1、酒醉河田鸡是福建龙岩最出名的一道特色菜肴，做这道菜所用的鸡，最好是选用龙岩市长汀县的河田鸡，这种鸡不仅肉质细腻、营养丰富，还以“三黄三黑三叉”而著称。没吃过这道菜的小伙伴，以后去福建龙岩，不妨尝一尝这道酒醉河田鸡。
2、龙岩牛肉粉：龙岩牛肉粉是当地非常有名的特色小吃，以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。牛肉粉的主要原料是牛肉、米粉和各种配料，如豆芽、葱花、香菜等。汤底鲜美浓郁，牛肉鲜嫩多汁，配上细腻的米粉，口感丰富，是一道不可错过的美食。
3、龙岩牛肉面：龙岩牛肉面以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。面条劲道，牛肉鲜嫩多汁，配上香气四溢的牛骨汤，口感丰富，让人回味无穷。 龙岩沙茶面：龙岩沙茶面是一道以猪肉、虾米、花生等为主要材料的面食。面条煮熟后，加入特制的沙茶酱和各种配料，味道鲜美，香气扑鼻，是当地人喜爱的传统美食。
4、闽西八大碗：这是龙岩地区最具代表性的传统宴席菜肴，包括了鱼丸、肉包、扣肉、酿豆腐、鸡卷、鱼卷、猪肚汤和红烧肉等八种菜品。每一种都有其独特的风味，是体验龙岩风味的绝佳选择。龙岩鱼丸：龙岩鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而闻名。
5、龙岩市是福建省的一个地级市，拥有丰富的美食特产。以下是一些知名的美食特产：龙岩牛肉干：龙岩牛肉干是龙岩市的特产之一，以其鲜嫩多汁、口感独特而闻名。制作过程包括选材、腌制、烘烤等环节，保留了牛肉的原汁原味，营养丰富，深受消费者喜爱。
6、龙岩牛肉粉：这是龙岩最有名的小吃之一。牛肉粉的主要原料是牛肉和米粉，配以独特的调料和汤汁，口感鲜美，香气扑鼻。在龙岩的街头巷尾，你随处都能找到一家牛肉粉摊位，品尝正宗的龙岩牛肉粉。 龙岩沙茶面：沙茶面是福建省的传统名吃，而龙岩的沙茶面更是独具特色。
1、龙岩牛肉面：龙岩牛肉面以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。面条劲道，牛肉鲜嫩多汁，配上香气四溢的牛骨汤，口感丰富，让人回味无穷。 龙岩沙茶面：龙岩沙茶面是一道以猪肉、虾米、花生等为主要材料的面食。面条煮熟后，加入特制的沙茶酱和各种配料，味道鲜美，香气扑鼻，是当地人喜爱的传统美食。
2、龙岩鱼丸：龙岩鱼丸选用新鲜鱼肉为原料，经过精细的加工和调味，制成鱼丸。这些鱼丸汤清味美，丸子弹嫩滑口，是一道非常受欢迎的传统小吃。客家擂茶：擂茶是一种传统的客家饮品，由茶叶、花生、芝麻、薄荷等多种原料研磨而成。饮用时，将研磨好的擂茶粉放入碗中，加入开水和各种配料搅拌均匀即可。
3、龙岩牛肉粉：龙岩牛肉粉是当地非常有名的特色小吃，以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。牛肉粉的主要原料是牛肉、米粉和各种配料，如豆芽、葱花、香菜等。汤底鲜美浓郁，牛肉鲜嫩多汁，配上细腻的米粉，口感丰富，是一道不可错过的美食。
4、龙岩牛肉粉：龙岩牛肉粉是当地的特色小吃，以其鲜嫩的牛肉和浓郁的汤底而受到喜爱。牛肉粉的主要原料是牛肉、米粉和各种调料。牛肉经过特殊的处理后，切成薄片，与煮熟的米粉一起放入碗中，再加入热汤和调料，搅拌均匀即可食用。这道美食口感鲜美，香气扑鼻，是龙岩人最喜欢的早餐之一。
龙岩牛肉面：龙岩牛肉面以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。面条劲道，牛肉鲜嫩多汁，配上香气四溢的牛骨汤，口感丰富，让人回味无穷。 龙岩沙茶面：龙岩沙茶面是一道以猪肉、虾米、花生等为主要材料的面食。面条煮熟后，加入特制的沙茶酱和各种配料，味道鲜美，香气扑鼻，是当地人喜爱的传统美食。
龙岩牛肉粉：龙岩牛肉粉是当地非常有名的特色小吃，以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。牛肉粉的主要原料是牛肉、米粉和各种配料，如豆芽、葱花、香菜等。汤底鲜美浓郁，牛肉鲜嫩多汁，配上细腻的米粉，口感丰富，是一道不可错过的美食。
酒醉河田鸡是福建龙岩最出名的一道特色菜肴，做这道菜所用的鸡，最好是选用龙岩市长汀县的河田鸡，这种鸡不仅肉质细腻、营养丰富，还以“三黄三黑三叉”而著称。没吃过这道菜的小伙伴，以后去福建龙岩，不妨尝一尝这道酒醉河田鸡。
龙岩牛肉干：龙岩牛肉干是龙岩市的特产之一，以其鲜嫩多汁、口感独特而闻名。制作过程包括选材、腌制、烘烤等环节，保留了牛肉的原汁原味，营养丰富，深受消费者喜爱。龙岩鱼丸：龙岩鱼丸是龙岩市的传统特色小吃，以鱼肉为主要原料，配以各种调料制作而成。
龙岩牛肉粉：龙岩牛肉粉是当地的特色小吃，以其鲜嫩的牛肉和浓郁的汤底而受到喜爱。牛肉粉的主要原料是牛肉、米粉和各种调料。牛肉经过特殊的处理后，切成薄片，与煮熟的米粉一起放入碗中，再加入热汤和调料，搅拌均匀即可食用。这道美食口感鲜美，香气扑鼻，是龙岩人最喜欢的早餐之一。
龙岩泡鸭爪：泡鸭爪是龙岩的特色小吃之一，选用新鲜的鸭爪，经过腌制和卤制而成，口味鲜美，香辣适口，是下酒好菜。龙岩烧麦：龙岩烧麦与广东烧麦不同，它的皮薄馅大，馅料丰富多样，有猪肉、虾仁、蘑菇等多种口味，吃起来既有嚼劲又不失细腻。
龙岩泡鸭：这是龙岩非常有名的一道传统菜肴，选用当地的土鸭，经过特殊的腌制和烹饪工艺制成。肉质鲜美，味道独特，是游客品尝当地风味的首选。武平牛肉：武平县是龙岩的一个县级市，这里的牛肉因其独特的口感和烹饪方法而闻名。牛肉经过精心腌制，再用当地的特制酱料烹饪，肉质鲜嫩，味道浓郁。
龙岩肉饼：龙岩肉饼是一种传统的糕点，以猪肉、猪油、白糖等为主要原料，制作过程中不添加任何水分，使得肉饼口感香脆，甜而不腻，是当地居民过年过节必备的食品。扁食：扁食是龙岩地区的传统面食，类似于饺子，但形状扁平。馅料多样，有猪肉、韭菜、白菜等，食用时通常搭配酸辣的汤料，味道鲜美。
扁食：扁食是龙岩的传统面食之一，类似于饺子，但形状扁平，馅料多样，包括猪肉、韭菜、豆腐等，味道鲜美，是当地人喜爱的家常美食。龙岩米粉：龙岩米粉以其细腻的口感和独特的制作工艺而著称。可以用来做炒米粉或者汤粉，搭配不同的肉类和蔬菜，是一道简单却美味的佳肴。
龙岩牛肉干：龙岩牛肉干以其独特的风味和手工制作工艺而闻名，肉质鲜美，口感劲道，是旅游纪念品的不错选择。客家咸猪肉：客家咸猪肉是客家人的传统食品，用五花肉腌制而成，肉质香嫩，咸中带甜，常作为炒菜的配料，增加了菜肴的风味。
灯盏糕：是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花，再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。
灯盏糕：这道美食的制作过程涉及将大米和黄豆浸泡、磨浆，并加入细盐、味精和葱花等调料。将调好味的米浆倒入特制勺中，放入沸腾的油锅中，迅速膨胀成圆球形，底部金黄即可食用。这道龙岩特色小吃因其制作过程中的膨胀效果而得名“魔术糕”，口感酥脆。
下洋牛肉丸：这是福建省的一道传统名菜，属于闽菜系，因产自龙岩市永定区下洋镇而得名。它以其弹性、松软和香味著称。据说这道菜是在三百多年前由广东兴宁人引入的。由于使用的牛肉是精瘦的，低脂肪、高蛋白，因此长期以来一直受到人们的喜爱，成为当地的主要特色美食之一。
1、龙岩牛肉干：龙岩牛肉干以其独特的风味和手工制作工艺而闻名，肉质鲜美，口感劲道，是旅游纪念品的不错选择。客家咸猪肉：客家咸猪肉是客家人的传统食品，用五花肉腌制而成，肉质香嫩，咸中带甜，常作为炒菜的配料，增加了菜肴的风味。
2、开园冲关：一旦进入园区，直接前往人气最旺的游乐设施，如过山车、旋转木马等，此时人较少，排队时间短。中午：午餐：选择园区内的餐厅或快餐店，品尝当地美食，为下午的活动补充能量。休息：饭后短暂休息，避免立即进行剧烈运动。下午：水上活动：参与水上乐园的各种活动，如滑水道、波浪池等，享受清凉。
3、携带必需品：随身携带一些必需品，如水、零食、防晒霜、帽子、雨具等。乐园内的餐饮可能价格较高，自带零食可以节省一些开支。安全第一：遵守乐园的安全规则，特别是在乘坐游乐设施时。注意个人财物安全，尤其是在人多的地方。拍照留念：带上相机或手机，记录下在乐园的美好时光。
4、耗时也要大半天时间，龙崆洞主要也是以钟乳石景观为主，还有暗河，因此可以乘坐木筏玩耍~环境还是很不错的，因为是在山里，空气十分清新，相对的气温也会比外界稍低一些，更适合夏天的时候前往游玩，冬天的话还是穿暖和一些为好~其实龙岩的森林公园还是非常多的，如江山村等。
5、志高神州欢乐园位于福建省龙岩市新罗区龙腾南路，占地约100万平方米，建筑面积约100万平方米，项目涵盖大型动漫科技主题公园、八闽娱乐城、星级酒店群、志高国际SHOPPING MALL、广场商业街区等多种业态，年设计接待能力300万人次。其中大型动漫高科技主题公园，面积约60万平方米。