1、做法 （1）在研钵或沥网上把蛋黄仔细磨碎，再加入其他所有的材料调匀。（2）如果你觉得太硬了可以用更多的柠檬汁或一些凉的白开水来调出你所满意的硬度。（3）如果需要调味，除了盐之外可以视家人的口味酌量加入一点糖。
2、塔塔酱 当我们在制作塔塔酱的时候，要准备一些酸黄瓜，胡萝卜，洋葱，蛋黄酱、醋以及胡椒粉。首先我们要将洋葱和胡萝卜都切碎，再将它们都混合放入碗中。
3、塔塔酱有着浓郁的奶油味，非常可口，也偏甜。做法：鸡蛋煮熟待用。容器中加入：泡菜碎末、蒜泥、沙拉酱。鸡蛋用切蛋器切碎后一并加入。
4、重点1：洋葱切细丁，泡水3分钟后沥乾，用手轻轻捏出水分。这样可以除辛辣味。水煮蛋切粗丁备用。重点2：不要切太细。因为这样才不会全散掉。将酸黄瓜切细丁（重点3：切细一点，口感较佳)。
5、重，此酱料是必备的产品，材料： 糖、白醋、A1 酱、酱油、蕃茄酱 薄荷塔塔酱 一般塔塔酱用于海鲜食品，但是此酱料为掉用于炸食品，可用来降低油腻及提高风味的作用，美奶滋、柠檬汁、薄荷叶细末、白煮蛋蛋黄、胡椒粉。
6、可是我们可以按照自身的口感在家里制做酱料，不可以吃辣椒的小伙伴们就可以制做一些番茄沙司。
1、鸡蛋、面粉、豌豆、玉米、胡萝卜、墨鱼丝、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花，所有食材搅拌均匀。锅里放油，放入步骤（1）两面都煎至一下即可。食材都绰过水，已经熟了，所以不需要煎很久。
2、自制香辣鸡腿堡的做法食材：鸡腿4只、面包坯4个、沙拉酱、生菜叶4片、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜。做法：将鸡腿洗净，水分吸干。
3、食材：鸡腿4只、面包坯4个、沙拉酱、生菜叶4片、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜（量依自己的口味酌情加入）。
4、.将西红柿清洗干净切片，生菜清洗干净。1在汉堡胚上涂抹沙拉酱。1放上生菜叶、西红柿片。1一面放上一片奶酪。1再放上炸好的鸡腿肉，在鸡腿肉上淋点沙拉酱。1两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了。
塔塔酱的做法 步骤step 1 备好所有用料 步骤step 2 将三文鱼及培根切粒，三文鱼撒上黑胡椒先腌制一会儿，牛油果压成泥。步骤step 3 锅中倒入格琳诺尔油。步骤step 4 再倒入培根和和一部分三文鱼粒加少许盐低温炒香。
重点1：洋葱切细丁，泡水3分钟后沥乾，用手轻轻捏出水分。这样可以除辛辣味。水煮蛋切粗丁备用。重点2：不要切太细。因为这样才不会全散掉。将酸黄瓜切细丁（重点3：切细一点，口感较佳)。
做法 （1）在研钵或沥网上把蛋黄仔细磨碎，再加入其他所有的材料调匀。（2）如果你觉得太硬了可以用更多的柠檬汁或一些凉的白开水来调出你所满意的硬度。（3）如果需要调味，除了盐之外可以视家人的口味酌量加入一点糖。