1、鱼腩洗净切小块，下适量盐 料酒和胡椒粉腌制入味。2 切适量姜丝，铺于盘底。3 摆上腌制好的鱼腩。4 淋上蚝油和生抽。5 入锅蒸15分钟左右。6 最后晒上葱花即可。
2、做法：第一步：首先把鱼腩上的鱼血、鱼鳞、鱼皮上黏液、黑膜等清洗干净。如清洗好了，就基本上不用放料酒去腥了，这一步非常关键，做好了鱼腩特别鲜美，一点腥味都没有呢。
3、蒸鱼酱油（薄盐生抽）适量 清蒸鱼腩的做法 鱼腩买回来后洗净，在皮上沿着鱼骨位置斜划几刀，方便腌制入味。用盐、料酒、麻油、少许生粉均匀涂抹在鱼身上，腌制约30分钟。葱白部分切丝，葱绿部分一半改葱段、一半改葱花。
4、鱼腩洗干净，泡椒切碎。洗净的鱼腩划刀，均匀撒盐入底味。然后翻面再撒少许盐使其入味。撒盐腌制5分钟后，将其冲洗干净，把切碎的泡椒放在上面。锅烧开水，把鱼腩放入锅中。旺火蒸制12分钟。
5、非常方便的一道菜，用微波炉就可以蒸鱼，蒸鱼腩或者鱼都可以用这个方法。
6、紫苏薄荷清净干净沥干，切成细丝，把山黄皮剁碎了与蒜蓉、姜末、葱末混合。再加入盐、生抽、白糖、蚝油拌匀成蒸鱼酱汁。把酱汁淋到鱼腩上，再腌制10分钟。放入已经上汽的蒸锅蒸6分钟即可。
鱼骨去除后洗净，先用白酒按摩均匀再加盐按摩均匀盖上保鲜膜进入冰箱冷藏一夜。准备葱段和姜丝，准备花椒和干辣椒，盆底先加入一半的葱姜。
蒸鱼酱油（薄盐生抽） 适量 清蒸鱼腩的做法 鱼腩买回来后洗净，在皮上沿着鱼骨位置斜划几刀，方便腌制入味。用盐、料酒、麻油、少许生粉均匀涂抹在鱼身上，腌制约30分钟。葱白部分切丝，葱绿部分一半改葱段、一半改葱花。
鱼腩洗净切小块，下适量盐 料酒和胡椒粉腌制入味。2 切适量姜丝，铺于盘底。3 摆上腌制好的鱼腩。4 淋上蚝油和生抽。5 入锅蒸15分钟左右。6 最后晒上葱花即可。
做法：第一步：首先把鱼腩上的鱼血、鱼鳞、鱼皮上黏液、黑膜等清洗干净。如清洗好了，就基本上不用放料酒去腥了，这一步非常关键，做好了鱼腩特别鲜美，一点腥味都没有呢。
蒸鱼腩做法一，豆豉蒸鱼腩 材料 鱼腩，姜片适量，盐适量，豆豉适量，熟油适量 做法 放适量姜片在碟上，然后鱼腩洗净用适量盐抹一下后放在姜片上。豆豉用清水浸5分钟，然后用勺子压碎，铺在鱼腩上。
1、草鱼一条。2 把鱼头和鱼腩部份切小块放蒸碟里。3 加适量盐，酱油，花生油，米酒，蒜苗，姜丝拌匀腌制5分钟。4 接着上锅大火蒸25分钟左右便可。5 最后撒上葱段。
2、准备好食材。把鱼腩处理好，用刀在表面划十字花刀，放入料理碗内，加入盐、料酒、白胡椒粉腌制5分钟。紫苏薄荷清净干净沥干，切成细丝，把山黄皮剁碎了与蒜蓉、姜末、葱末混合。
3、三倒入适量的酱油！四把姜丝撒在鱼腩上！五水开后，将处理好的鱼腩放入蒸汽中蒸15分钟左右！本站给大家分享一下蒸草鱼胸的做法。
4、，草鱼切大块，用清水浸1小时。洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。加料酒，油，白糖，鲜抽。隔水蒸15--18分钟，撒些葱花即可。粉蒸草鱼 食材 草鱼、葱、姜、红彩椒、大米粉、食盐、蒸鱼鼓油。