1、研究显示，更健康的饮食习惯能显著延长人类寿命。 该研究指出，健康饮食能将中年人的寿命延长六到七年，年轻人的寿命延长近十年。 研究人员整合了众多关于饮食与长寿的研究数据，以及全球疾病负担研究的资料，后者提供了多国人口健康状况的概览。
2、日本是世界上平均寿命最长的国家，这和他们的饮食习惯是离不开的。日本人很爱吃豆腐，超市里豆腐的种类琳琅满目。豆腐含有大量的蛋白质和大豆异黄酮，而且很好消化，吸收率超过95%，几块就可以满足老年人每日所需的钙。另外，豆腐不含胆固醇，不会对老年人身体造成负担。
3、目前还不完全清楚解释为什么饮食可以延长寿命。但研究人员在这项研究中发现的最佳饮食包括许多富含抗氧化剂的食物。对人体细胞的一些研究表明，这些物质可能会减缓或防止细胞受损，这是衰老的原因之一。然而，这方面的研究仍在进行中，因此我们不确定作为饮食的一部分摄入的抗氧化剂是否会产生同样的效果。
4、西兰花，营养成分含量高且十分全面，西兰花富含维生素C，这是能够有效抑制致癌反应，还能够提高人体免疫力，对血糖，血压，血脂患者有一定功效，西兰花还富含的膳食纤维，有通便的作用。同时西兰花含有丰富的膳食纤维，能够通便，对于便秘的患者能够起到缓解作用。
5、《Health》特别推荐以下几种有益健康的食物。 有益长寿的健康食物 花椰菜、葡萄与沙拉 首先，科学研究一致表明，摄取丰富的水果及蔬菜，保有高营养、低热量的饮食习惯，是长寿的最佳妙方；研究人员更具体指出，花椰菜、葡萄与沙拉这3种食物中内含的化合物，有助于延年益寿，应多加摄食。
1、这种新的北欧饮食包括全麦谷类食物，如燕麦和黑麦，蔬菜如布鲁塞尔芽菜、西兰花、甜菜、鸡蛋、海鲜、水果、油、低脂牛奶和奶酪。橄榄油是地中海饮食中的常见部分，新的北欧饮食使用菜籽油代替。含糖的甜点在这种饮食中并不常见。
2、早餐吃个七谷吐司面包现在说为了健康，就是为了吃的东西多元化，那样人体营养成分要求才可以跟上，对身心健康都是有帮助的。香港人早饭很喜欢吃七谷吐司面包，早餐吃上一个，就早已吸收了在其中微量元素，他们是小麦面粉、黑麦、麦籽、苞米、燕麦片、大豆和小米手机。
3、香菇也是一种能帮助我们延年益寿，更能清理肠胃的健康食材，它有着长寿菜的成这种食材中含有丰富的香菇多糖和多种活性成分，人们食用后能提高身体免疫功能放慢，身体衰老速度并能阻止人体细胞癌变，另外它含有天然的胶质和纤维素，能清理肠胃中的垃圾，保持大便通畅，也能提高肠胃健康水平。
葡萄干 葡萄干肉软清甜，营养丰富，是一种强碱性的食物，中医认为葡萄具有补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色的功效。平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
超级食物八：坚果。坚果是食物的果仁和果种，其中含有大量的抗氧化剂和抗炎症元素。坚果可以让你的心脏更健康，还能起到抗癌的效果。超级食物九：豆芽。豆芽中含有高量、集中的酶，这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化。豆芽中还含有丰富的抗氧化剂，可延缓衰老。超级食物十：酸奶等发酵食物。
最终，作者能够得到一组长寿的最佳饮食。根据他们的研究，最佳饮食包括 多吃豆类（豆类、豌豆和小扁豆）、全谷物（燕麦、大麦和糙米）和坚果，少吃红肉和加工肉。研究人员发现，对于来自美国、中国和欧洲的女性和男性来说，从20岁开始吃最佳饮食将使预期寿命延长10年以上。