1、傣味烧烤：西双版纳的傣族烧烤以其独特的香料和辛辣料腌制，风味独特，辣而不燥，是游客们必尝的小吃之一。 椰子饭：椰子饭将新鲜的椰肉与糯米一起蒸煮，使糯米吸收了椰肉的香甜，口感软糯香甜，是西双版纳的特色美食。
2、香茅草烤鱼是傣族很有名气的一道特色名菜，这道烤鱼没有添加很多重口味的调料，而是用一种纯天然的植物香茅草包裹着烤制成的，带有一种天然的柠檬香味。
3、傣味火锅：景洪的傣味火锅以其独特的调料和新鲜的食材而闻名。火锅底料通常由辣椒、花椒、蒜、姜等多种香料熬制而成，味道鲜美辣口。在火锅中可以品尝到各种新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，尤其是当地的傣族风味菜肴，如傣味牛肉、傣味鱼片等。 傣族烤鱼：景洪的傣族烤鱼是一道非常受欢迎的特色美食。
4、傣式火锅 傣式火锅是西双版纳的传统美食之一。它用当地大量的辣椒、柠檬、咖喱以及其他各种香料制成汤料。在与各种蔬菜、海鲜和肉类一起烹制后，所产生的汤汁清爽可口、鲜香诱人，是一种十分具有傣族特色的美食。 椰子鸡 椰子鸡是一道典型的傣族菜肴，它由新鲜的鸡肉和嫩椰子一起慢慢烹制而成。
5、傣族特产有香茅草烤鱼、酸肉、菠萝饭、竹筒饭、傣族包烧等。香茅草烤鱼：它是云南滇南地区的一道炭烤菜肴，主要是用罗非鱼和香茅草来烤制的。酸肉：酸肉是一种少数民族用来制作肉的方法，它是用多种新鲜的肉来进行腌制的。菠萝饭：又叫做凤梨饭，是用菠萝和大米为食材制作的一种风味美食。
傣味烧烤：西双版纳的傣族烧烤以其独特的香料和辛辣料腌制，风味独特，辣而不燥，是游客们必尝的小吃之一。 椰子饭：椰子饭将新鲜的椰肉与糯米一起蒸煮，使糯米吸收了椰肉的香甜，口感软糯香甜，是西双版纳的特色美食。
傣味锅巴 傣味锅巴是西双版纳地区最具特色的小吃之一。它以脆爽、辣味十足而著称。傣味锅巴由新鲜的香米制成，撒上各种香料，放入烤炉中进行烘烤。每当你咬下一口，你就会感受到一股浓郁的香味，令人食指大动。 小象豆腐 小象豆腐是当地以大象豆和当地的天然水为原料熬制的豆腐。
傣味烤鱼：傣族地区有丰富的水资源，因此鱼类成为了傣族餐桌上的常见食材。傣味烤鱼是将新鲜的鱼用香料腌制后，放在炭火上烤制而成。烤鱼外焦里嫩，香味四溢，是一道非常受欢迎的傣族美食。 傣味糯米饭：傣族人民喜欢吃糯米饭，他们通常会将糯米与各种配料一起蒸煮而成。
傣味烧烤：西双版纳的傣族烧烤以其独特的香料和辛辣料腌制，风味独特，辣而不燥，是游客们必尝的小吃之一。 椰子饭：椰子饭将新鲜的椰肉与糯米一起蒸煮，使糯米吸收了椰肉的香甜，口感软糯香甜，是西双版纳的特色美食。
香茅草烤鱼是傣族很有名气的一道特色名菜，这道烤鱼没有添加很多重口味的调料，而是用一种纯天然的植物香茅草包裹着烤制成的，带有一种天然的柠檬香味。
菠萝紫米饭 蒸好后的菠萝紫米饭，紫米充分吸引了菠萝的香味，带着淡淡的酸甜味却完全不腻口，吃起来相当的柔软和香甜。香辣茅草鱼 香辣茅草鱼味道独特，肉汁香醇，鱼肉鲜美，是一道判断夜市烧烤摊水准的菜肴，在西双版纳，逛夜市是必选项目，每个烧烤摊都有香辣茅草鱼。
傣族烤鱼：这是西双版纳的特色美食之一，鱼肉鲜嫩，搭配上傣族特有的香料，口感独特，非常美味。 傣味火锅：西双版纳的火锅与其他地方不同，它的底料主要是傣族特有的香料，吃起来麻辣鲜香，非常开胃。 傣族糯米饭：这是傣族的传统食品，糯米饭搭配上各种肉类和蔬菜，口感丰富，非常美味。
傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食，这道菜是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。
香茅草烤鱼是傣族很有名气的一道特色名菜，这道烤鱼没有添加很多重口味的调料，而是用一种纯天然的植物香茅草包裹着烤制成的，带有一种天然的柠檬香味。
菠萝饭 菠萝饭是傣族的特色小吃，菠萝是一种热带水果，主要产于海南、云南西双版纳等地，随着社会的发展，菠萝已经不仅仅是一种水果，勤劳智慧的人民发明了菠萝饭这一特色美食，选用大米和菠萝为主要原料，所制作出来的菠萝饭营养美味，夏季食用还有解暑止渴的功效。
傣味火锅：傣味火锅是傣族传统的烹饪方式之一，以鲜香辣为特点。火锅底料通常由辣椒、花椒、姜蒜等香料熬制而成，再加上新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，味道鲜美，辣而不燥。 傣味烤鱼：傣族地区有丰富的水资源，因此鱼类成为了傣族餐桌上的常见食材。
傣味烧烤：傣族人擅长烧烤，尤其是用野生菌类、新鲜蔬菜和各种肉类制作的烧烤。这些食物通常用当地的香料和辛辣料腌制，然后放在木炭火上烤制，风味独特。 酸菜鱼：这是一道以鲜鱼和自制酸菜为主要食材的菜肴。鱼肉鲜嫩，酸菜的酸爽口感能很好地中和鱼肉的腥味，是傣族餐桌上的常见佳肴。
香茅草烤鱼是西双版纳地区深受当地人和游客喜爱的一道碳烤鲜罗非鱼菜肴，采用新鲜的香茅草，也是地道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
傣味烧烤：西双版纳的傣族烧烤以其独特的香料和辛辣料腌制，风味独特，辣而不燥，是游客们必尝的小吃之一。 椰子饭：椰子饭将新鲜的椰肉与糯米一起蒸煮，使糯米吸收了椰肉的香甜，口感软糯香甜，是西双版纳的特色美食。
傣味烧烤：西双版纳的傣族烧烤以其独特的香料和辛辣料腌制，风味独特，辣而不燥，是游客们必尝的小吃之一。 椰子饭：椰子饭将新鲜的椰肉与糯米一起蒸煮，使糯米吸收了椰肉的香甜，口感软糯香甜，是西双版纳的特色美食。
香茅草烤鱼是傣族很有名气的一道特色名菜，这道烤鱼没有添加很多重口味的调料，而是用一种纯天然的植物香茅草包裹着烤制成的，带有一种天然的柠檬香味。
傣族特色美食：傣族竹筒饭、菠萝紫米饭 傣族竹筒饭 傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族人认为，糯米只有现吃现舂才不失其原有的色泽和香昧。他们在远古年代就学会了水碓舂米。
1、傣族八大特色菜分别是火烧干巴、傣族手抓饭、撒撇、傣族柠檬鸡、傣族香茅草烤鱼、傣族鬼鸡、傣族茴香鸭、五香烤傣鲤。傣族菜是指中国云南傣族人的特色菜，特点是口感酸辣、清淡、开胃，烹制时不勾芡。选料也很独特，除了云南当地品种繁多的菜蔬，珍贵的菌类，不少菜苔、昆虫等都能入菜。
2、傣族特色菜有：火烧干巴、傣族手抓饭、撒撇、傣族柠檬鸡、傣族香茅草烤鱼、傣族鬼鸡、傣族茴香鸭、五香烤傣鲤。
3、傣族八大特色菜介绍如下： 火烧干巴：选用上等肥牛，经过独特的炭火烤制和木锤舂制工艺，制成干巴。这种肉质细腻、原汁原味的美食，不仅口感极佳，而且易于保存，是不上火的美味小食。 傣族手抓饭：在西双版纳，傣族手抓饭是一种传统美食。
4、傣族菜的特色菜有：酸汤鱼、香茅草烤鸡、火烧猪肘、菠萝饭。傣族菜是中国云南地区特色菜之一，其特色主要体现在酸辣、鲜香、富有民族特色等方面。其中，酸汤鱼是傣族菜中的代表之一，以酸汤为底，鱼肉鲜嫩，口感酸辣可口，极具东南亚风情。
5、傣味烤鱼：傣族地区有丰富的水资源，鱼类资源丰富。傣味烤鱼是一道经典的傣族菜肴，选用新鲜的鱼类，用特制的调料腌制后，再用炭火烤制而成。烤鱼外焦里嫩，香味四溢，口感鲜美。 傣味炒米粉：傣族地区的米粉制作工艺独特，口感细腻。
6、傣族菜是指云南傣族人的特色菜，特点是口感酸辣、清淡、开胃，烹制时不勾芡，选料独特。傣族菜是一种非常符合现代人健康观念的料理，尤其是它的烹调方法，几乎不使用任何的盐、味精，而且少油。