郑州火车站周边：郑州火车站周边是郑州最繁华的商业区之一，这里有许多夜宵摊点和小吃店。你可以品尝到各种传统的河南小吃，如烩面、烩馍、炒河粉等。此外，还有一些特色小吃，如烤鸭脖、烤鸡翅等，非常适合夜晚的食欲。 二七广场：二七广场是郑州市中心的一个著名地标，这里有许多夜市和小吃摊点。
位于郑州市的一条小巷内，这家烤肉店以其独特的烤制方法和秘制酱料吸引了众多食客。烤肉外焦里嫩，香气扑鼻，是夜晚撸串的好地方。阿芳粗粮馆 主打健康粗粮美食，这里的粗粮食品种类繁多，包括粗粮馒头、糙米饭、玉米粥等，既健康又美味，适合注重饮食健康的朋友。
老城区：位于郑州市中心的二七广场附近，有许多传统的小吃摊位，如烩面、烧饼、炸鸡等。这里的夜宵摊位经营多年，口味地道，价格实惠。 健康路夜市：位于郑州市金水区的健康路，是郑州最有名的夜市之一。这里有各种美食摊位，如烧烤、炒货、烤鱼等。夜市氛围热闹，人流量大，是年轻人聚集的地方。
胡辣汤 - 郑州的特色小吃之一，夜晚的胡辣汤摊位依然热闹非凡，是夜宵时的好选择。羊肉汤 - 冬天特别受欢迎的夜宵美食，热气腾腾的羊肉汤不仅可以暖身，还能满足味蕾。烤串 - 无论是羊肉串、猪肉串还是牛肉串，搭配上各种调料，烤串总是夜宵市场上的热门选手。
1、烩面：郑州的烩面是当地非常有名的特色美食，以其独特的面条口感和浓郁的汤底而闻名。烩面的面条细而有弹性，搭配上鲜美的汤底和各种配料，味道鲜美可口。 河南烩菜：河南烩菜是郑州的传统名菜之一，以其独特的烹饪技巧和口味而受到广泛喜爱。
2、烩面：郑州的烩面是当地非常有名的特色小吃，以其独特的面条制作工艺和浓郁的汤底而闻名。烩面的面条细而有弹性，搭配上鲜美的汤底和各种配料，口感丰富，令人回味无穷。 河南水盆羊肉：这是一道传统的河南名菜，以新鲜的羊肉为主料，搭配上各种蔬菜和调料，炖煮而成。
3、许郎烤羊腿羊排：这家店虽小，但招牌羊排让人食欲大开。碳火烤制，保证羊排从上桌到吃完都是热腾腾香喷喷的。孜然、辣子、玫瑰榨菜等配料，与烤饼子搭配，味道绝配。 赵庆利大盘鸡：1993年开业，获得国家发明专利证书。麻辣过瘾，是大盘鸡中的佼佼者。
1、烩面：烩面是郑州最具代表性的小吃之一，也是河南的传统面食。它的特点是面条宽厚，汤汁浓郁，配料丰富。烩面的制作工艺讲究，面条要经过擀、切、煮、炒等多道工序，最后将炖好的肉、豆腐、蔬菜等食材与面条一起翻炒，再加入特制的酱料，味道鲜美可口。
2、胡辣汤：胡辣汤是河南的传统早餐，尤其在郑州非常受欢迎。它以猪骨或牛骨熬制的高汤为基础，加入胡椒、辣椒等调料，以及面筋、豆腐皮、粉条、木耳等配料，味道鲜美，辣而不燥，具有很好的提神醒脑的效果。水席灌汤包：这是郑州的一种传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。
3、炒饼 - 炒饼是郑州的一种特色小吃，主要是将面粉制成的饼状物品切成条状，然后与蔬菜、肉类等一起炒制而成。这种小吃口感丰富，既有饼的韧性，又有炒菜的香味。郑州烤鸭 - 郑州烤鸭虽然不及北京烤鸭那样闻名遐迩，但在当地也是一道非常受欢迎的美食。
1、胡辣汤：胡辣汤是河南的传统早餐，也是郑州非常有名的一道地方小吃。它以羊肉或牛肉为主料，加入胡椒等香料熬制而成，汤色浓郁，辣而不燥，具有很好的提神醒脑的效果。烩面：烩面是郑州的传统面食，以其独特的烹饪方式和丰富的配料而闻名。
2、胡辣汤：胡辣汤是河南的传统早餐，也是郑州非常有名的地方特色美食。它以猪骨或牛骨熬制的高汤为基础，加入胡椒、辣椒、花椒等多种调料，以及面筋、豆腐皮、粉丝、蘑菇等食材，味道鲜美且具有一定的辣度。烩面：烩面是郑州及整个河南地区的传统面食，以其独特的烹饪方式和丰富的配料而闻名。
3、胡辣汤：胡辣汤是河南的传统早餐，也是郑州非常有名的地方小吃。它以猪骨或牛骨熬制的高汤为基础，加入胡椒粉、辣椒油、豆腐皮、粉丝、木耳、鸡蛋等配料，味道鲜美，辣而不燥，具有很好的提神醒脑的效果。烩面：烩面是郑州的传统面食，以其独特的制作工艺和口感著称。
4、胡辣汤：胡辣汤是河南的传统早餐，也是郑州的标志性美食之一。它以热辣醇厚、鲜香扑鼻而著称。胡辣汤的主要原料有猪骨、豆腐皮、粉丝、木耳等，还会加入胡椒和其他调料，既暖胃又提神。水席：郑州的水席是一种传统的汉族宴席形式，以其菜品种类繁多、口味丰富而闻名。
5、烩面：郑州的烩面是当地非常有名的特色美食，以其独特的面条和浓郁的汤底而闻名。推荐去郑州老城区的小吃街或者夜市品尝正宗的烩面。 烧烤：郑州的烧烤文化非常丰富，各种肉类、海鲜和蔬菜都可以在街头巷尾找到。尤其是烤羊肉串和烤鱼，是当地人喜爱的夜宵选择。
6、羊肉烩面。河南烩面是中国十大面条之一，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道，羊肉汤鲜美无比，一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。胡辣汤。