首先将牛油和幼糖混合搅拌，然后打至松发呈乳白色， 松软绒毛状。接着加入鸡蛋，鸡蛋必须分次加入，每打一粒鸡蛋，确定它完全被搅拌其中， 方可继续加入下一粒鸡蛋， 所以全部的鸡蛋不可以一次过加入再搅拌。
三 准备蛋糕液 把鸡蛋，一个一个的放入打发的奶油里，分别打匀，在打最后一个鸡蛋的时候加入香草香精。记住，只要混合均匀就可以了，搅拌器放低档。
准备材料。蛋白与蛋黄分离，分别放入干净无水的盘中。蛋黄中放入牛奶和牛油拌匀，再放入面粉拌匀。蛋白用打蛋器低速打发，细沙糖分几次放入蛋白中将蛋白打至能站起。
香草蛋糕的做法：选料严格：生产香草蛋糕，首先对所需要的原材料进行严格的检查，鸡蛋要新鲜，机白糖要纯净、干净，上等精面粉要新鲜、干、细、色洁白，有面粉的鲜甜香味，否则不能用于香草蛋糕。
1、首先将黄油室温软化并用打蛋器打发，放入细砂糖搅拌后继续打发至蓬松，颜色变白。分次加入打匀的鸡蛋液，每次加入都要等前一次完全融合再加，防止油水分离，加完所有的蛋液后并且搅拌至黄油糊平滑成乳膏状。
2、准备材料。蛋白与蛋黄分离，分别放入干净无水的盘中。蛋黄中放入牛奶和牛油拌匀，再放入面粉拌匀。蛋白用打蛋器低速打发，细沙糖分几次放入蛋白中将蛋白打至能站起。
3、-黄油室温软化，加糖粉打至松发变白。蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）。4-筛入粉类，搅拌均匀。装入鹿背模，入预热至180度的烤箱烤焙30分钟。
4、糖 1杯 鸡蛋 3个 香草香精 1-1/2 茶匙 牛奶 3/4 杯 注：牛油一定要提前从冰箱里拿出来回温到室温。一 打发奶油 将糖和奶油放入盆内用搅拌器高速打发，这个过程大约要3到4分钟左右。
5、放入海氏C45烤箱中层，130度20分钟转150度25分钟左右，烤到飘香味，蛋糕涨到最高处略有下降，上色达到自己需要，关火取出。1倒扣在晾架上，等凉透脱模。
取出80g的核桃仁装入塑胶袋中捶打压碎，另20g核桃仁研磨成核桃粉备用。搅拌盆中放入室温软化下的无盐奶油、细砂糖用搅拌器搅拌至发白备用。将核桃碎与核桃粉加入3的材料中，搅拌均匀。
将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。
低面粉80g、泡打粉3g、香蕉2根、鸡蛋1颗、香蕉牛奶/牛奶80g，1根半香蕉碾碎，加1颗鸡蛋，加入面粉和泡打粉，加入牛奶，搅拌均匀，6寸蛋挞模具抹上黄，底层放一些核桃碎，中间撒核桃碎，倒蛋糕液，烤箱190度30分分钟。
1、巧克力牛油蛋糕的做法步骤 把牛油略为搅拌，加入白糖高速拌至松发。 将鸡蛋逐一逐一加入， 拌至幼滑。 用低速将自发粉分三次加入，再加入牛奶。 把面糊分两份，其中一份加入可可粉拌匀。
2、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。将放凉的巧克力溶液倒入面糊中，搅拌均匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具内，大概倒8分满，轻敲模具震荡出气泡。
3、克普通蛋糕粉 茶匙小苏打 1/2茶匙泡打粉 200克红糖 200克糖 30克可可粉 1/4茶匙盐 150克鸡蛋(3个)白脱牛奶75毫升 预热烤箱180C(375F)。把巧克力和黄油放在微波炉里融化。
4、食材准备：确保您准备齐全所有需要的食材，包括面粉、糖、牛奶巧克力、黄油、鸡蛋等。最好使用优质的食材以确保口感和味道。烤盘选择：根据您的蛋糕配方，选择适合尺寸的烤盘。
5、首先将牛油和幼糖混合搅拌，然后打至松发呈乳白色， 松软绒毛状。接着加入鸡蛋，鸡蛋必须分次加入，每打一粒鸡蛋，确定它完全被搅拌其中， 方可继续加入下一粒鸡蛋， 所以全部的鸡蛋不可以一次过加入再搅拌。
6、你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。
