀。不能加水，做完之后，可煎可炸。
腌制油甘子时，需要准备油甘子一千克，姜数片，食用盐一百五十克，清水适量，甘草15克。