商丘是河南省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化。以下是一些值得外地游客品尝的商丘美食： 商丘烩面：商丘烩面是商丘的特色面食之一，以其独特的制作工艺和口味而闻名。面条细而劲道，配以鲜美的汤底和各种配料，如牛肉、羊肉、豆腐等，味道鲜美，让人回味无穷。
酥制培乳。“酥制培乳”是河南柘城县的传统名产。1980年在武汉召开的全国豆制品评比会上，被评为全国第二名，产品主销京、津、广州和新疆、内蒙古等地，颇受群众欢迎。宁陵徐家火腿。徐家火腿是宁陵县南关的传统风味名吃，至今已有三百多年的历史。当地历代-无不爱吃徐家火腿。
老北京炸酱面：这家餐厅以其正宗的老北京炸酱面而闻名。炸酱面的面条劲道有嚼劲，配上浓郁的炸酱和各种配料，味道鲜美。此外，餐厅还提供其他传统的北京小吃，如豆汁、炒肝等。 麻辣诱惑：这是一家以川菜为主的餐厅，以其辣味和麻味而受到欢迎。
胡辣汤：商丘的胡辣汤以其独特的口味和丰富的配料而闻名。汤底辣而不燥，香而不腻，通常会加入粉丝、豆腐皮、炸豆腐、炸面筋等食材，是早晨开始活力的绝佳选择。
老城一绝烧烤：位于商丘古城附近，这家店以其传统的烤串和独家秘制的酱料而著称。羊肉串、牛肉串是店里的招牌，肉质鲜嫩多汁，配上店家自制的辣椒粉和孜然，味道独特。此外，烤茄子、烤玉米等素菜也很受欢迎。
人民路美食街：位于商丘市人民路的美食街是另一个值得一去的地方。这里有许多小餐馆，提供各种地方特色美食，如河南烩面、羊肉汤、炒米粉等。这些小餐馆的环境各异，有的古朴典雅，有的时尚现代，但都充满了浓厚的美食氛围。商丘古城：商丘古城是一个历史悠久的景区，这里也有许多有氛围感的小餐馆。
1、范家哨子汤：始创于民国初期，以小米磨成的浆配以鲜鸡汤等熬制而成，不腥不膻，余味绵长。宁陵杠子馍：制作工艺独特，面压好后上笼蒸熟，吃起来发甜、筋道，久放不坏。焦咯炸：睢县独特菜肴，用绿豆、小米制成的扎卷切丁过油炸制而成，清香酥脆。
2、风味卤肘子，用新鲜猪肘制作而成，保留原来色鲜和味美的同时又有其不同的特点，色泽金黄、味道醇厚、清香不腻、咸淡适宜，是赠送给亲朋好友的佳品。郭家水煎包，商丘传统小吃。范家哨子汤，历史悠久。用小米作为原材料，食用时回味延绵、香而不腻。
3、焦咯炸河南商丘睢县家喻户晓的特产小吃。柘城鸡爪麻花是一种美味可口的面食小吃，属于豫菜系。因其形似鸡爪而得名，是柘城县城西南三十五里安平镇的名品。成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。这种麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。
4、商丘，位于河南省东部，是一座历史悠久的城市，同时也是一座美食之都。在这里，你可以品尝到各种地道的河南菜，如烩面、胡辣汤、烧饼等。以下是在商丘旅行的美食品尝指南： 烩面：商丘的烩面是一道非常有名的特色小吃，面条细薄，口感滑爽，汤底醇厚，配上丰富的配菜，味道鲜美。
古城糟鱼：古城糟鱼源于宋朝宫廷御菜，制作工艺繁琐而讲究。制作好的糟鱼色泽金黄，口感软烂，香气浓郁。古城糟鱼的特点是选择鲜嫩的整条鱼，经过一系列处理和烹制。它不仅仅是一道美食，更是对家乡怀念的象征。
薛湖牛肉水煎包：起源于北宋年间，距今已有800多年的历史，使用特制精粉和黄牛肉等原料制成，口感酥嫩可口。龙岗烧鸡：选用当地公鸡为原料，辅以蜂蜜和多种佐料，色鲜味美，香烂不腻。范家哨子汤：始创于民国初期，以小米磨成的浆配以鲜鸡汤等熬制而成，不腥不膻，余味绵长。
风味卤肘子，用新鲜猪肘制作而成，保留原来色鲜和味美的同时又有其不同的特点，色泽金黄、味道醇厚、清香不腻、咸淡适宜，是赠送给亲朋好友的佳品。郭家水煎包，商丘传统小吃。范家哨子汤，历史悠久。用小米作为原材料，食用时回味延绵、香而不腻。
水煎包，永城的水煎包基本上算得上商丘的一个特色，虽然说吃水煎包的地方还是挺多的，但是要是论味道和名气的话，还是要数永城的名气要大一些，吃水煎包的话，自然是离不开一碗胡辣汤，早餐的时候胡辣汤和水煎包绝对算得上一个标配。
水激馍 水激馍是商丘的传统名点，相传起源于明代，明代阁老沈鲤（河南商丘人）每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。以馒头和白糖为主要原料，色泽鲜艳、外焦里浓、香甜可口。夏邑汤 夏邑汤是河南商丘的特色小吃，属于豫菜系。制作原料主要有肥羊、牛肉、母鸡，另需要配以煞米（大麦麦仁）等辅料。
1、正阳小厨：位于商丘市睢阳区，环境不错，菜品味道也好，推荐尝试他们的炒菜和火锅。阿五美食：位于商丘市南京路东段，是一家连锁餐厅，提供各种中式美食，如炒菜、烤鱼、火锅等，价格也比较实惠。重佰饭店：位于商丘市神火大道，是一家主要以川菜为主的饭店，口味独特，价格也还比较实惠。
2、凯旋门大酒店自助餐厅 凯旋门大酒店位于商丘市区较为繁华的地段，其自助餐厅提供中西合璧的自助餐。这里的自助晚餐尤其受欢迎，有新鲜的海鲜、烤肉、中式热菜、寿司、甜品等多样选择。环境优雅，是商务宴请或家庭聚餐的不错选择。
3、金水楼：位于商丘市区，是一家历史悠久的豫菜餐厅。这里提供各种经典的豫菜菜品，如糖醋鲤鱼、烩面筋、葱烧海参等。餐厅环境优雅，服务周到，是商务宴请和家庭聚餐的理想选择。 龙湖酒家：位于商丘市龙湖区，是一家以海鲜为主打的高端豫菜餐厅。
4、商丘老城一品香是一家以传统商丘菜为主的餐馆，深受当地人喜爱。这里的菜品讲究原汁原味，尤其擅长烹饪羊肉类菜肴，如商丘烤羊排、羊肉汤等。此外，一品香的面食也非常有名，比如商丘烩面、胡辣汤等，都是地道的商丘风味。
1、金水楼：位于商丘市区，是一家历史悠久的豫菜餐厅。这里提供各种经典的豫菜菜品，如糖醋鲤鱼、烩面筋、葱烧海参等。餐厅环境优雅，服务周到，是商务宴请和家庭聚餐的理想选择。 龙湖酒家：位于商丘市龙湖区，是一家以海鲜为主打的高端豫菜餐厅。
2、大梁饭庄：大梁饭庄是商丘的另一家老字号饭店，以经营正宗的豫菜而著称。这里的菜品讲究色、香、味、形，尤其擅长烹饪各种肉类菜肴。大梁饭庄的环境优雅，服务态度也非常好，是当地人举办宴席和家庭聚餐的首选之地。
3、湘菜馆：位于商丘市梁园区，是一家经营多年的湘菜馆。这里的菜品种类丰富，包括家常湘菜、川湘菜、湘西菜等。特色菜品有腊肉炒莴笋、剁椒鱼头、口味虾等。餐厅装修简约大方，价格实惠，适合家庭聚餐和朋友聚会。 湘菜馆：位于商丘市睢阳区，是一家以湖南菜为主的餐厅。
4、三人行酒馆：这家酒馆位于商丘市区的一个繁华地段，虽然周围喧嚣，但酒馆内却别有洞天。这里的酒水以啤酒为主，有各种国内外的品牌，如青岛、雪花、百威等。此外，这里还有一些特色小吃，如烧烤、炸鸡等，适合朋友聚会、畅饮一番。
5、广东酒家：这家餐馆位于商丘市梁园区，是一家有着悠久历史的粤菜馆。这里的装修风格典雅，环境舒适，适合家庭聚餐和朋友聚会。这里的烧腊、炖汤、点心等粤菜都很受欢迎。潮汕人家：这家餐馆位于商丘市睢阳区，是一家以潮汕菜为主的粤菜馆。潮汕菜是粤菜的一个重要分支，以其独特的烹饪技巧和口味而闻名。
6、川江号子川菜馆：这家川菜馆以其独特的菜品和优质的服务在当地小有名气。价格适中，分量十足，是家庭聚餐和朋友聚会的好去处。老成都川菜馆：老成都川菜馆以其传统的成都味道和经济实惠的价格受到欢迎。这里的环境温馨，服务周到，是品尝家常川菜的好地方。