1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。酸辣爽口，味道鲜美，是一道开胃下饭的好菜。
2、抹茶戚风蛋糕 原料：蛋糕粉、抹茶粉、细砂糖、植物油、牛奶、盐、蛋黄、蛋白、柠檬汁 制作方法： 将蛋黄与细砂糖混合搅拌均匀，倒入植物油和牛奶，再加入筛过的蛋糕粉和抹茶粉，搅拌至无颗粒。 将蛋白加入盐和柠檬汁，打至硬性发泡。 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。
3、米饭煎饼 材料：白米饭200克、胡萝卜100克、圆白菜80克、鸡蛋1个、葱花适量、盐、香油、油适量。做法：胡萝卜洗净，擦丝。圆白菜洗净，切成细丝。白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一同，加一个鸡蛋搅拌匀。参加盐、香油调味拌匀。
4、汤圆：汤圆是元宵节的传统食品，象征着团圆。制作汤圆需要糯米粉和各种馅料。将糯米粉加水和成面团，分割成小剂子，擀成圆皮。馅料可以是红豆沙、芝麻、花生等。将馅料包入面皮中，揉成圆形。汤圆可以煮食，也可以油炸。以上这些中式小吃的做法都比较简单，适合初学者尝试。
5、烤鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、姜片和葱段，腌制30分钟。将烤箱预热至200度，将鸡翅放在烤盘上，刷上蜂蜜和食用油的混合物，放入烤箱中烤20-25分钟即可。这些美食做法简单，食材常见，容易制作，适合厨房小白尝试制作。
6、一，清蒸鲈鱼。这应该是一道最简单而且看起来很高大上的菜。1，准备材料，将鱼清洗干净，姜切成姜丝，葱切成长段或者丝。用刀将鱼表面划几道横。2，把鱼放盘表面抹上适量的盐，放入姜丝葱段。我们可以把姜丝放进鱼肚子鱼嘴里塞进刚才做的划痕里可以去除腥味。
姜切丝，蒜切片。鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒，抓匀腌30分钟。起锅热油，把鸡翅正面向下，放入锅中，小火煎黄。一面煎黄后翻过来煎另一面。加入姜蒜煸出香味，再倒入生抽、盐和老抽。接着倒入可乐，大火烧开后盖上盖子，中小火焖20分钟。
用刀在鸡翼背部划开两道浅口。可乐鸡翅 放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）将两匙生粉用少许水或开后倒入。锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。
准备所需材料。鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。姜、蒜、小葱切碎。将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。然后加入盐、酱油、老抽、料酒。用手抓均腌制15分钟。锅内倒入食用油小火烧热。再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成的美食。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气。
最后洒芝麻。做法二：步骤1 将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。步骤2 锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
番茄炒蛋是一道非常经典的中国家常菜，它的制作过程简单，食材容易获取，对于初学者来说，制作难度较低。但是，要想做得好吃，还是需要掌握一些技巧和方法。首先，我们来看一下制作番茄炒蛋的主要食材：新鲜的番茄和鸡蛋。这两种食材都是日常生活中非常容易获取的，而且价格也比较便宜。
制作方法：1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。2。
一种简单易学的美食教程是制作番茄炒蛋。这道菜不仅营养丰富，而且制作步骤简单，适合厨艺初学者。番茄炒蛋是一道家常美食，既美味又营养。它所需的食材简单，主要是番茄和鸡蛋，而且制作步骤也不复杂。首先，准备好食材：新鲜的番茄2个，鸡蛋3个，适量的盐、糖和食用油。
否则会过甜。总的来说，番茄炒蛋是一道非常经典的中国家常菜，制作过程简单，口感丰富，非常适合初学者学习。虽然我现在已经是一个大厨，但是每次做这道菜，都会让我想起我学做饭的日子，那时的我，虽然技术不熟练，但是对烹饪的热爱和对美食的追求，让我一直坚持下来，最终成为了一名大厨。
西红柿炒鸡蛋 材料：西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许。做法 西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片。鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用。小葱洗净后切成葱花。
以下是一些厨房小白也可以驾驭的美食：醋溜白菜：将白菜切成小段，热锅倒油，放入干红椒和生姜丝炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，倒入白菜翻炒，加入一勺生抽和适量盐，最后放入大蒜叶翻炒均匀即可出锅。酸辣土豆丝：将土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中洗去淀粉，捞出沥干水分。
其实做好一道酸梅鸭，做法方便，用料简单，即使是厨房小白也能轻松驾驭，按下面的方法做出来的，鸭肉嫩滑而不失紧实，酸甜而不腻，色泽像红烧过的，非常诱人。
肉炒瓜片其实肉炒瓜片，可以把瓜片换成其它任何瓜类青菜，苦瓜、黄瓜、绞瓜等等，或者换成青椒、芹菜也都可以，根据家里常备的食材任意发挥，只不过就是用肉炒就对了。
快刀切豆腐，将准备好的豆腐清洗干净。切成5厘米见方，厚约7毫米的大片。技术高的可以在手上切，边切边放，觉得这样不方便的先在菜板上切好片。将豆腐整齐的在锅中平铺好，不要堆成一堆。中小火将豆腐一面煎至金黄之后，再轻轻翻面煎另一面，直到两面都变成黄色。