第一道：北京烤鸭 北京烤鸭可谓是北京菜系的代表作，几乎每个北京人说出一个关于 烤鸭不一样的故事。北京烤鸭有三个讲究：季节、大小、片法 。春、冬两季最适合吃鸭肉，每遇春冬季节鸭肉质地肥嫩、汁水饱满 ，烤出来的鸭皮不易发艮，最适合进行炉烤，使其皮脆肉嫩。
客家酿豆腐，也是我们客家人喜爱吃的一道传统名菜。做法大致是：用一块上肉配以红葱头剁成肉馅调好味，取白豆腐一块挖个洞酿进去，把酿好的豆腐放锅里煎至两面金黄，调好味，淋上勾芡，放上迷人的小葱花即可。这道爽滑可口的酿豆腐，是逢年过节常用来招呼亲戚朋友的，现在也是常吃的一道家常菜。
桂花糕 桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。
毛肉丸子五花肉（三肥七瘦）600克切割成细砂。红薯粉丝70克入凉水泡透，切割成6cm长段。马蹄子100克切粒。
螺蛳粉是广西的小吃米粉，螺蛳粉带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，味道让许多人“退避三舍”，爱她的人一日三餐均是，恨他的人避而远之。臭鳜鱼 臭鳜鱼又称臭桂鱼，是一道徽州传统名菜。
在中国，闻着臭臭的，吃起来非常香的主要有三种食物或者水果，那就是臭豆腐、螺蛳粉和榴莲，臭豆腐和螺蛳粉是纯国产的，榴莲这种水果东南亚比较多，特别是泰国，到处都有卖的，国内广东和海南也有一部分地方种有榴莲，这三个东西可以说在国内是臭名远播，下面分别给大家详细介绍一下。
瑞典鲱鱼罐头 鲱鱼罐头是瑞典传统的食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。
臭豆腐、螺蛳粉、臭鳜鱼、榴莲这些闻着臭吃着香的食物，简直是两个极端。喜欢吃的爱到骨子里，不喜欢的光看着就满脸嫌弃。 嫌弃归嫌弃，忍不住好奇想要尝试的人也不在少数。俗话说：好奇心害死猫。可能就因为好奇品尝一下却入了坑。自此以后，变的一发不可收拾，逃不开的真香定律。
北京烤鸭：北京烤鸭是帝都的美食名片，用明火、果木炭烧制的鸭子，受热均匀，皮层酥脆，外焦里嫩。伴随果木的清香，味道醇厚，被誉为是“天下美味”。六鳌蜜薯：六鳌蜜薯，产自福建漳浦县六鳌半岛，以香、甜、糯、可口诱人著称。
西芹南瓜炒百合原材料：南瓜、百合花、西芹、盐、味精、食用油作法：西芹清洗去皮，除掉老筋后切条，南瓜削皮去瓤，切成薄片。锅中烧水，放进南瓜绰水，水烧开后捞起来，将焯好一点的南瓜沥干水分。锅中加点油，放进西芹煸炒，西芹炒到断生后放入南瓜一起煸炒。
鲜蘑炒肉食物鲜蘑适当、苋菜适当、油适当、姜适当、生抽适当、味精适当、盐适量、葱适当。作法鲜蘑适当，手斯好。水开了焯煮断生，捞起来过凉，攥出过多水份预留。适当苋菜，胡萝卜丝。肉适当切成片，适当姜蒜。锅中适当油，姜蒜炝锅，肉炒过。添加适量十三香，生抽，耗油。
作法将青红辣椒切成小块，生姜切成片，蒜敲碎。鸭洗干净后斩一小块，凉水入锅，放米酒、生姜片、绰水后捞起沥干。锅中滚油，进行爆香葱姜，放进鹅肉不断地煸炒，炒干水。
作法：把所有食材清理干净，切子切割成滚刀块，番茄切成小块。炒菜锅烧开，加点油，油烧后，放进切成小块的茄子块煸炒，炒到茄子皮变皱，变松淡黄时。放进葱蒜炒出香味，再倒入番茄煸炒。添加米酒、生抽酱油、糖和适量盐炒匀。放进适量冷水烹调，烧沸料汁块干时放进辣椒炒匀。
糖醋鸡翅食物：鸡腿8只、葱段适当作法：鸡腿用酒酿、耗油和生抽翻拌后腌渍30分钟。锅中加入适量油热，把鸡腿放入锅中文火慢煎，每面煎2分钟，随后添加生抽、耗油、白米醋与糖各2汤勺，炒匀后放入1一杯水，走红烧开后用小火再炖10分钟，半途拌和两下防止粘底。
生抽、木薯淀粉腌渍15min，嫩姜、青红辣椒切割成比香菇牛肉稍小一点丁凉锅加点油，放香菇牛肉炒到7分熟盛出来，锅中剩下的油热，放野山椒末、蒜泥、麻椒、嫩姜炒出香味，然后放青、红尖椒炒匀最终放进香菇牛肉炒到断生，出锅前放少许鸡精和白砂糖调制。一盘美味可口的香辣鸡丁起锅啦。
1、梅干菜扣肉梅干菜扣肉是一道传统菜，颜色红亮，作扣肉肥实而不腻口，梅干菜芳香爽口，二者配搭恰到好处，不清楚中秋节宴会提前准备哪些菜时，可以将其纳入菜单栏。
2、然后，再加入一大碗清水，大火煮开以后，把腌制好的牛肉，加入到汤汁中煮断生。 把牛肉连同汤汁转入砂锅中，并 盖上盖子焖上10分钟 ，时间到了以后， 撒上一些香菜叶，点缀 一下这道 美食 ， 就可以食用了。
3、第二道：酸汤肥牛 这道菜做法超简单，大小朋友都喜欢，下酒又下饭！起锅加水，不用烧热，放入牛肉卷煮出血水后，捞出备用。取一把金针菇去根后撕开，然后下锅焯水一分钟后捞出，控干水分后铺入碗底备用。大蒜三五瓣切末、生姜一块切末，青红椒切圈。
4、今咱给大家分享几道能提前做好的，吃时只需要一加热就能上桌，来客不用忙了，省时省事。 第一道：金玉满堂---【糯米蒸排骨】 用咱这小笼蒸出来的排骨，更是软糯清香，无油烟，不油炸，照样入味解馋，照着做年夜饭端上桌这金灿灿哩真是一个金玉满堂啊，寓意多好，一家人都得夸你。
5、过年必吃的5道大菜，寓意吉祥，提前做好，新年客人来了蒸一蒸，热一热就能上桌，特别省事。天冷好存放，一次多做点，不慌不忙过大年，喜欢的朋友快收藏起来，过年在家露一手，每一道都是硬菜，大人孩子都喜欢。---【粉蒸肉】--- 这道粉蒸肉，寓意来年日子蒸蒸日上，是过年家宴上的吉祥菜。
6、宝妈麻溜儿地整理了8道好吃的硬菜，鸡鸭鱼、猪牛羊肉全齐了，做法都没难度，成功率高，色香味俱全，好吃好看有面子，绝对不比饭馆的差，如果你还不知道做什么，不妨参考一下哦，祝大家中秋快乐！ 第一道【红烧肉炖土豆】红红火火 ，搭配土豆解油腻，咸香味美，还下饭， 制作中要点是去腥和炒糖色。
1、其次陕西人早上还爱吃豆腐脑。陕西豆腐脑属乾县最有名，豆腐脑是陕西省乾县地区的一道传统风味小吃，属于“乾县四宝”之一。加上上食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子，真是红白相映，味浓辣香，引人食欲。洁白鲜嫩，滋润可口，搭配葱油饼就太棒了。
2、第一道：菜团这款菜团子健康、清淡，将所有的蔬菜混合，放入玉米面中裹一圈，暄软咸香，吃着太美味了！上锅蒸一蒸便可吃，这样的早餐不仅是营养美味，而且热量还非常低，非常符合健康的饮食理念。
3、茶叶蛋，茶叶蛋嘎嘎好吃，蛋清蛋黄都有味道，一点都不淡，还不觉得噎，味道简直一绝，要是单独吃两个茶叶蛋也能饱，就是稍微有点咸。馅饼和酥饼也是东北的一大早餐，馅饼是尤其重要的，两个馅饼一顿早饭就够了。
1、烧饼加入油酥和五香粉会更香，再撒上少许的芝麻就会让口感更好。烧饼是传统的民俗小吃，但是要把它做的好吃，也少不了油酥和五香粉。大家可以在家中多次练习，这样就可以做出香酥的烧饼了。香酥烧饼做法：在制作之前，大家要先准备面粉、泡打粉、酵母粉、酵母粉、油酥、五香粉。想要制作好吃的烧饼。
2、虾仁加入一个鸡蛋、一勺淀粉、切好的葱花、一勺盐、一勺五香粉，用手抓匀。 腌制15分钟，腌制的时间长一些，会更加入味哦！ 热锅倒入一勺食用油，油热后，加入腌制好的虾仁。 翻炒至九分熟，加入生抽，继续翻炒均匀，想更香一点可以加点鸡精或者味精，通常我不放的。
3、能。五香粉是一种调味料，主要成分为八角、桂皮、丁香、花椒、沙姜等五种香料，可以增加食物的香气和味道，所以在烹饪鸭肉时加入适量的五香粉香精可以使鸭肉更加香味扑鼻，提高食欲。
4、今天跟大家分享的这个花生米的做法要比油炸的更香，而且要比水煮的还要好吃，这个做法就是五香花生米，吃起来清脆可口，爽脆咸香。