民间有首《九碗歌》：主人请我吃晌午，碗摆得胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚，二碗仔鸡炖贝母。三碗鲤鱼燕窝焯，四碗猪肉焖豆腐。五碗金钩勾点醋。六碗金钱吊葫芦。七碗墩墩有块数。八碗肥肉火巴漉漉。
四川九大碗有软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。九大碗是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。
永川特色美食推荐有九大碗、氽汤肉、永川星湖鱼。九大碗 “九大碗”指筵席上的九道主菜。
制作九大碗当首选本土肥猪、土鸡鸭、长江跳鱼。配料也多用松溉自家出产的调味佐料。传统菜是：头碗大菜、排骨酥肉汤、干盐豇豆土鸡汤、甜酸鲫鱼、香糯猪肘、酸萝卜鸭汤、夹沙肉、荷包蛋、烧白。
“九大碗”是传统典型的酒席菜肴，是最早的酒席风格，四浑四素加红烧丸子，其中以“蒸菜”为主，这道 红烧丸子 就是“压轴菜”，最后一道红烧丸子，寓意在红红火火中结束，“丸”取“完”的谐音。
九大碗也称酒大碗、酒斗碗，起源于四川农村红、白喜事。因以前四川生活条件不好，所以凡遇红、白喜事才以九大碗以示隆重，而现今的九大碗只是一个代称。
山柿子 只有在山上才能见到的柿子，大小比我们见到的普通柿子要小得多，而且刚摘下来的时候颜色比较浅，放几天才好吃。榆钱儿 榆树上每年的春天都会先长出榆钱儿，然后等榆钱落光之后才会长出嫩叶，榆钱的吃法和构棒一样。
北方农村大集上，大娘纯手工做的黄米年糕，用北方特产黍子米做的，黄色的米面，一层蜜枣，看着就特别的有食欲。年糕是过年家家必做的美食。补血补气，味道香甜，营养丰富！让人看着就想吃。
第一：烤土豆 我生于南方，我的家乡地处云贵高原，到处都是大山，我们的房屋大多都是依山傍水而建，这为我们童年玩耍提供了天然的游乐场。
农村是一个宝地，里面总会有很多好吃的东西，下面这个都被剁成泥的东西，就是用河虾做成的一种叫做虾酱。都是农村人自己做的，可以拿来自己吃，也可以拿去卖钱。这个黄色的小蛋糕是用自家养的蜂，采集的蜂蜜做成的小蛋糕。
客家人过年的甜粄必须保留一部分到二月初二，在初二当天将甜粄切成小块用油煎来吃“谓之撑腰骨”（因农历二月份是春种春播的开始），意味着将进行紧张劳动了。甜粄具有厚、甜、韧的特色韵味。
农家饭是一道传统的农村美食，它源于中国农村的农民家庭。农家饭是农民们在田间劳作一天后，用自家种植的农作物和养殖的家禽家畜制作而成的一餐简单而美味的饭菜。
北方农家饭是指由北方农村居民用特有的地方风味和家庭食材制作成的传统农家饮食。这种饮食渊源流长，烹调方法十分简单，但食材种类却非常丰富，外观和口感各具特色。
在这里，有着许多好吃的农家饭，其中很多是当地特色美食，深受游客和当地人喜爱。这些农家饭通常用当地优质的农产品作为主要原料，包括粳米、小米、豆腐、辣椒、花生等等。如果你想品尝正宗的常德农家饭，可以去当地的农家乐。
第二款美食：香椿酱 香椿酱大家吃过吗？这是山东的特产，用新鲜的香椿叶制成的下饭酱，我认为它的味道赛过老干妈！贼下饭！打开罐子就能闻见香椿酱的鲜香味，含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可以增加食欲。
好吃的农家饭：让你回味无穷的美食农家饭是一种非常地道的中国传统美食，它不需要任何烹饪技巧，只需简单的食材搭配即可，但是它的美味却无可比拟。
1、吉林米肠 - 米肠又称作“血肠”，是东北的传统美食之一。它由糯米、猪血和各种调料混合制成，口感独特，既有糯米的香糯，又有血肠的鲜美。
2、铁锅炖菜：辽宁的冬天寒冷异常，因此当地人喜欢吃热乎乎的铁锅炖菜。这种菜肴通常选用新鲜的肉类和蔬菜，放入铁锅中炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合冬日暖身。凉皮：虽然名为“凉”皮，但凉皮在冬天也有其独特的吃法。
3、东北的冬季天气非常寒冷，非常适合售卖冰糖葫芦。东北人特别喜欢吃它，尤其是妇女和小孩。吃一口酸甜开胃的冰糖葫芦可以解馋解腻。在东北的农村街边，随处可见叫卖冰糖葫芦的小贩。
4、羊肉汤：冬天一定要喝上一碗热腾腾的羊肉汤。羊肉是热性的食物，尤其在冬天喝，不仅可以暖身暖胃，还有滋补的作用。羊蝎子火锅：常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。
5、火锅：火锅是东北地区非常受欢迎的一种餐饮方式，尤其是在冬天。火锅的种类繁多，有羊肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等。火锅的热气腾腾，既能驱散寒冷，又能满足人们的口腹之欲。
6、美食推荐农家乐特色早餐在北极村和北红村，入住的家庭旅馆一般会免费提供早餐。在这里，你可以体验当地农家乐的早餐特色。
正定美食排行榜前十名：马家老鸡、郝家排骨、崩肝、正定八大碗、一羊三吃、缸炉烧饼、王家烧麦、铁锅焖面、程记腊汁肉白吉馍、正顺饸饹。马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产。起源于明末清初，距今已有三百余年历史。
本溪美食排行榜前十名是大黄干饭、苏叶糕、红梅鱼肚、小市羊汤、贵妃鸡、伊面、蝲蛄豆腐、烤豆腐皮、长宽猪蹄、冻梨。大黄干饭：是本溪农村昔时招待客人的上好主食，其主要是大黄饭和小豆或者米豆煮成的干饭。
长汀美食排行榜前十名：鸡肠面、长汀河田鸡、长汀泡猪腰、灯盏糕、簸箕粄、长汀客家兜汤、烧大块、芋子饺、麒麟脱胎、汆牛肉。鸡肠面 鸡肠面，因为长得像鸡肠而得名。
安康美食排行榜前十名：炕炕馍 炕炕馍又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼，因采用天然木炭置于特制瓦片上焙炕而成，是陕西安康汉阴民间的一种特色小吃，也是安康汉阴代表性美食。
深得我心的家乡小吃有很多呢，下面就给大家说说一个在我心中排前几的家乡小吃吧！No粉角 粉角是广西贺州市特色小吃，也有人叫三角包。据我所知，广西只有部分地区会有这个小吃。
1、第一名：地皮菜这类食材坚信大家都见过吧，这类地皮菜在城市里由此可见不上，但在农村十分的普遍，这类菜在初期情况下是猪的饲料，到后来村民们发现了它益处，它才逐渐的踏上了饭桌。
2、炕乡炊 材料：米饭，水，油 做法： 将米饭加水煮熟。 用铲子将米饭挤成小块。 加热锅后倒入少量油，放入米饭块，煎至两面金黄即可。
3、清炒小河虾：配料：纯野生河虾，葱末少许，盐，食用油。食材故事：我的老家是一个小山村，一条小河穿村而过，暑假的时候小伙伴们经常去河里玩耍嬉戏。