豌豆糕：豌豆糕是南京地区的夏至风俗，每年夏至的时候，南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕给小孩吃，寓意着步步高和平安吉祥之意。用新鲜豌豆仁做的颜色嫩绿嫩绿的，有淡淡的清香味，给人很清凉的感觉。也可以用干的老豌豆做，那就要提前浸泡，最好去皮再蒸煮。
首先，南京人喜欢在夏至这一天吃饺子。饺子是中国传统的食物之一，象征着团圆和幸福。南京的饺子以其独特的制作工艺和口味而闻名。夏至时，人们会一家人围坐在一起包饺子，共同享受这个节日的氛围。其次，南京人也会在夏至这一天吃冷面。冷面是夏季非常受欢迎的一种食物，它凉爽可口，能够消暑解渴。
南京人夏至吃绿豆汤和凉面。南京夏至时节，天气闷热潮湿，为了消暑降温，南京人选择了一些具有清凉解暑功效的食品。其中，绿豆汤和凉面是夏至时节南京人的传统美食。首先，绿豆汤是南京夏至时节不可或缺的食品。
还有的老人也说南京的夏天总是很长，吃面有着平安长寿的好兆头。“吃过夏至面，一天短一线”，人们盼望送走夏天，凉爽的天气早日到来。“夏至”这一天，在老南京的风俗中，大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。
豌豆糕 夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。粽子 西北有些地区夏至吃粽子。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。
1、生菜、凉面。过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。热面。
2、面条：在中国北方的部分地区，夏至这天有吃面条的习俗。因为夏至是新麦收获的季节，面条的主要原料是麦子，因此吃面条也是庆祝丰收的一种方式。 荔枝：在中国广东和广西地区，夏至这天有吃荔枝和狗肉的习惯。尽管这两种食物都较为上火，但搭配起来并不会产生不良反应。
3、面条 在中国的北方的一些地区，到了夏至这一天，有一个吃面条的习惯。因为夏至这一天是新麦收获的时间，而麦子正式面条的原材料，吃面条其实也是庆祝丰收。
4、吃面：夏至时节，北方和南方都有吃面的习惯。民间有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面已成为一种传统习俗。 夏至羹：湖南长沙人在夏至会制作糯米粉和鼠曲草混合的汤丸，即夏至羹，这已成为当地人的美食。 吃荔枝：在岭南地区，夏至时节吃荔枝是一种流行的传统习俗。
5、南方地区夏至日讲究吃馄饨，认为这样可以度过一个健康的夏日。馄饨的形状和音与“混沌”谐音，因此民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法。 粽子 许多地区在夏至后都有吃粽子的习惯，粽子所用的糯米和红枣都是阳性食物，夏至吃粽子对人体有益。
1、夏至时节，绿豆粥成为人们餐桌上的首选食品。绿豆具有很好的清热解毒和消暑解渴的作用，绿豆粥不仅能够帮助排毒消肿，解渴，还能增加身体中碳水化合物的摄取，维持身体正常的基础代谢，同时补充身体中的消耗量。此外，绿豆粥还具有清热解暑的功效，是夏天非常理想的保健食品。
2、夏至节气吃什么食物好 凉面：夏至时节，天气炎热，人们食欲不佳。此时，一碗清爽可口的凉面成为了许多人的最爱。凉面不仅口感爽滑，而且富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，能够为身体提供足够的能量和营养。此外，凉面中的调料如醋、蒜泥等还具有开胃消食、杀菌解毒的作用。
3、夏至这一天，江苏无锡的人们早餐会选择吃麦粥。麦粥不仅清香宜人，还具有健脾养胃的功效，是老少咸宜的美味。尤其在“苦夏”时节，麦粥能有效缓解食欲不振的问题。除此之外，它还有祛湿利尿的作用，是夏至节中一道不可多得的美食。夏至蛋 夏至蛋是湘西及湖南地区民间盛行的食俗，主要在夏至这天食用。
4、夏至有些地方还会吃夏至饼，擀面做成薄饼，夹以青菜、豆腐及腊肉等食用；陕西、甘肃等地还会吃粽子；一些地区还有夏至吃蛋的习俗。 夏至蛋 夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤食用，人们管这个叫吃夏至蛋，由于放了生姜红糖，是女孩最好的调料身体。吃夏至蛋的风俗主要在我国湖南地区盛行，谚云夏至吃蛋，石板踩烂。
5、夏至吃面条的寓意主要有尊重先祖、庆祝丰收、养生、祈求健康和长寿。夏至面是中国汉族的风俗，流行于全国大部分地区，在夏至这一天，人们会吃凉面或条来庆祝。尊重先祖。夏至吃面条的习俗被认为是对古代炎帝黄帝的尊敬与纪念。庆祝丰收。