1、忻州烧饼：忻州烧饼是当地的传统特色小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。烧饼的制作工艺独特，经过多次发酵和烘烤，使得烧饼口感香脆，味道独特。 忻州豆腐脑：忻州豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。
2、忻州刀削面：忻州刀削面是山西著名的传统面食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条宽而薄，口感劲道，配上各种配料和调料，味道鲜美。 忻州烧饼：忻州烧饼是一种传统的糕点，外皮金黄酥脆，内馅松软香甜。
3、忻州美食排行榜前十名：定襄蒸肉、莜面窝窝、保德碗托、砍三刀、神池月饼、原平锅魁、酸捞饭、高粱面鱼鱼、崞阳麻叶、忻州瓦酥。
忻州刀削面：忻州刀削面是山西著名的传统面食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条宽而薄，口感劲道，配上各种配料和调料，味道鲜美。 忻州烧饼：忻州烧饼是一种传统的糕点，外皮金黄酥脆，内馅松软香甜。
忻州古城十大小吃是保德碗托、定襄蒸肉、代州面麻片、砍三刀、神池月饼、高粱面鱼鱼、河曲酸捞饭、忻州瓦酥、原平锅魁、葱花烙饼。保德碗托 保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。风味独特，为小吃之上品。
忻州刀削面：忻州刀削面以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名。面条宽厚，口感筋道，汤料丰富，是当地人最喜爱的面食之一。 忻州炖菜：忻州炖菜选用当地新鲜的蔬菜、肉类等食材，经过精心炖煮，味道鲜美，营养丰富。
山西忻州十大特色美食：定襄羊肉泡馍、忻州卤面、忻府椒盐、岢岚小肚、土豆烧牛肉、烤羊肉、庄户牛肉、马肉火烧、油炸春饼、烤黄牛排。定襄羊肉泡馍 定襄羊肉泡馍是山西省著名的传统小吃，被誉为“天下第一羹”。
狗肉烧饼是忻州地区特色小吃之一，主要包含狗肉、面粉、芝麻等原料。狗肉烧饼烤制出来的饼皮香脆，口感十分独特。这道美食虽然在一些地区引起争议，但在忻州地区，狗肉烧饼一直都是当地人们最喜爱的美食之一。
1、忻州炒米粉：忻州炒米粉是一道特色的山西小吃，以细米粉为主料，配以各种蔬菜和肉类炒制而成。炒米粉的口感鲜香，色香味俱佳，是当地人喜爱的快餐食品。
2、定襄蒸肉 定襄蒸肉是山西省忻州市定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。
3、忻州烧饼：忻州烧饼是当地的传统特色小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。烧饼的制作工艺独特，经过多次发酵和烘烤，使得烧饼口感香脆，味道独特。 忻州豆腐脑：忻州豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。
4、忻州瓦酥 疤饼，因饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼，始制于明代。其用料有白面、葫油、白糖、鸡蛋及苏打等。制作时，将和好的面擀成直径约半尺左右的薄饼，烘烤在铁锅内。
忻州刀削面：忻州刀削面以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名。面条宽厚，口感筋道，汤料丰富，是当地人最喜爱的面食之一。 忻州炖菜：忻州炖菜选用当地新鲜的蔬菜、肉类等食材，经过精心炖煮，味道鲜美，营养丰富。
山西忻州十大特色美食：定襄羊肉泡馍、忻州卤面、忻府椒盐、岢岚小肚、土豆烧牛肉、烤羊肉、庄户牛肉、马肉火烧、油炸春饼、烤黄牛排。定襄羊肉泡馍 定襄羊肉泡馍是山西省著名的传统小吃，被誉为“天下第一羹”。
忻州美食排行榜前十名：定襄蒸肉、莜面窝窝、保德碗托、砍三刀、神池月饼、原平锅魁、酸捞饭、高粱面鱼鱼、崞阳麻叶、忻州瓦酥。
忻州刀削面：忻州的刀削面以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条宽而薄，煮熟后口感筋道，配上各种配料如肉丝、蔬菜等，味道鲜美。 忻州烧饼：忻州的烧饼是一种传统的面食，外皮金黄酥脆，内里松软香甜。
岢岚熏肉：岢岚是忻州的一个县，这里的熏肉是一种传统的肉类加工品。选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成。熏肉色泽红亮，肉质鲜嫩，烟熏香味浓郁，是当地人冬季储存肉类的一种方式。
忻州刀削面：忻州的刀削面以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条宽而薄，用刀削制而成，煮熟后口感韧劲十足，配上各种调料和配菜，非常美味。
忻州糖醋鱼：忻州糖醋鱼是一道经典的山西菜，选用新鲜的鱼肉，经过炸制后，再加入糖醋汁烹制而成。糖醋鱼酸甜可口，鱼肉鲜嫩多汁，是一道非常受欢迎的小吃。
福满楼是一家集中了多种忻州传统家常菜的餐厅。这里的菜品种类繁多，无论是凉菜还是热菜，都有许多选择。特别推荐的菜品有忻州烩菜、豆腐烧肉和糖醋里脊等。晋味轩 晋味轩主打山西特色家常菜，尤其擅长烹饪各种肉类菜肴。
五香驴肉 - 驴肉切片摆盘，色泽红润，肉质鲜嫩。经过多种香料腌制，口味独特，香气扑鼻，是忻州地区的特色美食。