1、顶效臭豆腐是兴义的传统小吃，有着独特的风味，深受当地人和游客的喜爱。泥凼黑猪火腿以当地特有的黑猪为原料，经过特殊的腌制工艺，味道鲜美，是兴义的特色美食。
2、兴义香酥鸭：这道菜品选用当地的土鸭制作，经过独特的烹制工艺，鸭肉呈现出香酥可口的口感，是一道兴义独有的美食。仓更板栗：仓更板栗是兴义市的特色农产品之一，以其果实饱满、肉质细腻、味道香甜等特点而受到喜爱。
3、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜之一，尤其在兴义地区非常受欢迎。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，配以特制的酸汤和各种辣椒、香料烹制而成，酸辣鲜香，非常开胃。羊肉粉：兴义的羊肉粉是一种以羊肉和米粉为主要食材的美食。
4、酸汤鱼：酸汤鱼是兴义地区的传统名菜之一。它以新鲜的鱼肉为主料，配以酸汤、辣椒、蒜末等调料烹制而成。酸汤鱼酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的菜品。
老街烤肉：位于兴义市区的老街上，这家烤肉店以其独特的烤羊肉串而闻名。他们的羊肉串鲜嫩多汁，香气扑鼻，配上特制的调料，味道更加美味。此外，他们还提供其他种类的烤肉，如牛肉、猪肉等，满足不同口味的需求。
鸡肉汤圆：汤圆馅是用和猪骨、肥肉、瘦肉等共同熬制而成，汤汁非常浓香，汤圆咬下去是从未有过的细嫩。三合汤：是以糯米、白芸豆、猪脚三种主料烹制而成，故名三合汤。具有美味可口、软糯适中的特点。
兴义香酥鸭：这道菜品选用当地的土鸭制作，经过独特的烹制工艺，鸭肉呈现出香酥可口的口感，是一道兴义独有的美食。仓更板栗：仓更板栗是兴义市的特色农产品之一，以其果实饱满、肉质细腻、味道香甜等特点而受到喜爱。
顶效臭豆腐是兴义的传统小吃，有着独特的风味，深受当地人和游客的喜爱。泥凼黑猪火腿以当地特有的黑猪为原料，经过特殊的腌制工艺，味道鲜美，是兴义的特色美食。
1、贵州兴义特色美食小吃贵州兴义特色美食小吃有：羊肉粉、鸡肉汤圆、牛干锅、凉剪粉、香酥鸭、圆粽粑、冲冲糕等等。
2、兴义米粉：兴义米粉是当地的传统小吃，以其细腻的口感和独特的风味而著称。通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉等不同的肉类，以及各种蔬菜和调料一起烹饪，既可以作为早餐，也可以作为正餐享用。
3、该市十大能带走的特产有如下：兴义耳块粑：这是一种用优质糯米制成的特色小吃，口感糯滑可口，营养丰富，是兴义的著名特产之一。
4、以下是一些让人念念不忘的兴义特色小吃：酸汤鱼：酸汤鱼是兴义的一道经典菜肴，以新鲜的河鱼为主料，配以特制的酸汤和多种调料烹制而成。
5、兴义市位于贵州省黔西南布依族苗族自治州，虽然地理位置较为偏远，但这里却有着丰富的闽南小吃。闽南地区位于福建省南部，拥有悠久的历史和独特的饮食文化。兴义市的闽南小吃融合了当地的特色，形成了独具一格的美食。
6、兴义市山川秀丽，气候宜人，文化底蕴深厚。其中，兴义耳块粑是兴义市一种非常有特色的糯米类特色糍粑小吃。品甸生姜是贵州省黔西南州兴义市清水河镇的一大主要重要农产业。
1、兴义米粉：兴义米粉是当地非常有名的小吃，以其细腻滑爽、汤鲜味美而著称。米粉通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉等肉类，以及豆芽、青菜等蔬菜，再加上特制的辣椒油和各种调料，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
2、兴义米粉：兴义米粉是当地的传统小吃，以其细腻的口感和独特的风味而著称。通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉等不同的肉类，以及各种蔬菜和调料一起烹饪，既可以作为早餐，也可以作为正餐享用。
3、兴义豆腐脑：兴义豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。豆腐脑选用优质的黄豆制作而成，口感滑嫩，配上酱油、辣椒油、葱花等调料，味道更加丰富。在兴义的街头巷尾都能找到卖豆腐脑的小摊贩，是当地人早餐的首选。
4、兴义烤鸭 兴义烤鸭是当地的特色菜肴，烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，香味扑鼻。在古镇内有多家烤鸭店，可以根据个人口味选择适合的店铺品尝。布依族风味餐厅 在兴义古镇，还可以尝试布依族的传统美食。
5、兴义位于中国贵州省西南部，是一个历史悠久、风景秀丽的地方。这里的美食同样丰富多彩，融合了贵州的独特风味和当地少数民族的特色。
6、如果你想要尝试更加地道的黔西南风味，那么黔西南风味馆是一个不错的选择。这里的菜品以当地特色为主，如羊肉粉、肠旺面等。餐厅环境简洁大方，服务态度亲切，是当地人推荐的好地方。