1、作为北方人最喜欢吃的 美食 当然是锅包肉，因为北方比较寒冷，所以多数都是以肉食为主，要说北方最有名的菜，锅包肉真的是可以拿出手的，不管是大人还是小孩都比较爱吃。
2、超级喜欢吃麻辣烫的，我记得我家附近就有一家路边摊卖麻辣烫的那味道，我到现在都还很想念的。
3、我是山西人，土生土长、如假包换。但要是说起吃的时候，我绝对是非主流山西人。我不喜面食，不爱陈醋，塞北小杂粮你千万不要和我提。论主食我就喜欢大米，超爱就着榨菜吃开水泡饭，如果有王致和白豆腐乳就更好。我渴望的一日三餐就是一天吃三顿米，早上大米粥，中午大米饭，晚上开水泡饭，简直完美。
牛排：一份煎得恰到好处、口感鲜嫩、肥瘦相间的牛排可以让人一生难忘。 生蚝：新鲜的生蚝口感鲜美，吃起来特别有滋味，可以让人回味无穷。 意大利托斯卡纳地区的美食：这个地区有许多美食，比如意大利肉酱面、烤面包片配橄榄油等，每一种都有独特的味道，很容易让人爱上它们。
有几种美食让我吃一次就记一辈子： 火锅。火锅的体验是很难忘的，各种新鲜食材放入沸腾的汤里，然后围坐在火锅旁边与朋友或家人聊天吃饭，这种氛围和体验是非常独特的，让人印象深刻。 生蚝。生蚝新鲜弹牙，海水的鲜美在口中迅速蔓延，那种海洋的原始风味让人一试难忘。 咖喱饭。
麦当劳的薯条。麦当劳的薯条特别细长薄脆，满满的炸香味，吃一次就让人记忆深刻，难以忘怀。 北京烤鸭。北京烤鸭香脆的外皮、夹杂着脂肪与皮下嫩肉的口感，以及特有的烤鸭酱汁，让人一尝难忘。 川式火锅。火锅里冒着的沸腾的红红火锅底料，与各类新鲜食材的完美结合，让人记忆犹新。
记忆中的美食 小时候，每到过年时炸的带鱼和年糕，是我认为最好吃的美味。那时候的带鱼比现在的更鲜美，而且因为稀少，更显珍贵。与现在相比，那时的我们只有在过年时才能品尝到这些美食，而现在的我们几乎可以随时享受到这些美食，但那种特殊的味道和记忆却始终难以忘怀。
至今令我念念不忘的美食有糖葫芦、烤地瓜还有咸豆花。这几样小吃都是我小时候最喜欢吃的，而且每次都要买两份，因为觉得一份太少了吃不过瘾。记忆中的美味，总是最令人难忘的，直到现在，我也还一直买这些美食来吃。
第一个最好吃的是酱牛肉，是那种能够撕成小细丝的，至今在我的脑海当中还能想象得到，那是在40多年前，父亲给我的一块酱牛肉，我认为那个是最美味最好吃。 第二个最好吃的食物就是北方的酱猪手，现在时常会想起，也时常会去购买北方饭店去购买酱猪手来解解馋。
已上就是我藏在记忆里好吃又难忘的 美食 ，谢谢听我解答 作为北方人最喜欢吃的 美食 当然是锅包肉，因为北方比较寒冷，所以多数都是以肉食为主，要说北方最有名的菜，锅包肉真的是可以拿出手的，不管是大人还是小孩都比较爱吃。
纳西烤鱼不仅是一种食物，它还承载着纳西族人民的智慧和历史。每一道工序，每一种调料，都蕴含着纳西族对食物的尊重和对自然的敬畏。吃着烤鱼，仿佛能听到纳西先民在古老的岁月里，与大自然和谐共生的故事。
红烧肉在自己儿时的回忆当中，小时候吃过的美食给自己留下的印象极其深刻，令自己念念不忘。之所以这道菜会给自己留下如此深刻的印象，是因为这道菜拥有香浓可口的美妙滋味、是自己小时候解馋的最佳美食，以及这道菜会令自己回忆起小时候生活的点点滴滴这三方面原因。
1、糖醋排骨 酸酸甜甜才是生活，糖醋排骨那种勾心的味道，真的很好下饭。这也是为数不多留不过第二天的菜，因为当晚就被抢光了。小时候还和同伴抢排骨还打起来，可见糖醋排骨不弄上桌，这年味都少一半。做法步骤：排骨焯水，晾干水份后备用。
2、爆鱼也是江南人过年必有的一道菜，爆鱼因为油炸过，外面吃起来有点酥脆，但里面的肉很鲜嫩，因为浸泡过汁水都被锁在鱼肉里，吃起来味道特别好但没有鱼腥味儿。五香牛肉，牛肉的经典做法，入味好吃又营养，不仅下酒用来做面条的浇头也特别好吃。
3、鲤鱼宰杀去鳞，从背部开刀（这样可以保证形状完整而且受热均匀，如果从腹部开刀，会造成腹部烤糊，而背部还不熟的情况），去内脏冲洗干净，打一字花刀，加腌料腌渍10分钟。
4、年夜饭肯定会有一道雷打不动的菜——招财猪手，猪手寓意着“发财就手”，有着招财进宝的意思，它还是一道不可多得的美味。7：福气满满---豆腐：豆腐的腐与“福”谐音，豆腐还代表着锦衣玉食中的玉食之意，因玉为白色，豆腐也为白色，极其相象，吃豆腐祈愿来年的生活过得富富裕裕、幸幸福福。
5、整只炖鸡，一般都是自家养的老母鸡，一般的话家里面的人都要吃，反正有各种各样的寓意。圆子是少不了的，象征着团团圆圆还有红枣，象征着红红火火。还有四条鲫鱼象征着四季发财，这几个菜，一般的都是雷打不动的，每年年夜饭都会有。
6、那就肯定是鱼啦。曾经有学者说过，人是鱼变的，所以鱼也意味着吉利。当然除夕家宴，竹笋也是少不了的，因为节节高嘛，竹笋嘛，意味着节节高，一年比一年好，所以我觉得吧，嗯，每一道菜都是有自己的意义的，都是象征着美满和谐的，所以我觉得除夕家宴的每一道菜都是镇家之宝吧。
冷盘 干切牛肉皮蛋 二 热菜 3 红烧狮子头 4 基围虾 5 五彩鱿鱼丝 6 清蒸鲈鱼 7 梅干扣肉 （红烧肉）8 芹菜炒香干 9 素炒菠菜 10 白斩鸡 三 汤 鸡汤（墨鱼排骨汤）一般我家是9菜1汤，一起10个菜，号称10全10美。
饺子 饺子是中国的传统年夜饭中不可或缺的一道菜，也是春节期间非常受欢迎的美食。制作饺子的步骤包括准备面团和馅料：a. 制作面团，将面粉与水混合均匀，揉成面团。b. 准备馅料，可选择猪肉、牛肉、鸡肉或虾仁，加入葱、姜、盐、酱油等调味料拌匀。c. 将面团擀成薄片，用饺子模具切成圆形。
红烧肉：红烧肉色泽红亮，寓意着日子红红火火。这道菜采用五花肉制作，经过慢炖，肉质酥烂，肥而不腻。 清蒸鱼：鱼寓意着年年有余。清蒸的方式可以保持鱼肉的鲜嫩，搭配葱丝、姜丝和豉油，味道鲜美。 四喜丸子：四个大肉丸子分别寓意福、禄、寿、喜四大喜事，是过年期间的传统佳肴。