1、绿豆汤：绿豆性凉，有清热解毒、消暑利尿的作用，适合夏日饮用。 西瓜：西瓜水分含量高，能清热解暑，生津止渴，但应适量，以免造成胃寒。 苦瓜：苦瓜性寒，有清热解毒、明目降压的功效，适合夏天食用。 荷叶：荷叶性平，有清暑利湿、升阳提神的效果，可用于煮粥或泡茶。
2、银耳莲子汤，在夏季也是非常的适合的，建议大家一个星期喝一喝1-2次，能够起到滋阴的作用，同时还可以为人体补充各种类型的营养。凉拌苦瓜，在夏季吃凉拌苦瓜是非常的适合的，不仅是能够起到解暑的效果，还能够起到去心火的作用，可以为人体补充各种类型的维生素，还可以将人体内毒素排出去。
3、绿豆、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。苋菜、莼菜、空心菜、马兰头、番茄、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海带等。
4、土茯苓解毒、祛湿，利关节，此款搭配在夏天饮用解毒祛湿气。
1、大碴粥：东北人立夏时节的传统食物之一，大碴粥以玉米和豆类为主要原料，其独特的口感和香气让许多人回味无穷。尽管有些人可能不喜欢其中的豆类，但大碴粥的玉米味道依然令人难以抗拒。特别的是，大碴粥可以用凉水冲洗，降温而不减味，保持了其原始的风味，适合夏日食用。
2、大碴粥 大碴粥虽然有些人体会不到它的美味，尤其是其中的豆类，但其中的玉米香气却让人难以抗拒。为何它如此诱人？奥秘在于大碴粥可以用凉水冲泡，即便冷却后也依旧软糯可口，风味不减。
3、其次，面条也是东北小暑时的常见食物。在炎热的夏季，一碗清爽的面条既能满足口腹之欲，又能消暑解渴。东北的面条种类丰富，如冷面、热面等，都是夏季餐桌上的常客。特别是冷面，以其独特的酸甜口味和冰凉的口感，在炎炎夏日里给人带来一丝清凉。
4、其次，高粱米过水饭是东北三伏天的特色主食。高粱米具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。过水饭的做法是将高粱米煮熟后，用凉水过凉，再搭配茄子、土豆等菜肴食用，口感清爽，十分适合夏天食用。
5、在立夏这个节气，东北地区的人们有着丰富的饮食习俗，其中最具代表性的食物包括冷面、鸡蛋、饼和茶。冷面是立夏时节东北人非常喜爱的食物之一。由于立夏时节气温逐渐升高，人们往往食欲下降，而冷面因其爽滑开胃、清凉解暑的特点，成为了消夏的佳品。
第一种：凉粉，在北方很受欢迎的一道冰凉美食，酸辣可口，冰冰凉凉，想起来口水就有种泛滥的感觉。
凉拌黄瓜，清爽解腻，口感爽口清脆，排毒养颜，去除油腻，既经济又实惠，对于越来越热的天气，是不错的选择！白灼生菜，味道鲜美，口感爽脆，简单易做，对于爱减肥想保持好身材的女生，非常适宜。对越来越热的季节，吃这道菜，不失为很好的选择！小葱拌豆腐，天气热，也比较适宜食用。鲜嫩爽口。
凉拌菜：凉拌菜是夏季常见的美食之一，可以使用各种蔬菜、海鲜或豆制品制作，加上适量的调味料和香料，清爽可口，富含营养。 水果沙拉：夏天是水果丰富的季节，水果沙拉是一道清凉爽口的选择。将各种新鲜水果切块，加入一些柠檬汁或蜂蜜作为调味品，可以增添口感和风味。
小龙虾 夏季是小龙虾的丰收季，是吃小龙虾的好季节，红红的龙虾剥壳后就没有那么烫了，蘸上调配好的酸辣开胃的酱料，妥妥的夏夜小吃首选。
天就要来共享6道必吃的下酒小菜，这种凉拌菜爽口美味可口，美味又不易上火，看有没有你喜欢吃吧？一，老醋花生食物：花生仁，米醋，生抽酱油，白砂糖，味精，香莱，食用油。