1、东坡肉，这是杭州最出名的美食，原料就是半肥半瘦的猪肉，东坡肉的特点就是软而不烂，肥而不腻。西湖醋鱼，选用的是西湖中野生草鱼，再加上人们喜欢的酸甜酱汁，成就了一道美味的西湖醋鱼。杭州酱鸭，属浙江菜系，是杭州市著名的风味特产小吃，同时也是杭州人们走亲访友的必带佳品。
2、西湖醋鱼（又称叫花鱼）：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制的菜肴。鱼肉鲜嫩滑爽，酸甜适口，是杭州传统名菜之一。东坡肉：以中国宋代文学家苏东坡命名的这道菜，是用五花肉烧制而成，肉质酥烂，色泽红亮，味道甘香，是杭州非常有名的传统菜式。
3、杭州猫耳朵。杭州猫耳朵是杭州特色美食，也是当地名小吃，它其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。这道面点玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。据说，此小吃与乾隆下江南游西湖有关，因乾隆而闻名。知味小笼。
4、姑苏糕：一种传统的杭州点心，主要原料有糯米粉、红糖等，口感软糯甜香。知味观小吃：知味观是杭州非常有名的餐饮品牌，提供各种杭州传统小吃，如小笼包、猫耳朵、油爆虾等。绿茶餐厅：这是一家在杭州非常受欢迎的现代中式餐厅，提供各种创新的中式菜肴，环境和服务都非常优秀。
5、定胜糕 定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。白里透红，松软清香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是春季养生的佳品。
1、姑嫂饼：一种传统的杭州点心，外皮酥脆，内馅甜而不腻，有着悠久的历史和独特的风味。知味观小吃：知味观是杭州非常有名的餐饮品牌，提供各种小吃，如知味小笼、猫耳朵汤、豆腐花等，每一种都美味可口。油爆虾：选用活虾快速油炸，外壳酥脆，肉质鲜嫩，是杭州家喻户晓的一道菜。
2、西湖醋鱼：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制的名菜。鱼肉鲜嫩，酸甜适口，是来杭州必尝的经典菜肴。东坡肉：以中国宋代文学家苏东坡的名字命名，这道菜选用五花肉为主料，经过慢火烧制，肉质酥烂而不腻，入口即化。
3、西湖醋鱼（又称叫花鱼）：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋和糖等调料精心烹制的名菜。鱼肉细嫩，酸甜适口，是来杭州必尝的经典菜肴。东坡肉：以中国宋代文学家苏东坡的名字命名，这道菜选用五花肉为原料，经过慢火红烧，肉质酥烂而不腻，色泽红亮，风味独特。
4、西湖醋鱼：这是杭州最有名的菜品之一，以鲜嫩的鱼肉和独特的醋汁调味而闻名。在杭州的各个餐馆和小摊位都可以品尝到正宗的西湖醋鱼。 虎跑糕：这是一种传统的杭州小吃，由糯米、红豆和花生等材料制成。它的外皮软糯，内馅甜美可口，是一种非常受欢迎的甜点。
5、笋干老鸭煲是一道营养美味的滋补美食，是很多杭州人都爱吃的美食。笋干老鸭煲也是杭州一道特色经典名菜。笋干老鸭煲里的食材非常丰富多种，香味诱人，口感：鸭肉酥软入味，火腿和笋干都非常鲜美，汤香味浓，是非常不错的美食。
6、杭州东坡肉 杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅以酱油、香葱、料酒等配料。最后放在密封的砂锅里用文火炖。这样做出来的东坡肉红亮，吃起来油而不腻。非常好吃。
西湖藕粉是杭州的特色美食，营养丰富，做法简单，普及率很高。 东坡肉 东坡肉是杭州的名菜，以其薄皮嫩肉、色泽红亮而著称。 虾肉小笼 虾肉小笼是杭州知味观的风味小吃，馅料独特，味道鲜美。 西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的特色美食，肉质鲜美，酸甜适中，历史悠久。
小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的，外形小巧可爱，吃起来也十分香甜酥脆。刺毛肉圆——是以鲜肉和糯米为主要食材制成的，吃起来十分鲜香软糯，老少皆宜。
西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道著名传统菜肴，选用西湖草鱼为主料，以醋、糖等调料烹制而成，味道鲜美，酸甜可口。 东坡肉：东坡肉是杭州的一道特色菜肴，选用五花肉为主料，经过红烧、炖煮等工艺制作而成，肉质鲜嫩，色泽红亮，味道浓郁。
知味小笼——是选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特制肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。南宋定胜糕——是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，具有松软清甜、香糯可口的特点。
