韭菜炒木耳 准备食材：韭菜、黑木耳、小葱、生抽、蚝油、食盐、辣椒。 木耳炒韭菜的做法：（1）黑木耳放入水中提前泡发，韭菜摘洗干净切段，小葱、辣椒切好备用。（2）炒香：锅中热油，爆香蒜末，下入韭菜和木耳翻炒片刻。
中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝有很大的帮助。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。 推荐吃法：平常我们吃得最多的是韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾米，或者拿来包馄饨饺子，都很鲜美。
白蒿：白蒿可促进肝细胞再生，保护肝细胞膜的完整，从而增强肝脏解毒功能。白蒿还可以促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解食欲不振，还可以补充膳食纤维达到养肝保肝的目的。鱼腥草：鱼腥草大家都很熟悉。它是一种野生蔬菜，其良好的利尿作用与某些有机物和富钾有关。
西兰花。西兰花含有植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素等物质，可养眼，也可以帮助肝脏化解化学毒素和致癌物质。红花菜。红花菜有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。猪肝。猪肝含有大量肝新陈代谢所需要的成分，并且猪肝含有大量维生素A，对眼睛非常有好处。枸杞。
红枣正是这样一味春季养脾佳品。补中益气葡萄干 葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
吃以下食物可以明目养肝： 枸杞：枸杞味甘性平，具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。 红花菜：红花菜别名碎米荠，紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒，凉血止血，清肺止咳，清肝明目之功效。
养肝明目的食疗方菊花方明目养神原料：干菊花10克。制法：将菊花放人杯中，用沸水浸泡后饮用。功效：菊花味甘、苦，性微寒，有散风清热、清肝明目、解毒消炎等功效，可防止眼睛疲劳。平常泡菊花茶喝，能使眼睛疲劳的症状消退，对恢复视力也有帮助。
养肝明目吃什么好 养肝要“辨证”。肝火上炎者饮食宜清淡，多吃苦瓜、芹菜、野菜、绿茶、菊花、莲子心等清热食物以平肝火。肝阴虚的人应多喝养阴的鱼汤、甲鱼汤、海参汤，以滋补肝阴。肝血虚的人宜多吃桂圆、红枣、猪肝、羊肝、排骨汤、乌鸡、菠菜等食物来养肝血。
山药能滋养强壮，有助于消化、滋养养胃的作用。常吃能给身体肝脏排毒，用山药来做汤喝很养肝明目。薏米 薏米煮汤能祛湿除风，还能用来健脾益胃、治脾虚泄泻。煮薏米汤的时候加入红豆，能清心养神、健脾益肾、促进肝脏排毒，保护肝脏健康功能。
绿豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿排湿的作用。绿豆中的某些成分能够减轻肝脏负担，促进肝脏排毒，对于保护肝脏健康非常有益。胡萝卜 胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A和膳食纤维等营养成分，具有养肝明目的作用。
功效：有滋养肝血，养颜明目功效。对于经常出现肝脏虚弱的情况有调理的作用，而且也可以有养肝护肝的功效。芹菜粥 将芹菜150克连根洗净，加水熬煮后取汁，对入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻。芹菜粥具有平肝清热，止咳，健胃，降压降脂之功效，是一道很有利于健康的美食。适用于高血压、糖尿病等。
养肝护肝可以喝一点绿茶！绿茶可以清热解毒，消食解腻，对于养肝护肝的帮助是非常大的；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。适量多吃一些枸杞也可以养肝护肝！枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥都可以。
、核桃中含有丰富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，这两种物质可以清除肝脏内的有害物质，从而达到保护肝脏的目的。Ⅳ.养肝护肝的食物要吃什么 常为谷类，如糯米、黑米、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，不仅能吃到美食而且还能养肝。
女人养肝排毒可以吃些豆腐，其中含有蛋白质及多种矿物质，不仅可以达到排毒养肝的目的，还有益气和中、生津润燥等功效。还可以适当吃些田螺、猪肉、酸奶等食物，对于肝脏也有养护作用，也可适当吃些木耳、茄子、洋葱、西兰花。
大蒜，是我们日常生活中常吃的一种食物，它在中餐里一般充当配料，用来去腥提味，而大多数人也都清楚，大蒜具有排毒护肝，消毒杀菌的功效。 黑蒜，是大蒜经过发酵得到的一种食品，发酵后营养价值更高了，含有丰富的硒元素，女人经常吃一些黑蒜，能够促进身体的排毒功能，帮助身体清楚毒素，补血益气。
无花果中含有丰富的酶类物质，可以帮助身体更好的代谢脂肪和糖类，增进氧气交换，护肝排毒，美容养颜，降低血糖和血脂。山茱萸中叶绿素丰富，可以帮助清理肠道，去除口臭，降低血压，是不可多得的美容圣物。人参果可以帮助维护女性津液，缓解口渴，补充身体所缺维生素和硒元素，延缓衰老，排毒养颜。
女人多吃菠菜、西红柿、动物肝脏、红枣、韭菜等一些食物可以养肝排毒，皮肤越来越细腻。日常生活中，不合理的饮食习惯和搭配，都会对肝脏造成不同程度的损伤。肝脏是我们的解毒器官，但它也非常脆弱，保护不好就会生病，因此我们要及时正确的养肝护肝，这样才能保持我们的身体健康。
人到中年，推荐吃2种食物，排毒护肝，保护血管，美味健康 西兰花就是我们大家常见的一种蔬菜了，一般在菜市场或者超市都是有的卖的，因为它的形状跟菜花非常的相似，所以把西兰花这种蔬菜也叫为绿菜花，经常吃西兰花，可以保护肝脏，降低胆固醇，促进身体排便，可以起到排毒养颜的作用。