1、西瓜\x0d\x0a西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。
2、夏季防暑吃什么食物 苦瓜 苦瓜具有清热解毒的功效，同时还有促进食欲的功效了，由其是最适合夏季吃暑气。
3、荷叶冬瓜煲老鸭。荷叶冬瓜煲老鸭汤顾名思义就是用荷叶和冬瓜、老鸭一起炖的汤品，荷叶是一种可以药用的食材，而冬瓜有消暑的作用，老鸭其性偏寒，这三者结合在一起能滋阴补血，降火解暑，健脾生津的效果，在夏季喝这个汤既降暑又滋养。冬瓜茨仁糖水汤。
4、鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥，可用以补充蛋白。同时，寒凉味酸食品多有清热作用。在暑热的盛夏，为对抗热邪致病，寒凉酸味食品多具有清热功能，如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。此外，还可以关注药食两用的清热食品。这类食品能药用，也供食用，清热作用较强。
5、绿豆：绿豆有退燥热，降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
6、西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。西红柿在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。梨因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有天然矿泉水之称，最佳的补水护肤品。
凉皮：凉皮是北方夏季常见的小吃。它的主要成分是米或者小麦，口感滑嫩，配以各种调料，既美味又解暑。绿豆汤：绿豆汤是夏季的传统饮品。绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于夏季的热气有很好的消除作用。冰糖葫芦：冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，主要原料是山楂。
冰镇西瓜：西瓜含有丰富的水分和葡萄糖，是夏季最佳的解暑水果。 iced coffee：冰咖啡充满了清凉与苦味，能够提神醒脑。 清爽沙拉：沙拉是夏季降暑的必备美食，可以选择富含水分的蔬菜水果调制。 冰激凌：冰激凌是夏季经典美食，它清凉可口，令人心情愉悦。
凉面 对于夏天降暑，吃凉面的功效不错。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
1、西葫芦是夏季时令蔬菜之一，营养丰富，有益健康。在制作西葫芦时，可以加入蒜蓉和适量的盐以增加口感和味道。制作方法如下：材料：西葫芦一根 蒜三瓣 适量盐和油 步骤：将西葫芦切成小段；将蒜瓣切碎或捣成蒜泥；加入适量油和盐煸炒；加入西葫芦翻炒，直至熟透即可。
2、夏季的时令蔬菜可别冬季多了许多，这个时候的时令蔬菜不管是从营养还是口味上来讲，都比其他三个季节要好许多。所以伏天做饭就不用愁吃什么了。接下来就给大家分享6道时令的家常 美食 。学会后家里的大人和小孩都抢着吃哦。新鲜的茄子一个，放在清水中洗净。用削皮刀削掉它的外皮。
3、夏季时令蔬菜：苦瓜 苦瓜是清热下火的首选之菜。
4、黄瓜：黄瓜是夏季最具代表性的蔬菜之一。它富含水分，口感脆爽，可以做成各种美食如凉拌黄瓜、黄瓜炒蛋等。黄瓜还有助于解暑降温，是夏季消暑的好选择。苦瓜：苦瓜也是夏季时令蔬菜中的佼佼者。虽然味道苦涩，但苦瓜具有清热解毒、增强免疫力的功效。夏季食用苦瓜可以帮助身体消暑降火。
5、夏季已经来临，高温让人异常烦躁，清淡的饮食是夏季的首选。夏季究竟有哪些清爽可口的时令蔬菜呢？西红柿 西红柿是夏季不可或缺的 美食 蔬菜，鲜艳的颜色看着都让人垂涎欲滴，果肉多汁，酸甜可口，可生食亦可炒着吃，还可作为调味料与食物共同烹饪。
1、第一道：白灼秋葵 推荐理由：说起开胃菜，自然不能错过这道白灼秋葵，白灼是一种简单的做法，将秋葵简单焯水，淋上酱汁，浇上热油，做法简单，比起炒煮，保留了更多的营养价值；掌握好小技巧，秋葵保持翠绿，不仅口感棒，颜值更赞，夏天吃了清爽可口，营养美味！喜欢的伙伴不妨试试。
2、夏季时令蔬菜：苦瓜 苦瓜是清热下火的首选之菜。
3、豆瓣菜：又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
4、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；6枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
5、很多人都在问夏天该吃什么，降暑、清热、开胃的家常菜有哪些？下面就为大家列出夏季一周家常菜菜谱供大家参考。 星期一： 早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐，中餐：卤面（猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿）、豆腐丝，晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤。
6、做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。冲凉后沥干水分。加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。