1、煮干饭的方法：1，一碗的大米（平时吃饭的碗的大小，一般一碗就够两个人吃了）洗干净，然后把米放电饭锅里，加三碗的水（碗跟装米的大小一样），按这个比例来煮的话水就刚刚好了。
2、大黄米淘洗干净，然后放到容器里，用清水浸泡一晚。饭豆用清水清洗干净，然后放到容器里，用清水浸泡1晚。把浸泡好的饭豆捞出来沥干水分，然后放入电饭锅中。
3、制作大米干饭可以通过以下步骤完成：取大米一小碗；用清水冲洗两三次，让大米洁净一些，因为大米经过加工了，含有少量对人体有害的加工物质；将米放入电饭锅，加水之超过大米位置一厘米左右。
4、准备好适量大米，然后用流动水淘洗干净。容器内加水，水量大概是一个指节高，这个可以根据情况来定。把容器内的大米倒入平底锅内，加入几滴食用油，可以防止粘锅。
5、福建菜干饭的做法 将所需要的材料备好。洗的洗，泡的泡，将海蛎和大米分别淘洗干净，蘑菇、胡萝卜、包菜（也可以等焖饭的时候切碎）切小丁。
6、提前浸泡最关键，淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极。
1、菜干饭的做法如下：菜干饭所需要的材料：大米，胡萝卜，大白菜，猪肉，盐，味精，洋葱。将米淘洗干净泡两个小时左右 将要用的材料洗净，肉和蔬菜切条状备用 下油烧热放入五花肉，将油烧出来。
2、先将大米浸泡两个小时左右，同时把干贝、虾仁和蛏干用温水泡软。包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁。热锅凉油，放五花肉稍炒，肉炒到出油的时候放点盐巴，放包菜、红萝卜继续炒到包菜变软。
3、福清菜干饭的做法 步骤1 1- 电饭锅米饭下锅（三人份大概），香菇泡水切碎（提前泡用泡的水煮饭），五花肉切薄片，胡萝卜切碎（主要是配色好看），包菜，蒜苗都切了备用。
4、福建菜干饭的做法 将所需要的材料备好。洗的洗，泡的泡，将海蛎和大米分别淘洗干净，蘑菇、胡萝卜、包菜（也可以等焖饭的时候切碎）切小丁。
5、菜干饭经典版的做法 准备食材，如下。家里没有胡萝卜了，如果有胡萝卜会更好，营养更均衡，色泽搭配更好看。Tips：肉最好是五花肉，萝卜吸油，这样做出来的米饭松软可口，更香。所有食材洗净、切丁。
1、干豆角肉片煲仔饭材料：猪肚、豆干、八角、刺儿菜、干辣椒、葱、姜。怎么做 将豆干放入水中，浸泡30分钟左右。将猪肚刀改成立方体。将豆干包在猪肚上，注意豆干要扎紧，接头要牢固。
2、肉末豆角盖饭 准备食材豆角、肉沫、葱姜制作方法调个料汁：1勺宝宝酱油+1勺玉米淀粉+小半碗水。肉沫放姜丝、1勺酱油和1勺淀粉拌匀，再放1勺辅食油拌匀腌制15分钟。
3、做法 五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用。豇豆干切成段，姜切片、葱切段 锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份 的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面。
4、菜谱做法：备料：大米洗好泡上。葱切段，姜切片，蒜末。木耳和胡萝卜切小块。五花肉洗干净。五花肉沸水，凉水下锅，里面放两片姜放点葱。煮5-10分钟。五花肉捞切小块。加油热锅，把葱姜蒜炒香加花椒大料炒。
5、做法 五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10 几分钟。
6、可以做豆角炒肉，具体做法如下：材料：豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。
1、取一个蒸米的小锅，先倒入葱姜和大料，放入鸡块，再加入调好的料汁，添入适量的清水，放入电饭煲里面，开启煮饭模式，煮25分钟。
2、步骤：大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。
3、肉素搭配起来好看也好吃，鸡腿焖米饭：【准备材料】：琵琶腿3个(380克)，土豆114克，胡萝卜105克，花生20克，姜，大葱，盐，生抽，老抽，黑胡椒粉，香葱适量 制作方法：清洗鸡腿，去除鸡皮和鸡骨。
4、黄焖鸡米饭的做法如下：食材准备：鸡腿肉五百克、干香菇十朵、土豆二百克、青椒八十克、红椒六十克、生姜葱蒜各十克、冰糖十五克、生抽十克、料酒五克、蚝油五克、胡椒粉五克、盐五克、食用油十五克、干红辣椒五克。
5、用料：大米2量杯，藜麦1量杯，胡萝卜1根，鸡胸肉1块，葱姜适量，酱香汁适量，清水适量。胡萝卜清洗干净后切成滚刀块，生姜切成丝，小葱切成葱花。家中如有香菇，在这儿一起准备，干香菇要提前浸泡。
6、【黄焖鸡米饭制作方法的做法步骤】具体操作如下：黄焖鸡 取2斤鸡腿肉（冷冻鸡腿、新鲜鸡腿均可），切块（2-3厘米即可），用清水冲洗浸（30-60分钟），沥净水份备用。