1、丰城酥饼 丰城酥饼是江西非常有名的小吃，其特点是外酥内软，味道香甜。酥饼皮薄而脆，内陷是甜馅或咸馅。丰城酥饼是江西非常著名的特色小吃，一定要品尝一下。原味赣南腊肉 原味赣南腊肉是江西非常有名的特色美食，以其咸香浓郁、肥而不腻、色泽鲜艳的口感而闻名。
2、咸鸭蛋是江西人在端午节期间喜欢吃的零食之一，而瑞昌咸鸭蛋则是其中最为著名的品种之一。它具有咸而不腻、香味浓郁的特点，是江西传统美食中的代表之一。瑞昌咸鸭蛋采用低咸度古法泥腌制制作，因此蛋黄呈现出红润、沙润多油的特点，口感鲜咸醇香，风味独特，而蛋白则洁白细腻，口感丰富。
3、江西十大特色美食包括三杯鸡、四星望月、南昌瓦罐汤、粉蒸肉、余干辣椒炒肉、烫皮、藜蒿炒腊肉、鄱湖胖鱼头、永和豆腐、安远三鲜粉等。 三杯鸡 三杯鸡是江西省的传统名菜，据说与民族英雄文天祥有关。这道菜以米酒、猪油和酱油各一杯为调料，因此得名。
赣菜：赣州是赣菜的发源地之一，赣菜以其独特的口味和烹饪技巧而闻名。在赣州，你可以品尝到正宗的赣菜，如鱼头豆腐汤、毛氏红烧肉、赣南腊肉等。 赣南米粉：赣州的米粉非常有名，它的特点是细嫩爽滑，口感非常好。你可以选择加入各种配料，如猪肉、豆腐、葱花等，让米粉更加美味可口。
赣南脐橙：赣州是全国著名的脐橙产地，赣南脐橙以其鲜美多汁、口感细腻而闻名。每年的10月至次年2月是赣南脐橙的丰收季节，此时的脐橙品质最佳，口感最佳。 赣南腊肉：赣州的腊肉制作工艺独特，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成。
第一个推荐的是福泉米线。福泉米线是赣州的特色美食之一，也是非常有口碑的美食。福泉米线以软糯细滑、粗壮韧劲的面条为主料，配以豆腐皮、毛肚、鸭脖、豆皮等多种食材。这些配料经过独特的烹饪方法，能够让米线的口感更加丰富，味道更加美味。第二个推荐的是拌面王。
老友记餐馆：这家餐厅以其独特装修风格和精致菜品受到赞誉。提供各种传统赣州菜，如赣州炖鸡、赣州炒粉等，口味独特，令人回味无穷。 大厨小馆：这家小巧而温馨的餐厅，提供精心制作的赣州特色美食。菜品以新鲜、健康、美味著称，每道菜都经过精心烹制，让人垂涎欲滴。
于敬渗都饭店：这家位于赣州市于都县的饭店，以其独特的于都烤鸭和粉蒸肉等特色菜肴闻名，同时拥有优雅的环境和出色的服务。 瑞金饭店：位于赣州市瑞金市的这家饭店，以特色烤鸭和粉蒸肉等赣菜经典菜肴为特色，提供优雅的就餐环境和优质的服务。
宁都肉丸 宁都肉丸是江西赣州的传统特色小吃，其用料十分讲究，选用优质的鲜肉，配以葱、姜、大蒜头、麻油、辣椒粉，最后采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的肉丸十分美味，常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。
. 荷叶饭：荷叶饭是赣州特色传统美食，用荷叶包裹猪肉糯米蒸制而成，油而不腻，美味管饱。1 石城薯粉水饺：石城薯粉水饺是石城县的特色美食，肉圆冻米侠蒸卷盏子糕等，其中盏子糕作为茶点和零食，味道独特。
三杯鸡，在台湾声名远播的三杯鸡其实源自于赣州的宁都县，是宁都县的一道地方名菜。之所以这道菜叫做三杯鸡是因为在烹饪过程中会加入一杯酱油、一杯猪油和一杯米酒，所以才有了这么个名字。
赣州10大美食小吃如下1赣南鱼饼鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香滑爽嫩鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴2荷包胙荷包胙具有荷叶的清香猪肉的浓香糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来。
赣南脐橙。赣南脐橙，皮薄肉多，甘甜可口。沙地板鸭，色、香、味俱全的，芳香四溢，油而不腻。信丰萝卜饺。与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软、嫩、香是非常有特色的小吃。赣南客家酿豆腐。是赣南一道风味十足的菜，每当过节、喜事时都可在客家人的桌上看到。
糯米饭。糯米饭吃起来非常软糯，而且吃的时候可以搭配上红薯。吃麻糍果。这是当地的特产，每年冬至很多家庭都会打一些来吃，吃起来非常的香甜。热豆腐。热豆腐具有来年红红火火的寓意。而且腐跟富音是一样的，所以还有生活富裕的象征。吃酒酿汤圆。吃起来软糯可口，香甜美味。
1、三杯鸡 三杯鸡是江西省的一道传统名菜，发源于赣州市，就说于民族英雄文天祥有关。三杯鸡在烹饪时不用汤水只需一杯米酒、一杯猪油或者茶油、一杯酱油，故称“三杯鸡”。原料主要采用三黄鸡，制作完成后，肉香浓郁，口感嫩滑。
2、赣南鱼饼是赣州享有盛誉的传统美食。这种鱼饼，亦称鱼脯，是将新鲜的草鱼肉经过精心加工后，融入多种调料制成的小圆球状。用作汤底，滋味浓郁，香脆诱人，常在节日或家庭聚餐中出现。鱼饼外观金黄，不仅保留了鱼肉的鲜美，还包裹着丰富的汤汁，口感鲜嫩，令人回味无穷。
3、赣南小炒鱼 赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支，为江西赣州的一道特色菜，其主料为草鱼。赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。
4、赣南脐橙：以其色泽鲜艳、汁多味甜、肉质细嫩而闻名。它是赣州的一大特产，不仅可以直接食用，还可以用来制作各种菜肴和饮品，如脐橙炖鸡、脐橙汁等。 宁都牛肉：宁都牛肉质地紧实，肉质鲜美，常常用于炖制或做成牛肉干。宁都牛肉干是当地的传统小吃，口感香辣可口，非常受欢迎。
5、外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。 会昌鱼丸：会昌县的鱼丸以其弹牙的口感和鲜美的味道而闻名。会昌鱼丸可以煮汤或者油炸食用。这些小吃只是赣州众多特色美食中的一小部分，每一种都承载着地方的文化和历史，是赣州人民饮食智慧的结晶。来到赣州，不妨亲自品尝这些地道的美食，感受赣州的风土人情。
